Vi har redan pratat flera gånger om pasta: hur den föddes, om den mest älskade av italienarna och om den mindre kända. Här kommer vi att tala om den mest sökta på webben, paccheri!
Paccheri är en typ av pasta som är typisk för Kampanien, särskilt staden Gragnano.
Dessa rör av hård vetemjöl är mycket älskade över hela världen för sin förmåga att hålla såsen och kryddorna, vilket garanterar en explosion av smaker i varje bit.
Deras namn, "paccheri," verkar komma från det napolitanska ordet "pacca," som betyder "stuk," troligtvis i referens till pastans form, som liknar ett robust handtag.
Paccheri är mycket mer än en enkel pastatyp; de är ett kulturellt och gastronomiskt arv i Kampanien.
Historien om pastan från Gragnano, som vi redan har berättat, är lång och fascinerande.
Denna stad har länge ansetts vara huvudstaden för högkvalitativ italiensk pasta tack vare sina ideala klimatförhållanden och de hantverksmässiga traditioner som har förts vidare från generation till generation.
Det är en historia av passion, hängivenhet och en djup respekt för pasta som ett kulinariskt konstverk.
I dag bevittnar världen en växande popularitet för paccheri på webben.
Mot alla förväntningar är de mest sökta pastatyperna i den virtuella världen varken spaghetti (20,000 sökningar per månad) eller fettuccine (endast 4,000 månads sökningar), utan snarare paccheri, som registrerar hela 50,000 månads sökningar.
Denna överraskande siffra visar hur älskad denna pasta är och hur viktig den är i modern matlagning.
Paccheri representerar mycket mer än en enkel pastatyp; de är en essens av den italienska kulinariska traditionen och kulturen.
Ursprungligen från Gragnano, har de erövrat hjärtan och smaklökar över hela världen.
Angela Cordioli
S&M
Vi rekommenderar att njuta av
✔ Du har lagt till produkten i din kundvagn!
