Visste du att Baking Day finns?

Den Baking Day föddes som en initiativ för att fira passionen för hemkonditori och nöjet av att laga mat tillsammans, ofta i familjen eller bland vänner. Dess ursprung är främst kopplat till den anglosaxiska kulturen, men den har även spridit sig till andra länder tack vare det växande intresset för "hemgjort" och återgången till autentiska kulinariska traditioner. Vanligtvis firas den tredje söndagen i maj och sätten att fira kan variera från land till land, särskilt beroende på de lokala kulinariska traditionerna och betydelsen av hemkonditor.

I Italien finns det ingen officiell Baking Day eftersom italienarna är mycket knutna till hemmamatlagning, som alltid betraktas som ett ögonblick att värdera och dela med sig av. Tänk bara på de många bagerier och verkstäder som fortfarande arbetar på traditionellt sätt över hela det italienska territoriet för att förstå värdet av brödbakning och konditori i vårt land.

3 goda skäl att fira Baking Day

1. Värdera hemmamatlagning och delande: för att återupptäcka skönheten i att laga mat med enkla och genuina ingredienser, dessutom förstärker att laga mat tillsammans familjära och vänliga band, vilket skapar stunder av enhet.

2. Livsmedelsutbildning: ett tillfälle att lära de yngre vikten av en hälsosam kost och värdet av maten som förbereds hemma.

3. Kreativitet och nöje: konditori gör det möjligt att uttrycka sig även konstnärligt, genom att dekorera bakverk och uppfinna nya recept.
    

Spaghetti & Mandolino har alltid som mål att föra fram smak och smaker från regionen, och räknar bland sina producenter även flera verkstäder och bagerier från olika regioner i Italien.

Från Molise, Panificio Artigianale Rosa Maria Vittoria förnyar med kärlek varje dag den erfarenhet som förvärvats och överförts av sin mästerbagare i över 70 år; i Campania är Panificio Morra ett laboratorium för traditionell napolitansk konditori; i Basilicata hittar vi Forno Rinaldi; var och en erbjuder inte bara en produkt utan sin egen personlighet.

Detta koncept är vad som vill förnyas med Baking Day: ens egen personlighet, värdet och nöjet av en enkel aktivitet som ofta den begränsade tiden inte längre tillåter oss att leva.

God Baking Day till alla!

S&M