Blíží se léto, období slunce, tepla a moře. S ním přichází touha udržovat si postavu a být fit, ale také vyjít ven a trávit volný čas na čerstvém vzduchu s přáteli u aperitivů a večeří.
Ideální by tedy bylo dokázat udržovat vyváženou stravu, nezaplnit se, ale zároveň si dopřát chutné a lahodné jídlo, žádné šmejdy nebo bez chuti jídlo, to znamená!
Ale jak to všechno sladit? Odklaďte kouzelnou hůlku, žádné zaklínadlo není potřeba!
Jíst dobře neznamená nutně se vzdát chuti nebo jídel, která máme rádi a která nás nějakým způsobem dělají šťastnými.
A tady máme pro vás výběr dobrých, zdravých produktů, které jsou ideální pro ty, kdo si chtějí udržet postavu, ale bez vzdání se potěšení z dobrého jídla!
Začněme s těstovinami: především sacharidy nejsou černým svědomím diety, můžete je jíst! Pro vyváženou a kompletní stravu je také důležité dát prostor jim! No tak, nic nám neudělali, chudinky sacharidy...
Existují alternativy k tradičním těstovinám, například celozrnné těstoviny. Penna rigate Felicetti Grano Duro Integrale Biologico jsou skvělé pro přípravu pokrmu, stejně jako linguine monograno al Farro, také od Felicetti. Alternativou jsou také Fattoria delle meraviglie Multicereale Integrale BIO bez lepku.
Z nutričního hlediska jsou celozrnné těstoviny velmi podobné bílé semolině. Mají však vyšší obsah vlákniny, mírně vyšší obsah tuků a bílkovin a nižší koncentraci sacharidů. Dále obsahují větší množství vitamínů a minerálních solí.
Alternativou k těstovinám může být quinoa, bohatá na dietní vlákninu, která neobsahuje cholesterol ani laktózu či lepek.
Zdravá a chutná příprava jídla sestává z těstovin nebo obilovin, ale také z dobrého omáčky, zejména zeleninové!
Například celozrnné těstoviny jsou vynikající v kombinaci s Bruschetta alle Zucchine BIO di SalemiPina, vynikající omáčkou, která obohatí vaše jídlo!
Další chutné jídlo, které je vhodné pro všechny, je zaručeně to složené z linguine a omáčky Pacchetella pomodorino del Piennolo del Vesuvio!
Teď se přesuneme k druhým chodům. S hezkým počasím je stále populárnější konzumovat studené pokrmy, a nejlepším příkladem je rozhodně bresaola! Lehké, čerstvé a chutné uzeniny. Existují různé typy bresaoly, ale ta nejznámější, nejvyhledávanější a nejoblíbenější je samozřejmě ta z Valtelliny. Proto vám nabízíme Bresaola De Baita: Salumificio Sosio della Valtellina!
Červená s tmavým okrajem, kompaktní a velmi chudá na tuk, bresaola z Valtelliny se vyrábí v provincii Sondrio a používá se výhradně maso z hovězích stehen u zvířat ve věku od 18 měsíců do čtyř let.
Bresaola se od ostatních uzenin liší svou výraznou chutí, která je málo slaná, sladká a jemná zároveň.
S bresaolou lze vytvořit jednoduchá, ale skvělá jídla! Například, položte na talíř plátky bresaoly, zakryjte je rukolou, hoblinami parmezánu a pár lístky petželky, posypejte pepřem, vše pokapejte trochou oleje a voilà, hotovo!
Další nápad na lehký předkrm jsou rolky z bresaoly (tady je naše kategorie věnovaná bresaole) a měkký sýr. Vyzkoušejte je také s pažitkou!
Dalším doporučeným produktem pro zdravou a vyváženou stravu je určitě krůta. Fesa di Tacchino arrosto metà 1 kg del Salumificio Freoni Danzi je ideální! Krůta je skvělá v létě pro lehké recepty, studené pokrmy a chutné předkrmy, ale je také vynikající po zbytek roku, a to i pro ty, kdo obědvají mimo domov.
Dalším čerstvým a jemným sýrem je mozzarella: Mozzarella Antica Mozzata di Battipaglia z bufalího mléka z Caseificio La Fattoria.
Hezký talíř Caprese s plátky čerstvých rajčat, mozzarellou a pár lístky bazalky je to, co je potřeba pro letní obědy nebo večeře.
Výjimečná chuť mozzarelly (tady najdete rozšířený článek o nízkotučných sýrech) se skvěle kombinuje s chutí rajčat, což je skvělá kombinace pro ty, kteří chtějí zůstat lehcí.
Tady je tedy několik podnětů pro ty, kteří si chtějí dávat pozor na svoji postavu, chtějí jíst dobře, vyváženě, ale bez vzdání se potěšení a chuti na stole! Všechny produkty najdete na Spaghetti & Mandolino.
Sara Bettoni
S&M
Doporučujeme ochutnat
✔ Hodnota jste přidali produkt do svého košíku!
