Už jsme několikrát mluvili o těstovinách: o tom, jak těstoviny vznikly, o těch nejvíce milovaných Italy a o těch méně známých. Zde budeme mluvit o těch nejvíce vyhledávaných na webu, paccheri!
Paccheri jsou typ těstovin z Kampánie, konkrétně z města Gragnano.
Tyto trubky z tvrdé pšenice jsou velmi oblíbené po celém světě pro svou schopnost udržet sos a omáčky, což zaručuje explozi chutí v každém soustu.
Jejich název, "paccheri," se zdá pocházet z neapolského výrazu "pacca," což znamená "facka", pravděpodobně v odkazování na tvar těstovin, které připomínají robustní madlo.
Paccheri jsou mnohem více než jen jednoduchý formát těstovin; jsou kulturním a gastronomickým dědictvím Kampánie.
Příběh těstovin z Gragnana, který jsme již vyprávěli, je dlouhý a fascinující.
Toto město bylo po dlouhou dobu považováno za hlavní město italských těstovin vysoké kvality díky svým ideálním klimatickým podmínkám a tradičním řemeslům předávaným z generace na generaci.
Je to příběh vášně, oddanosti a hlubokého respektu k těstovinám jako k kulinářskému umění.
Dnes svět zažívá rostoucí popularitu paccheri na webu.
Proti všem očekáváním nejsou nejoblíbenějšími tvary těstovin ve virtuálním světě špagety (20 000 vyhledávání měsíčně) a ani fettucciny (pouze 4 000 vyhledávání měsíčně), ale spíše paccheri, které zaznamenávají až 50 000 vyhledávání měsíčně.
Tato překvapující data dokazují, jak jsou tyto těstoviny oblíbené a jak jsou důležité v moderní kuchyni.
Paccheri představují mnohem více než jen jednoduchý formát těstovin; jsou esencí italské kulinářské tradice a kultury.
Pocházející z Gragnana, dobyly srdce a chuťové pohárky po celém světě.
Angela Cordioli
S&M
Doporučujeme ochutnat
✔ Hodnota jste přidali produkt do svého košíku!
