Den pumpa risotto är en första rätt idealisk för den höst vi går till, då det har sitt ursprung i fattiga recept gjorda av enkla och ekonomiska ingredienser som t.ex.
ris, pumpa, grönsaksbuljong och kan sedan berikas efter smak med tallegio, gorgonzola, speck och kryddor. Pumpa risotto är en rätt med en stark smak, så lite söt tack vare pumpans smak och mycket intensivt, utmärkt för att värma upp och söta dina luncher eller middagar i sällskap av vänner.
Den pumpa risotto är en rätt som kommer från den kulinariska traditionen i norra Italien, speciellt i Lombardiet. Emellertid, Mantova har en hög kvalitet av pumpa, för i vår webbplats av Spaghetti&Mandolino kan du hitta Zucca Delica från Mantova: ett konstverk från de stora slättorna i Mantova, varje pumpa väger vanligtvis 2,5 kg. Pumpa är en av de höstligaste livsmedel, och tillsammans med risotto, avger den unika och läckra smaker. Dessutom, pumpan är låg i kalorier och stämmar metabolismen, mycket bra för matsmältningen och förbättrar leverfunktionen. Pumpa risotto är en mycket smakrik första rätt och är utmärkt att njuta av med ett stöv av Parmigiano Reggiano DOP. Recepten på pumpa risotto är verkligen läckra, upptäck tillsammans med oss hur man förbereder dem.
Den pumpa risotto traditionella är mycket enkel och snabb att förbereda. Börja med att förbereda den lätta grönsaksbuljong, eftersom den kommer att behövas för att koka riset. Därefter, skär grönsakerna och lägg dem i en stor kastrull, täck dem med vatten och tillsätt lite salt. Täck kastrullen med ett lock och koka allt till koka, koka sedan i ungefär en timme.
Sila av ungefär 2/3 av buljongen och håll den varm, eftersom den kommer att användas för att koka riset. För att få en utmärkt pumpa risotto är det nödvändigt att använda ingredienser av första kvalitet, så vi rekommenderar vår pumpa Delica, odlad i Mantova. Pumpan måste skalas, tvättas och skäras i skivor för att sedan göra täringar som du måste koka i pannan tillsammans med en skvätt av olivolja och hackad lökar. När pumpan har stekts kan du tillsätta en skopa buljong. I en separat panna, lägg riset för att rosta det och avdunsta med vin. När denna procedur är avslutad, håller det att hälla riset i grytan med pumpa och tillsätta buljongen lite i taget så att tillagningen blir perfekt. Tillsätt slutligen smör och Parmigiano Reggiano riven. Genom att följa dessa topp steg kommer du att få en pumpa risotto som kommer att få dig att slicka dig om munnen.
Den pumpa risotto och korv är en första rätt rik på smaker då sötheten från pumpan perfekt kombineras med sällskapet av korv. Utmärkt rätt för hösten och för att överraska dina gäster.
Förberedelsen av pumpa risotto med korv är praktiskt taget densamma som den traditionella pumpa risotto, med tillägg av korven: du måste bara skära korven med en kniv och dra den försiktigt för att ta bort den, tillsätter sedan köttet för att få en malt. Pumpan kan också vara bakt i ugnen med lite salt, peppar, extravirgin olja och rosmarin för att ytterligare smaksätta. Korven kan direkt läggas i grytan med riset och koka allt tillsammans. Vi på Spaghetti&Mandolino erbjuder ett stort urval av korvar och du kan välja den som stöttar din kulinariska smak!
Den pumpa risotto och gorgonzola är bara en variant av pumpa risotto. Om du är en älskare av starka och intensiva ost, kan du prova att förbereda pumpa risotto och gorgonzola: två ingredienser som avger en stark och läcker smak på tungan. Den gorgonzola vi erbjuder kommer att ge ännu mer mjukhet till din risotto och kommer att blandas perfekt med pumpan.
Det finns olika typer av pumpa, inklusive den gula pumpan, som kan användas för att göra en delikat pumpa risotto. Denna pumpa kallas också för "söt pumpa" och har ett lågt kaloriinnehåll tack vare högt vatteninnehåll. Dessutom innehåller den många vitaliteter, inklusive vitamin A. Pumpa risotto ser verkligen ut som en hälsosam och läcker rätt, utmärkt för de första kalla höstar, idealisk för att förebygga sjukdomar tack vare det höga innehåll av kalium och mineraler som finns i gödselpumpan. Den skiljer sig från den vanliga pumpan genom sin mer gultända och sin söta smak. Den gula pumpa risotto förbereds genom att följa samma recept som den traditionella pumpan risotto.
Den pumpa risotto och bacon är en annan variant av den klassiska pumpa risotto, som är känd i Lombardiet. Sötheten hos pumpan kombineras perfekt med krispigheten hos bacon, vilket avger unika smaker. Förberedelsen av pumpa risotto med bacon är riktigt lätt: följ den klassiska receptet på traditionell pumpa risotto och under montering av risotton, tillsätter du bacon skuren i bitar. Lägg köket i cirka tio minuter och stäng sedan av elden, krydda med Parmigiano Reggiano som vi erbjuder från vår urval och blanda allt. Servera varmt till dina gäster och du kan inte göra några fel.
Till sist, vi erbjuder en recept på pumpa risotto och speck, en annan variant för att göra pumpa risotto unik. Speck kommer att ge din rätt en lätt rökt men läcker smak: konsistensen kommer att ge din gom en unik känsla tack vare krämigheten i risotton. Också för den här beredningen kan du följa det traditionella receptet genom att lägga till ett enkelt steg. Medan du kokar pumpan skuren i kuber, skära speck i strimlor och lägg det i en stekpanna som redan är smord med olja och en bit smör. Stek speck på låg värm i cirka 2-3 minuter och rör ofta. Du kan hitta ett stort urval av speck på vår webbplats av Spaghetti&Mandolino.
Om du inte är en matlagningälskare men vill smaka på redan klara produkter som har samma smak som de hemgjorda, erbjuder vi ett urval av klara risottos: korv och pumpa, eller en traditionell pumpa risotto.
Besök vår webbplats av Spaghetti&Mandolino för att upptäcka typiska produkter som gör dina rätter unika!
S&M
Vi rekommenderar att njuta av
✔ Du har lagt till produkten i din kundvagn!
