Vi har arbetat hårt under detta första år för att välja ut typiska produkter som är ambassadörer för traditionen och den gastronomiska kulturen i territoriet och det italienska folket. Från norr till söder finns det goda ostar och charkuterier som berättar mer än bara sin trevlighet på bordet.
Under de senaste dagarna har vi lagt till mer än 50 av dessa produkter med mycket viktiga nykomlingar.
Salumificio Giannelli i Troia som ger oss de antika specialiteterna från det ursprungliga Puglia, den som tillhörde bönder och herdar. Med Capocollo al vincotto som förblir charkuteriet av tradition bland de mest ädla och identifierande i den regionen. Kryddiga korvar med svartpeppar, chilipeppar, vild fänkål och vitlök. Enkla charkuterier som var en del av det energireserv som herdarna tog med sig under de långa arbetsdagarna eller de vår- och hösttransumanserna.
Giannelli är en av de bästa charkuteriföretagen i Puglia och deras produkter har gett dem många priser och referenser på nationell nivå. En liten hantverksmässig charkuterifabrik som inte använder konserveringsmedel och tillsatser. De bearbetar sina egna kött som uppföds i Avellino och tillämpar förädlingsmetoder som inte har förändrats under århundradena.
Vi har också lagt till några nya italienska mejerier som det prestigefyllda Montrone från Trani med sin extraordinära Mozzarella Fiordilatte, mejeriet La Valle Oasi del Mincio i Mantova som blivit berömt för sina arbete med Buffelost som Valregina. En sällsynt delikatess.
Vi har integrerat produkter från stora förädlare som Occelli, La Casearia från familjen Carpenedo. Ökat produkterna från det välkända mejeriet i Alta Langa.
Slutligen charkuterierna från mejeriet La Casara som alltid kännetecknas av sin starka koppling till territoriet och den venetianska och veronesiska traditionen.
Så res genom våra nya smaker och ha kul på en resa mellan folk, länder, historier, dofter och mycket godhet.
S&M
Vi rekommenderar att njuta av
✔ Du har lagt till produkten i din kundvagn!
