Tenuta Monte Gorna è to gospodarstwo rodzinne przesiąknięte czystą pasją do ziemi i wina; pasją, która przekazywana jest z ojca na syna od trzech pokoleń. Filozofia firmy opiera się na wartościowaniu dziedzictwa winiarskiego regionu oraz produkcji win wysokiej jakości związanych z tradycjami.
Wszystkie etapy produkcji i pracy, zarówno w winnicy, jak i w piwnicy, są realizowane z takim samym poszanowaniem miejsc i tradycji, z którymi rozpoczęła pierwsza generacja, ukazując oddanie i przywiązanie do ciężkiej pracy wykonywanej na przestrzeni lat.
Tenuta Monte Gorna znajduje się na Etny - jesteśmy wschodniej Sycylii i tutaj znajdziesz wszystkie produkty z tego pięknego regionu które wybraliśmy - na 760 metrów wysokości, w kontradzie Carpene, jednej z 133 kontrad etneńskich, gdzie produkuje się wina DOC, przy Szlaku win z Etny. Miejsce o dzikim pięknie, zanurzone w parku regionalnym. Gospodarstwo nosi nazwę jednego z wygasłych kraterów otaczających Etnę, które rysują kontur południowo-wschodniego zbocza wulkanu.
Tenuta Monte Gorna è uważa na tradycję i na jakość, ponieważ jej celem jest produkcja wina będącego wyrazem potencjału regionu, uprawianego ekologicznie, kierując się specyfiką klimatyczną i morfologiczną obszarów produkcji.
Podobają nam się ci rzemieślnicy, ci producenci unikalnych przysmaków, certyfikowanych i wielokrotnie nagradzanych: są prawdziwymi skarbami w naszej Peninsule pomiędzy morzami i górami oraz na najbardziej oddalonych drogach miasteczek i wsi. Nie ograniczamy się do życia tylko ich produktami, ale chcemy bliżej poznać bohaterów tej marki. Dlatego wysłaliśmy kilka pytań do osób zarządzających komunikacją z nami.
Pozostań z nami, aby poznać Tenuta Monte Gorna: przeczytaj odpowiedzi!
- Z kim rozmawiamy?
Sebastiano Licciardello, wszystkowidząca w firmie
- Czy firma jest rodzinna? W którym roku powstała firma i kto był jej założycielem?
Tak, nasze gospodarstwo jest stosunkowo młodym gospodarstwem rodzinnym. Właściwie odziedziczyliśmy winnice po naszym dziadku, który już od ponad 60 lat je uprawiał, a następnie, po długim okresie, w którym winogrona były sprzedawane, w 2001 roku postanowiliśmy rozpocząć naszą rodzinną przygodę, winfekując winogrona produkowane przez siebie, aby produkować nasze wina. Możemy powiedzieć, że nasza działalność przekazuje się z pokolenia na pokolenie. Druga generacja rzekomo odpowiada za restrukturyzację gruntów, które całkowicie zostały ponownie posadzone na winnicę z autochtonicznymi winogronami z Etny, a trzecia generacja, czyli nasza, ma zadanie, aby przybliżyć nasze wina, nasze miejsca i naszą pracę miłośnikom i pasjonatom wina, zarówno we Włoszech, jak i zagranicą.
- Kto był założycielem i jakie miał wykształcenie lub z jakiej branży zawodowej pochodził, jeśli jest inna niż obecna?
Tylko w ciągu ostatnich 10/15 lat przyjęliśmy zorganizowaną formę nowoczesnego gospodarstwa. Mój dziadek był "="Capu Chiurma", czyli koordynatorem grupy rolników i winiarzy w tej okolicy, który opiekował się winami innych właścicieli, oprócz tych, które posiadał. Był rolnikiem, ponieważ dawniej winnice były "żenione", tj. uprawa winorośli odbywała się w sposób mieszany z innymi uprawami, aby zapewnić dochody przez cały rok. Ja i mój ojciec pochodzi z branży technicznej, on geometra, a ja architekt, moja matka była przedsiębiorcą rolnym w sektorze rolniczym i olejowym, ponieważ w innych częściach Sycylii mamy inne działki, moja siostra Arianna studiuje ekonomię i zarządzanie przedsiębiorstwami, a moja siostra Stefania odpoczywa i zarządza degustacjami. Dzięki niej również rozwijaliśmy i wprowadzaliśmy wizyty w firmie oraz degustacje naszych win z różnymi ofertami.
- Jaki jest prawdziwy powód lub okoliczność, która stoi za powstaniem tego gospodarstwa i kiedy miało to miejsce?
Okoliczności, które skłoniły nas do podjęcia tej działalności, są dwie. Pierwszym jest poczucie przynależności do naszych korzeni, a drugim chęć dbania o małą część "ziemskiego raju", którą staramy się komunikować poprzez wyniki naszej pracy, tj. nasze wina. Nieprzypadkowo Etny i jej krajobrazy, będące wynikiem długiej pracy rolników autochtonicznych, zostały wpisane na listę dziedzictwa UNESCO.
- Jaki jest wasz związek z ziemią ojczystą i jej charakterystyką? Dlaczego chcecie je opowiadać za pomocą swoich produktów?
Specyfika Etny polega na tym, że każda część terytorium ma unikalne cechy, dotyczące jakości gleb, zbocza, nasłonecznienia, ukształtowania terenu i wysokości. Więc każda winnica odzwierciedla mikroklimat obszaru, w którym się znajduje. Chcemy opowiadać o pięknie i specyfice naszego regionu.
- Jaki był pierwszy produkt, który stworzyliście?
Pierwszym winem, które zabutelkowaliśmy, było L’Etna Rosso DOC rocznik 2008 z winogron Nerello Mascalese i Nerello Cappuccio. W kolejnych latach dołączyło inne czerwone winogrona dojrzewające w Barrique, białe Etna DOC z winogron Carricante i Catarratto oraz różowe Etna DOC z winogron Nerello Mascalese. Wszystkie to lokalne winogrona z Etny.
- Jaki jest produkt, który dziś uważacie za "flagowy"?
Wszystkie są produktami "flagowymi", ponieważ każde nasze wino odzwierciedla nie tylko cechy miejsca, ale także rocznika klimatycznego.
- A jaki produkt w całej historii gospodarstwa najbardziej udowodnił pulzujące serce, filozofię i duszę samego gospodarstwa?
L’Etna Rosso Doc Barricato
- Rozmawiamy o dzisiaj: jak bardzo powiększyła się firma od czasu jej powstania? Możemy poznać jakieś liczby?
Zaczęliśmy od 2 hektarów, a dziś zarządzamy 4,5 hektara, a ponadto kupujemy partie winogron od rolników i winiarzy z okolicy. Zaczęliśmy od jednej etykiety z 3000 butelek, a dzisiaj mamy 4 etykiety z ponad 20000 butelek rocznie. I nadal szukamy kilku innych hektarów do posadzenia.
- W tej chwili: więcej tradycji czy bardziej innowacji?
Tradycja to nasza "droga główna", zawsze. Ponieważ szczególnie w dziedzinie agronomicznej nadal przestrzegamy zasad i tradycji przekazywanych. Ale nie możemy zaprzeczyć, że jest również wiele innowacji, zarówno w winnicach, dotyczących pozyskiwania zdrowego produktu dzięki środkom zaradczym i uwadze mającej na celu zapobieganie atakom szkodników lub innym biologicznym, jak i na etapie winifikacji, wykorzystując na końcu w marketingu i promocji nowe platformy do komunikacji i udostępniania.
- Jaka była najważniejsza ewolucja firmy, która doprowadziła ją do tego, czym jest dzisiaj?
Najważniejsza ewolucja dla nas była otwarcie się na wizyty w firmie, pokazując naszą pracę, opowiadając naszą historię i miejsca. To, niespodziewanie, pozwoliło nam zbudować silniejszą więź opartą na szczerości i zaufaniu z naszymi odwiedzającymi, miłośnikami i ciekawymi światem wina.
- Mówiąc o przyszłości: jaką przyszłość czeka firmę? Czy planowane są jakieś zmiany lub nowy proces ewolucyjny?
Myśląc o przyszłości, co przychodzi nam na myśl, to doskonalenie tego, co już robimy i co moglibyśmy robić lepiej. Myślimy o szerszej gościnności, mogącej obejmować noclegi oraz tworzenie dodatkowych doświadczeń dla naszych odwiedzających.
- Czy planujecie stworzenie nowych produktów?
Oprócz winifikacji innych winogron z innych kontrad do produkcji coraz bardziej terytorialnych win, mamy zamiar poszerzyć naszą ofertę produktów, również przewidzianych dla win musujących i destylatów.
- Mając na uwadze Spaghetti & Mandolino, jak ważna jest dla was sprzedaż online, jaki był wasz stosunek do tego kanału sprzedaży w przeszłości i jak to widzicie w przyszłości?
Możemy stwierdzić, że sprzedaż online nie jest już małą ilością, ale obecnie stanowi prawdziwy kawałek naszych bilansów. Zawsze okazywaliśmy duże zainteresowanie tym kanałem sprzedaży, jednak dopiero teraz czujemy się zadowoleni z okołości dystrybucji i obniżonymi kosztami transportu.
- Wartość: jaka była, jaka jest dzisiaj i jaka będzie w przyszłości dla waszej firmy?
Wartości, które zawsze towarzyszyły nam w tej przygodzie: szacunek, oddanie i wytrwałość.
S&M
