Είμαστε στην καρδιά του καλοκαιριού. Αν δεν ζεις στη θάλασσα ή στη λίμνη, σίγουρα ονειρεύεσαι να οργανώσεις το Σαββατοκύριακο το συντομότερο δυνατόν σε παραλία ή μια εκδρομή με τους παλιούς φίλους.
Αυτό που πρόκειται να σου προτείνουμε μπορεί να διεγείρει τη φαντασία σου για να οργανώσεις μια συνάντηση με φίλους που δεν έχεις δει για καιρό. Ένα καλό aperitivo με παρέα κανείς δεν θα σου πει όχι, ειδικά αν πρόκειται για ένα gourmet aperitivo σε μια τοποθεσία που είναι κυριολεκτικά τέλεια!
Οπουδήποτε και να ζεις, στη λίμνη, στη θάλασσα, στα βουνά ή μεταξύ των πράσινων λόφων, ξέρουμε ότι δεν θα σε απογοητεύσουμε, αντιθέτως, θα διασκεδάσουμε να διεγείρουμε τη φαντασία σου με νόστιμες ιδέες για ένα τέλειο aperitivo στην παραλία.
Λοιπόν, τι να πούμε… για εμάς στο Spaghetti & Mandolino, μια φανταστική τοποθεσία είναι σίγουρα η παραλία, κατά τις τελευταίες ώρες της ημέρας. Η δύση του ήλιου, η αύρα της θάλασσας που αρχίζει να φουσκώνει, γενικά μια χρυσή ώρα που είναι πραγματικά τέλεια για το χαλαρωτικό aperitivo σου.
Αλλά αν δεν είσαι λάτρης της θάλασσας, αν μισείς να αισθάνεσαι την άμμο κάτω από τα πόδια σου και την αλμύρα της θάλασσας, μπορείς πάντα να αποφασίσεις να επαναλάβεις την ίδια ιδέα του aperitivo στη δύση του ηλίου δίπλα στη λίμνη.
Αλλά αν αυτές οι τόσο καλοκαιρινές τοποθεσίες δεν σε ξετρελαίνουν, τότε το αγαπημένο σου μέρος το καλοκαίρι θα είναι σίγουρα μια όμορφη πισίνα, βυθισμένη σε ένα πλούσιο και μαλακό “πράσινο χαλί”.
Η στιγμή που προτείνουμε είναι πάντα αυτή της δύσης, οι τελευταίες ώρες φωτός της ημέρας.
Ιούλιος και Αύγουστος είναι σίγουρα οι τέλειοι μήνες, με τις μεγάλες ημέρες, μπορείς να απολαύσεις όλη την ομορφιά και τη γεύση αυτής της γκουρμέ εμπειρίας μέχρι αργά το βράδυ, απολαμβάνοντας τις καλύτερες στιγμές της ημέρας, τη δύση του ήλιου και το σκοτάδι.
Λοιπόν, τι άλλο να ζητήσεις…
Αλλά δεν ξεχάσαμε και τους λάτρεις της βάρκας, γιατί εκτός αν υποφέρεις από σοβαρό ναυτία, το να απολαμβάνεις ένα φανταστικό aperitivo κατά τη δύση του ηλίου στη θάλασσα ή στη λίμνη με βάρκα είναι πραγματικά μια εξαιρετική εμπειρία που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις τουλάχιστον μία φορά στη ζωή σου!
Σου υποσχόμαστε ότι δεν θα απογοητευτείς, αντίθετα, θα είναι μια μοναδική εμπειρία.
Έτσι, όπου και αν σου αρέσει να περνάς το καλοκαίρι, για αυτό το gourmet aperitivo ντύσου με φρέσκα και άνετα ρούχα, σε ανοιχτόχρωμα χρώματα, λευκά, μπεζ ή παρόμοια και αυστηρά με γυμνά πόδια.
Ήδη σε φανταζόμαστε με τα πόδια σου στην θερμή άμμο, μεταξύ των βότσαλων της λίμνης, ή με τα πόδια βυθισμένα σε αυτό το φρέσκο και μαλακό πράσινο χαλί ή απευθείας “στις ραχούλες” στην άκρη της πισίνας.
Πρόσθεσε αυτήν την ελαφριά αύρα του τέλους της ημέρας που σου αγκαλιάζει το πρόσωπο και κουνάει τα μαλλιά σου και αυτήν την ήλιο που είναι ήδη χλωμός που σηματοδοτεί τις τελευταίες ώρες της ημέρας.
Αχ, τι ευεξία!
Ακόμη και μόνο αυτή η επαφή με τη φύση πρέπει να είναι ήδη από μόνο του ένα φάρμακο για το σώμα και το μυαλό.
Αλλά σε όλο αυτό θέλουμε να σε φανταστούμε με ένα ωραίο aperitivo στο χέρι. Περίεργος;
Συνέχισε την ανάγνωση για να ανακαλύψεις όλες τις προτάσεις μας και τις καλύτερες συμβουλές μας.
Για μια τελείως διαφορετική τοποθεσία από το συνηθισμένο, άστρωσε άσπρα υφάσματα στο έδαφος. Το λευκό, από πάντα σύμβολο καθαριότητας και αγνότητας. Άφησε τον εαυτό σου να λυθεί στο έδαφος πάνω στο ύφασμα, έτοιμος να απολαύσεις αυτήν την φανταστική δύση του ήλιου.
Αν θέλεις να δημιουργήσεις κάτι ακόμα πιο VIP, προμηθεύσου μαξιλάρια, μπορείς να καθίσεις πάνω τους ή να τα χρησιμοποιήσεις για να ξαπλώσεις και να απολαύσεις όλη αυτήν την ομορφιά.
“Στήσε” τον χώρο που θα αφιερώσεις στο aperitivo με μία ή περισσότερες ρόμβους τραπεζομάντιλα, σύμβολο φιλοξενίας και φρεσκάδας.
Αν θέλεις πραγματικά να εντυπωσιάσεις τους φίλους σου, όταν είσαι ακόμα στο σπίτι, τρίψε τα τραπεζομάντιλα με φύλλα μέντας, θα δώσουν μια φρέσκια μυρωδιά που θα διαρκέσει όλη τη βραδιά.
Η ιδέα μας για aperitivo είναι τέλεια αν μοιραστεί με φίλους μιας ζωής, ή για μια καλοκαιρινή συνάντηση με παλιούς συμμαθητές ή παλιές φιλίες που ξαναβρέθηκαν.
Αλλά λόγω της τέλειας τοποθεσίας, μπορείς επίσης να σκεφτείς να απολαύσεις ένα aperitivo τόσο όμορφο και χαλαρωτικό και μόνος με τον σύντροφό σου.
Αλλά φτάνουμε στο ψητό… αν μέχρι τώρα σε έχουμε ενδιαφέρει, τώρα έρχεται το καλύτερο, έχουμε σκεφτεί για όλους και για όλες τις γεύσεις.
Είτε οι φίλοι σου είναι από τη Βενετία είτε έρχονται από όλη την Ιταλία, μην ανησυχείς, έχουμε την τέλεια λύση που σου χρειάζεται!
Οι φίλοι σου είναι μιλανέζοι; Σίγουρα δεν θα κάνεις λάθος αν τους προτείνεις ένα aperitivo με βάση Gin Tonic ή ένα καλό μπουκάλι Franciacorta.
Το Gin Tonic είναι πάντα πιο ελκυστικό ως εναλλακτικό κοκτέιλ στο συνηθισμένο aperitivo; εμφανίζεται άλλωστε σε πολλές συνταγές φημισμένων σεφ. Πώς λοιπόν να μην σου το προτείνουμε για το gourmet aperitivo σου;
Ανάμεσα στις καλύτερες συνδυασμούς σε όρους φαγητού, σίγουρα υπάρχουν οι Ελιές και όλος ο κόσμος των τυριών, ιδιαίτερα οι erborinati και οι affinati.
Ο βασιλιάς των συνδυασμών τυριών που προτείνουμε είναι σίγουρα το Blu Gins de La Casearia Carpenedo. Ένα τυρί από μύκητες υψηλής ποιότητας, ωριμασμένο στο Roby Marton Gin: η ανάδειξη της κρεμώδους υφής σε ένα συμπύκνωμα αρωματικών αισθήσεων που είναι χαρακτηριστικές του Gin.
Ένα άλλο εξαιρετικό τυρί που ταιριάζει πολύ καλά με ένα Gin Tonic είναι σίγουρα το Zenzerito, ένα τυρί από μύκητες με τρεις γάλακτος (γήινο, πρόβειο και κατσικίσιο) ωριμασμένο με τζίντζερ, λάιμ και κόκκινη πιπεριά.
Για αυτό το τυρί προτείνουμε να ετοιμάσεις τα κοκτέιλ με ένα αρωματικό London Dry Gin και με με μια τόνικ πιπεριά.
Τέλος, προτείνουμε το Cimbro di Corrado Benedetti, ένα αρωματικό τυρί ωριμασμένο με δεντρολίβανο και φασκόμηλο.
Ένας πολύ νόστιμος πιατέλα τυριών δεν είναι η μόνη πιάτο που μπορείς να απολαύσεις μαζί με ένα καλό Gin Tonic.
Η πάστα σε όλες τις πιο φρέσκες και καλοκαιρινές εκδοχές της, συνοδευόμενη για παράδειγμα από ένα ελαφρύ άρωμα τρούφας μπορεί να είναι μια εξαιρετική λύση, αλλά όχι μόνο αυτό, άλλοι εξαιρετικοί συνδυασμοί είναι οι νόστιμοι πιατέλες από Prosciutto di Parma DOP, συνοδευμένοι από Parmigiano Reggiano DOP) και speck.
Προτάσεις της σύγχρονης κουζίνας, σίγουρα αξίζει να δοκιμάσεις!
Το Franciacorta, σε εκδόσεις από pas dosé έως brut, είναι τέλειο για ένα εκλεπτυσμένο aperitivo με βάση ιταλικούς κρύους κόκκους όπως και με το culatello, το prosciutto crudo San Daniele, το speck ή το bresaola, συνοδευόμενο από πλούσιες τραγανές γεμιστές με κρεμώδη τυριά, λαχανικά και μπαχαρικά.
Η γλυκύτητα και η αλμυρή γεύση αυτών των νόστιμων λιχουδιών ενισχύεται απίστευτα από τη γεύση και τη φρεσκάδα του κρασιού Franciacorta.
Εξαιρετικά είναι επίσης ο συνδυασμός ανάμεσα σε μια καλή μπουκάλα Franciacorta και μια focaccia με λουλούδια κολοκυθιών και αντσούγες, ή συνδυασμένη με νόστιμες ποικιλίες tapas, αν έχεις όρεξη να προσθέσεις μια λιγότερο παραδοσιακή πινελιά στο gourmet aperitivo σου.
Το Franciacorta σε διάφορες παραλλαγές είναι πάντοτε ένα πολύ ευέλικτο κρασί, δεν διστάζει και μπροστά σε πιάτα πρώτης ανάγκης, όπως μπορείς να προτείνεις ως μοναδικές μερίδες κατά τη διάρκεια του aperitivo σου.
Η γευστική σημασία του κρασιού και η φρεσκάδα του μας οδηγούν να σου προτείνουμε πιάτα πλούσια σε γεύση και κρεμώδη υφή; ένα πρώτο πιάτο πολύ ελαφρύ, με λίγες γεύσεις κινδυνεύει πράγματι να χαθεί μαζί με ένα Franciacorta, ειδικά αν έχει ωριμάσει για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Σου προτείνουμε λοιπόν risotti καλά αναμειγμένα, timballi di pasta, κρεμώδη spaghetti ή pennette με κρεμωμένη μελιτζάνα και ραβιόλι ricotta.
Τέλος, αν κατευθυνθείς προς ένα μπουκάλι Franciacorta που είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε αρώματα και γεύσεις, ίσως μια προνοημένη cuvée μεγάλης ωρίμανσης, μπορείς να εντυπωσιάσεις τους φίλους σου με ένα risotto με μελάνι σουπιάς ή με spaghetti με bottarga.
Αν για το gourmet aperitivo σου σκεφτόσουν να συναντήσεις παλιές φίλες από το πανεπιστήμιο, όλοι από το Trentino, μην εκπλαγείς αν σου προτείνουν το Spritz Hugo, ένα φρέσκο aperitivo, μια πραγματική must για τους Trentini.
Ακόμα κι αν η γεύση του είναι φρέσκια και γλυκιά, μην ανησυχείς, εκτός από το ότι είναι ένα πολύ καλοκαιρινό και δαχτυλίδι, ταιριάζει τέλεια με τις διάφορες πιάτες και snacks για aperitivo: πολύ απλές αλμυρές κέικ “τύπου pizza margherita”, που μπορείς να εμπλουτίσεις κατά βούληση με μια καυτερή νότα, αλλά και χυλοπίτες με σολομό και μπούφα, ή ακόμα από πάστα με pesto και κινέζικο ρύζι.
Αν θέλεις να δοκιμάσεις μερικές συνταγές απ’ την κουζίνα, μπορείς να προσφέρεις το Spritz Hugo ως ποτό συνοδείας σε κάποιο paella mista.
Αν όμως η παρέα σου είναι τελείως βενετία, δεν θα κάνεις ποτέ λάθος προτείνοντας ένα κλασικό Spritz Aperol ή στην εκδοχή Campari, μίγμα ή ακόμη και ένα καλό Americano, αφιερωμένο σε αυτούς που αγαπούν τα aperitivi πιο ισχυρά.
Μια ιδιαίτερη σύνθεση που σίγουρα θα αφήσει όλους έκπληκτους είναι να γευτείς ένα Americano μαζί με μία μονοπολιτική μερίδα ριζότι με κολοκύθα.
Ξέρουμε ότι σε εκπλήξαμε! Ένας συνδυασμός σίγουρα εκτός προγράμματος, αλλά σου το διαβεβαιώνουμε ότι η πικρή γεύση του κοκτέιλ εξισορροπείται τέλεια με τη γλύκα της κολοκύθας.
Επιστρέφοντας στους “πιο σοβαρούς” και κλασικούς συνδυασμούς για να συνοδεύσεις το παραδοσιακό Spritz, σου προτείνουμε να ετοιμάσεις μερικές μονοπολιτικές του σολομού ή αντσούγες, αλλά και μια πιατέλα με κλασικά αλλαντικά, ζαμπόν ψητό και ωμό, συνοδευόμενο από taralli ή μεγάλα κρουασάν και φρέσκα λαχανικά. Με εξαίρεση τις ντομάτες, αυτές ξηρές είναι η καλύτερη σύνθεση για να απολαύσεις το Spritz στο έπακρο.
Αν είστε λάτρεις των σαλτσών μπορείτε να ετοιμάσετε hummus αβοκάντο, σάλτσα teriyaki και worcestershire, ή αν θέλεις να εντυπωσιάσεις με βότανα όπως τον βασιλικό, τον μαϊντανό και το σχοινόπρασο, επίσης κοριάνδρο και φινόκιο.
Θα είναι τέλειες ως συνοδεία με φρέσκα λαχανικά, ή να απλωθούν πάνω από λίγο ψωμί.
Όσον αφορά τον κόσμο των τυριών, προτιμούνται τα φρέσκα τυριά: από burrata, robiola, ricotta, μέχρι mozzarella.
Αλλά φυσικά με αυτό το παραδοσιακό ποτό aperitivo, μπορείς να πειραματιστείς και στην παρασκευή διάφορων snacks και αλμυρών κέικ.
Κάποιες συμβουλές: πλέγματα από ζύμη bréton γεμισμένα με κρέμα Grana Padano DOP, spuma di mortadella σε φέτες ολικής αλέσεως, vol au vent με λευκή σάλτσα κοτόπουλου, αλμυρά cannoli γεμιστά με μπιζέλια, πίτες με ζύμη με μπρόκολα και αντσούγες, αλμυροί τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια, tartine με μελιτζάνες και μπέικον.
Αν δεν είσαι λάτρης των κοκτέιλ, μπορείς να σκεφτείς να ετοιμάσεις ένα gourmet aperitivo στην παραλία βασισμένο εντελώς σε κρασί.
Ανάλογα με τις προτιμήσεις σου μπορείς να προτείνεις μερικές φυσαλίδες επιλέγοντας από τα κλασικά Prosecco Brut, ή άφησε τον εαυτό σου να παρασυρθεί από τις άρωμα του λευκά κρασιά όπως το Lugana, το Soave, το Chardonnay, το Custoza, το Pinot Grigio, το Pinot Bianco; ή από τις σιγουριά πιο γλυκές γεύσεις κρασιών όπως το Gewürztraminer.
Αλλά ας οργανωθούμε.
Διάφοροι τύποι τartine και bignè γεμιστά με αποκλειστικά λαχανικά ή ψάρι, αλλά και πλειάδες τυριών μέτρια ωριμασμένων, είναι τέλειοι συνοδευτές για ένα μπουκάλι Prosecco, ικανό να αναδείξει τις γευστικές και οσφρητικές χαρακτηριστικές αυτών των λιχουδιών.
Οι φυσαλίδες του Prosecco είναι ιδανικές αν τεθούν με αλλαντικά με ισχυρή γεύση, όπως το προζαρισμένο και η mortadella. Επίσης θα πρέπει να αποφεύγεις τους συνδυασμούς με αλλαντικά και τυριά πολύ ωριμασμένα ή μπαχαρικά, προτείνουμε συνδυασμούς με προϊόντα πιο ελαφριά, τόσο από αγελάδα όσο και από κατσίκας.
Ιδανικά σερβιρισμένα με Prosecco είναι διάφοροι τύποι αλατισμένων πίτας με λαχανικά και καπνιστά τυριά.
Σπαράγγια και ραντίκιο, αλλά και κρεμμύδια ή καρότα, είναι εξαιρετικά συστατικά; η πικρή γεύση των πρώτων και η γλυκιά τάση των τελευταίων, συμβαδίζουν τέλεια με την αλμυρή γεύση του Prosecco.
Ανάμεσα στα τυριά, προτιμούνται αυτά με πιο καπνιστή γεύση, όπως το scamorza, provola και το caciocavallo καπνιστό. Η γεύση τους εξισορροπείται από τις φυσαλίδες του διοξειδίου του άνθρακα του Prosecco.
Το Prosecco είναι ιδανικό και για να αναδείξει τα χαρακτηριστικά που προσδιορίζουν όλες τις παρασκευές που περιέχουν μύδια και τρούφες; μπορείς να σκεφτείς να ασχοληθείς με την παρασκευή κάποιων μερίδων ριζότου ή ζυμαρικών με σάλτσες ή αρωματισμένα με γευστικά μύδια ή τρούφες.
Αλλά, ειδικά το καλοκαίρι μπορείς πάντα να αποφασίσεις να προτιμήσεις την απλότητα και τη φρεσκάδα, εδώ που το Prosecco είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό όταν υπάρχουν φρέσκιες σαλάτες, σαλάτα ρυζιού ή σιταριού με φρέσκα λαχανικά ή λαδιού ή η κλασική caprese. Σου προτείνουμε: σαλάτα σιταριού ντυμένη με τομάτες και αβοκάντο, ή με γαρίδες, μάνγκο και καρύδια πεκάν.
Μια γευστική συνταγή φρέσκια και εύκολη στην παρασκευή, αλλά εντελώς απροσδόκητη, να εκπλήξεις τους φίλους σου με την απλότητα αυτών των προϊόντων.
Pinot Bianco
Ένα ευέλικτο κρασί που ταιριάζει καλά με τartine κάθε τύπου, αλλά και βεβαίως με μοναδικές μερίδες ζυμαρικών και ρυζιού με σάλτσες με ψάρι ή λαχανικά.
Το Pinot Bianco είναι τέλειο αν απολαύσεις μαζί του κάποια ζυμαρικά με pesto, ή με μια φρέσκια πίτα αντσούγες και burrata.
Chardonnay
Το Chardonnay ταιριάζει τέλεια μέσω αντίθεσης, δηλαδή η οξύτητα του κρασιού ταιριάζει τέλεια με την αλμυρή γεύση των αλλαντικών και τυριών ωριμασμένων.
Σου προτείνουμε να το προσφέρεις στο gourmet aperitivo σου με φέτες mortadella, ή με παρασκευές τύπου πίτσα μαργαρίτα, με mozzarella bufala και ντομάτα.
Pinot Grigio
Αναδεικνύει τα χαρακτηριστικά του αν συνδυαστεί με αλμυρές κρέπες με πατάτες, speck και κατσικίσιο τυρί, ή με νόστιμα πρώτα πιάτα: mezze maniche με curry και τραγανό λουκάνικο, ζυμαρικά με σολομό και αβοκάντο, trofie με βότανα και pecorino, πακέτες με pesto πορτοκαλιών και ψάρι σπαθί; ή ακόμα galette γεμιστά με cime di rapa, αντσούγες και pecorino.
Gewürztraminer
Αν είσαι λάτρης των γλυκών νότες, προτείνουμε να απολαύσεις ένα καλό Gewürztraminer συνοδευόμενο με ένα πίτα πατάτας και ντομάτας; αλλά και με νόστιμα αλμυρά αρωματισμένα με τρούφα, όπως οι κλασικοί ψωμάκια ή τα tarallini.
Αν λοιπόν έχεις διάθεση να μαγειρέψεις, μια πραγματικά chic και αναζητημένη επιλογή μπορεί να είναι η παρασκευή μοναδικών ρυζότων ή ζυμαρικών με τρούφα.
Το Gewürztraminer είναι ένα κρασί που ταιριάζει καλά με καπνιστά φαγητά, ιδανικό να απολαύσεις με speck, αλλά και με το κρέας salada ή τη mortadella.
Ανάμεσα στα πρώτα πιάτα, εκείνα που καλύτερα ταιριάζουν με αυτόν τον οίνο είναι: κινέζικο ρύζι και tortelli alla mantovana, γεμιστά με κολοκύθα, μουστάρδα, μοσχάρι και τυρί Parmigiano.
Ακόμα κι αν δεν το είχες ποτέ πιστέψει, είναι ένα εξαιρετικό κρασί, ταιριάζει με πιο ιδιαίτερες γεύσεις: με τζίντζερ και λουλούδια του, με curry, κουρκούμη, μοσχοκάρυδο, κανέλα, σταφίδα, ξηρούς καρπούς, κεδρό, κάρδαμο και αβοκάντο. Πρέπει να αποφευχθεί με πιάτα πολύ αλμυρά ή υπερβολικά πικάντικα.
Και αν αντίστροφα οι φίλοι σου είναι από το νότο?
Σχεδόν σίγουρα δεν θα έχουν κανένα πρόβλημα σχετικά με το τι να πιούν, αλλά σίγουρα θα σου προτείνουν να φέρεις καλό φαγητό.
Ακριβώς γι' αυτό, κάποιοι taralli pugliesi συνοδευόμενοι από μικτά αλλαντικά με τυριά, μαρμελάδες και μουστάρδες, από πιο πικάντικα μέχρι λιγότερα θα μπορούσε σίγουρα να είναι μια καλή επιλογή.
Αλλά να πεις στους φίλους σου από το νότο να μην μπλέκονται με τις κουζίνα θα είναι, μεταξύ μας… σχεδόν προσβολή… Ξέρεις ήδη ότι θα έρθουν με κάποια μαγειρεμένα παρασκευάσματα ακόμα κι αν είμαστε στην καρδιά του καλοκαιριού!
Ακριβώς γι' αυτό, όπως είδαμε, για ένα γευστικό aperitivo, σίγουρα κάποιες προετοιμασίες πολύ νόστιμες και σκανδαλώδεις, που ταιριάζουν καλά με διάφορες “δροσιστές” είναι οι αλμυρές πίτες σε κάθε τους μορφή και παραλλαγή.
Είναι νόστιμες με οποιαδήποτε γέμιση αποφασίσεις να τις ετοιμάσεις: μπορείς να τις γεμίσεις όπως μια πίτσα κατά βούληση με μόνο ντομάτα και mozzarella, αλλά και με διάφορα αλλαντικά, όπως το ζαμπόν υψηλής ποιότητας ή το speck, που μία φορά ψημένες, μαζί με την ζύμη, θα δώσουν μια πολύ γευστική γεύση στο πιάτο.
Φυσικά, κανείς δεν θα πει όχι σε λιγάκι καλή πάστα, και αυτή μπορείς να επιλέξεις να την σκεπάσεις με μόνο σάλτσα ντομάτας και ελαιόλαδο, ή να προετοιμαστείς με φρέσκα λαχανικά και κομμάτια αλλαντικών; μεταξύ των must στις προετοιμασίες αυτές προτείνουμε το μπέικον, το speck ή αλλιώς το πιο κλασικό προσούτο.
Για πιο λεπτά αλλά κανονικό γευστικό και αποφασιστικό πιάτα, προτείνουμε να δοκιμάσεις τους συνδυασμούς με αντσούγες.
Μπορούν να αποδειχθούν καλοί σύμμαχοι και οι risotto που γεύονται κρύα ή ειρηνικά σε εύκολες μερίδες.
Το καλοκαίρι οι παρασκευές με cous cous και quinoa, με ντύσιμο με φρέσκα λαχανικά και ελαφρύ τυρί, είναι τέλεια, αν είστε λάτρης του κρέατος μπορείτε πάντα να προσθέσετε κομμάτια από προσούτο ή speck.
Αλλά μια φρέσκια και ελαφριά προετοιμασία μπορεί να είναι και κάποια απλά λαχανικά σε ελαιόλαδο ή ξινά, συνοδευόμενα από ελαφρύ και φρέσκο τυρί.
Μην ξεχνάς ότι το καλοκαίρι και μερικά “μοναδικά πιάτα” τυπικά καλοκαιρινά μπορεί να είναι η λύση που χρειάζεσαι.
Κοίταξε το prosciutto crudo συνοδευόμενο από δροσερές φέτες ή κύβους πεπονιού, ή τη mozzarella di bufala να συνοδευθεί από γκραντίνες και φέτες prosciutto crudo.
S&M
Σας συνιστούμε να απολαύσετε
✔ Έχετε προσθέσει το προϊόν στο καλάθι σας!
