Už jsme mnohokrát mluvili o dýni, ale je tak dobrá, že se jí nedá odolat!
Dříve jsme nabídli několik rychlých receptů s dýní a navrhli jsme pět receptů, jak ochutnat dýni delicia, zde vám nabízíme tři různé typy dýně a typické recepty z jejich regionu původu.
V Lombardii nacházíme dýni mantovana, která je charakterizována svým kulatým tvarem a sladkým masem, často se používá k přípravě slavného rizota s dýní mantovana. Kulturní tradice Lombardie se spojuje s svátky, a toto rizoto je typickým pokrmem vánočního období.
Její sladká a krémová chuť ji činí delikatesou uznávanou po celé zemi.
V Venetu dominuje na podzim dýně Marina di Chioggia na stolech. Jeho charakteristická slupka se zelenými a červenými pruhy dělá tuto dýni jedinečnou volbou.
Bramborové gnocchi s dýněmi a máslem a šalvějí jsou jedním z tradičních venetských jídel, které zdůrazňuje tuto lahodnou dýni. Tyto gnocchi, vyrobené z masa Marina di Chioggia, se často připravují během období Halloween.
Na teplé Sicílii je žlutá dýně důležitou podzimní přísadou. Zde je polévka ze žluté dýně tradičním pokrmem připraveným ze směsi dýní, rajčat a cibule.
Tato teplá a sytá polévka se často spojuje s oslavou Všech svatých, která se koná 1. listopadu, kdy se uctívají zemřelí.
Polévka ze žluté dýně se stává dokonalým komfortním jídlem na chladnější podzimní večery.
Podzim v Itálii je obdobím, kdy se regionální kulinářské tradice mísí s oslavou svátků. Recepty s dýněmi typickými pro každý region přinášejí teplo a chuť na italské stoly, nabízející rozmanitost pokrmů k vychutnání v rodinném kruhu.
Ať už preferujete krémové rizoto, gnocchi s máslem a šalvějí nebo bohatou polévku, podzim v Itálii je ideální chvílí k objevování kulinářského dědictví různých regionů.Připravte si tyto podzimní lahůdky a ponořte se do chutí a regionálních italských tradic.
Angela Cordioli
S&M
Doporučujeme ochutnat
✔ Hodnota jste přidali produkt do svého košíku!
