Targi Taste Florencja 2022

Smak Firenze 2022: dzień na targach

Zawsze to ogromna radość przybyć na taką imprezę, a wręcz "Targi" włoskiej doskonałości.
W tym roku uboga w zagranicznych kupców (uważam, że w połowie roku wrócą w poszukiwaniu przysmaków), ale bogata jak zwykle w nowości żywnościowe i nie tylko.

Smak Firenze 2022: ulubieńcy

Zaczynam od numerów nie 1: moim zdaniem, nowość, którą zdobyła TOOA, nie tylko lody z Fabriano (AN).

Kto osiągnie większy sukces w przyszłości, na szerszą konsumpcję: All In na Wilden Herbals, napary i fermentowane napoje super z Mediolanu.

Wybieram Grimaldi: eleganckie produkty na bazie orzechów laskowych z Giffoni, bardzo przyjemne.

Dżem: wygrywa bez dwóch zdań Fruttanuda z Monte Porzio Catone (RM).

Kolejna słodkość dla miłośników kasztanów: Leopoldina z Sorano (GR).

Fig? A jednak figi? Wspaniałości z Santomiele del Cilento... chapeau.

W tym roku zaskoczył mnie miód z Ankonu Giorgio Poeta.

Kończę ciastkiem (Cantucci), zafascynowany Urodą i gdy mówi się "jem to oczami", oto! Lo Sfizio z Montelupo Fiorentino (FI) Japonia-Włochy.

Piadina? Nie! Tym razem super Crescia z Urbino, z ciastem pieprzowym... to sen.

Przechodzę do ryb: Trotki i produkty z rzeki Nera gór Sibillini, bardzo, ale to bardzo smaczne od Cherubini z Visso (MC).

Łosoś "Klasyczny" od firmy Coda Nera.

Co można powiedzieć o selekcji serów Luigiego Guffanti, hodowcy serów? Zawsze na najwyższym poziomie.

Kończę żywność z produktami z Pugli Fratepietro, z soczystymi produktami i olivą Bella z Cerignola Nera o niesamowitej harmonii.

Delektowałem się oryginalnym cygarem toskańskim, właśnie wykonanym mistrzowsko.

Na wręczeniu nagród organizowanym przez Compagnia del Cioccolato próbowałem najlepszych, i muszę przyznać, że nawet duże firmy potrafią tworzyć produkty najwyższej jakości, teraz je zamówię!

P.S. Zrelaksowałem się przy Piwie konopnym z San Gabriel w Ponte di Piave, a potem przy Pregevole z Via dei Birrai 32.

Na koniec, wychodząc, kupuję w sklepie, świeże i nie tylko w rozsądnych cenach.

Dziękuję i do zobaczenia w przyszłym roku.