Denní den věnovaný významu slunce vznikl v roce 1978 od Jimmyho Cartera, tehdejšího prezidenta Spojených států amerických.
Slunce je nezbytné pro život na Zemi, bez něj žádná forma života by nemohla existovat. Slunce nám dává světlo, teplo a energii. Každý den ovlivňuje přírodu, klima, zdraví a také náš každodenní život. Slunce je jedním z nejdůležitějších spojenců, když mluvíme o udržitelnosti. Chytře využívat sluneční energii znamená chránit životní prostředí, šetřit zdroje a budovat čistší budoucnost pro všechny.
Itálie je často nazývána "zemí slunce", výraz, který se netýká pouze středomořského klimatu, jež charakterizuje velkou část území, ale také lidské teplo, kultúrní bohatství, gastronomické bohatství a umělecké světlo, které ji činí jedinečnou na světě. Slunce je tedy element, který nás odlišuje svou vášní a chutí. Cenný poklad, který je třeba chránit, valorizovat a sdílet se světem. Tak jako paprsky slunce, které osvětlují identitu, tyto paprsky zaručují chutné a vynikající produkty. Stačí přemýšlet o rajčatech (zde najdete náš výběr rajčatového protlaku přicházejících z Itálie, samozřejmě), jedné z nejoblíbenějších a nejpěstovanějších zelenin v Itálii, jako v mnoha jiných zemích světa.
Bez slunečního světla rajčata nerostou dobře, nezrají a nevyvíjejí svou typickou červenou barvu a sladkou a intenzivní chuť, potřebují hodně slunečního světla, aby rostla silně a zdravě. Díky fotosyntéze listy přetvářejí světlo na energii, která je potřebná k vývoji kořenů, listů, květů a plodů. Slunce pomáhá rajčeti zrát správným způsobem. Sluneční světlo stimuluje produkci likopenu, přírodního pigmentu, který dává rajčatu jeho typickou červenou barvu. Rajčata vystavená slunci jsou sladší a chutnější, zatímco ta, která rostou při slabém světle, zůstávají často bledá a málo chutná. Teplo a světlo slunce pomáhají udržovat půdu suchou, čímž snižují riziko plísní, hub a nemocí. Dobré sluneční osvícení činí rostliny odolnějšími a silnějšími. Rajčata roste velmi dobře v slunečných a teplých oblastech, jako je jižní Itálie: Puglie, Sicílie, Kampánie. Slunce nejenže pomáhá rajčatům růst, ale vyzdvihuje jejich chuť, což je činí ideálními pro omáčky, saláty, nálevy a konzervy. Když jíme dobrou rajčatovou omáčku, ochutnáváme také kousek italského slunce!
Celý život na Zemi závisí na slunečním světle. Rostliny prostřednictvím fotosyntézy přetvářejí světlo na energii a produkují kyslík, nezbytný prvek pro dýchání lidí a zvířat. Bez slunce by potravinový řetězec zhroucil a Země by se stala chladnou a nehostinnou planetou. Tento proces je samozřejmě téměř samozřejmostí, na které se zakládají všechny naše aktivity výroby a zpracování: kvalitní rajče bude mít méně problémů při zpracování, hrozny bez plísní budou lepší základnou pro naše víno a - než jakkoli jinak - krmivo s málo problémy bude mít méně problémů ve chovu.
Slunce ohřívá zemský povrch a umožňuje život. Reguluje roční období, vodní cykly a dokonce i biologické rytmy živých bytostí. Jeho vliv je zřejmý ve změně klimatu mezi dnem a nocí, mezi létem a zimou, a při střídání dešťů a sucha.
Sluneční energie je jednou z nejlepších alternativ fosilních paliv. Je nevyčerpatelná, nevytváří škodlivé emise a může být využívána decentralizovaně, tedy i v nejchudších nebo izolovaných oblastech světa. Využívání slunce k výrobě energie znamená snižování znečištění, boj proti klimatickým změnám a ochranu budoucnosti planety.
Vzhledem k naší stopě udržitelnosti nemůžeme nic jiného než oslavit tento den: hezké slunce všem!
S&M
Doporučujeme ochutnat
✔ Hodnota jste přidali produkt do svého košíku!
