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Os melhores queijos pecorino italianos

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CONSIGLIATO
Presidium piemontês de Montebore Slow Food (forma pequena)
Società Cooperativa Agricola Vallenostra
19,90
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Ricota doce seca 300g
Milk Coop
5,30
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Camurça Pecorino Bagnolese 300g
Milk Coop
6,90
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Camurça Pecorino Bagnolese com pimenta 300g
Milk Coop
7,10
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Camurça Pecorino Bagnolese com nozes 300g
Milk Coop
7,10
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Camurça Pecorino Bagnolese com rúcula 300g
Milk Coop
7,10
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Camurça Pecorino Bagnolese com pimenta 300g
Milk Coop
7,10
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Queijo pecorino semicurado 300g
Fattoria Lepini
7,50
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O pecorino temperado Sboccato di Sant'Alberto 300g
Caseificio Buon Pastore
7,70
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Pecorino temperado Il Teodorico 300g
Caseificio Buon Pastore
7,70
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Pecorino envelhecido com vinho 300g
Caseificio Buon Pastore
8,10
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Black King Pecorino 300g
Il Forteto
8,20
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Pecorino di Forenza 200g
Il Parco delle Bontà
8,80
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Pecorino envelhecido com bagaço 300g
Caseificio Buon Pastore
8,80
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Leite cru Pecorino Riserva 200g
Il Tagliere
9,50
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Leite cru macio Pecorino de Aosta 200g
Opere Casearie
9,80
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Pecorino di Pienza vermelho 200g
Azienda Agricola Bagnolo
9,90
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Fabricantes de queijo pecorino

Os melhores queijos pecorino italianos: história e informações

Delicie seu paladar com um delicioso queijo pecorino! Em nossa loja você pode encontrar à venda on-line os melhores queijos italianos feitos com leite de ovelha, produtos estritamente genuínos e artesanais. Todos os nossos produtos foram selecionados por especialistas para trazer apenas o melhor da produção italiana de laticínios para suas mesas

!


Como enviamos queijos Pecorini


Espaguete & Mandolino é sinônimo de qualidade e rapidez: na verdade, garantimos uma embalagem padrão que preserva o &' a integridade e o frescor de cada queijo, graças a embalagens especiais que economizam frescor, e um envio rápido para permitir que você tenha esses sabores na mesa em um tempo muito

curto.

Queijo pecorino significa um produto lácteo feito com leite de ovelha, que difere do leite de vaca na porcentagem de gordura e caseína presentes: mais que o dobro. Isso, para fins de fabricação de queijo, o torna um queijo extremamente rico. Existem variedades diferentes em várias regiões, especialmente nas regiões central e sul d&' Itália. L&' A União Europeia reconhece 8 queijos pecorino DOP: Pecorino Romano, Pecorino Toscano, Pecorino Sardo, Pecorino di Filiano, Pecorino Crotonese, Pecorino di Picinisco, Pecorino Siciliano e Pecorino delle Balze Volterrane. O queijo pecorino fresco tem um sabor delicado, enquanto o queijo pecorino temperado tem notas aromáticas mais fortes e saborosas.

O leite de ovelha tem qualidades e propriedades nutricionais excepcionais. O de ovelha, na verdade, é mais rico em proteína do que o de vaca. Ele contém níveis muito altos de caseína e isso o torna um excelente produto para a produção de queijos. Tem um baixo teor de lactose, enquanto a lactose da vaca é particularmente rica em lactose, o que a torna muito mais digerível. Seu sabor também tem um sabor “mais gordo” e cremoso, quase comparável ao leite de cabra, mas não tem l&' amargor ou a acentuada sapidez desse leite.

O leite de ovelha contém um alto teor de gordura butírica e menos gordura saturada do que o leite de vaca. As gorduras do leite de ovelha são monoinsaturadas e poliinsaturadas, ambas gorduras essenciais que são “boas” para o nosso corpo. Ele também contém vários triglicerídeos de cadeia média que ajudam o corpo a reduzir os níveis de colesterol. Resumindo, para concluir, esse tipo de leite é bom para você: não é difícil, na verdade, encontrar pastores com 100 anos de idade

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