Natal de delícias: Pandoro e Lugana, uma combinação vencedora

Faltam 5 semanas para o Natal, o tempo está acabando, então precisamos continuar com os preparativos. Vou começar pelo final, com a sobremesa, porque sou muito gananciosa

Sou milanesa por adoção há muitos anos, mas meu coração bate mais rápido com a sobremesa veronesa, Pandoro.

Um sabor suave que cheira a manteiga e baunilha, temperado conforme desejado com creme inglês, sempre no mesmo tom, tendendo ao ouro... e o que combinamos?

Eu escolheria um vinho da mesma região, produzido por um jovem enólogo, Filippo Bottacini. Sua missão é produzir vinhos de terroir cuja originalidade também possa ser saboreada. Produzido a partir de uvas Trebbiana puras, foi envelhecido em barris

O nariz mostra grande complexidade, com aromas de frutas amarelas em geleia, mel, frutas cítricas confitadas e frutas secas, como amêndoas torradas.

Na degustação &', descobrimos um grande equilíbrio entre doçura, acidez e sapidez, com um final longo e agradável.

Quando você finalmente prova tudo junto, percebe uma grande harmonia digna do Natal.

Cornelia Hassmueller