Terre del Bosco

Nacházíme se v Bovolone, v nízkém Veronese, zemi Carnaroli a Vialone Nano: obě tyto odrůdy rýže se pěstují s péčí a dovedností rodiny Piccolboni, která se po generace věnuje navrhování vysoce kvalitních produktů pro milovníky rýže - i té již připravené!

Hlavním výrobkem této dynamické společnosti, která dbá na potřeby spotřebitelů, jsou risottini, balené tak, aby byly snadné a rychlé k podávání. Tak zde najdeme risottino s červenou řepou, s brokolicí z Custozy, s dýní nebo mnoho odrůd risottů s bylinkami, zvláštní a nenapodobitelné. 

Kromě surovin: sušenky a chlebíčky z Terre del Bosco

Rýže, jak se ví, se dá použít k výrobě lahodných předkrmů a kombinací chutí a vůní. Přesto není konzumace rýže omezena na oběd a večeři, ale může se skutečně rozšířit na každou část dne: na zdravou snídani, kde si vychutnáte nějakou sušenku PiccolBoni na bázi rýže a mandlí, například, nebo na odpolední svačinu s chlebíčky a dochucovadlem podle chuti. 

Navíc, s risotty s ovocem z Terre del Bosco je téměř přirozené připravit lahodné krémy, které slouží jako zajímavé dezerty, ať už dáváte přednost lesním plodům, malinám, nebo chcete použít bílou rýži s mlékem a cukrem k přípravě kreativní alternativy podle vašeho vkusu.

Recepty z Terre del Bosco 

Rýže je především všestranný produkt, nikdy nudný nebo banální: není tedy překvapením, že se obarví teplými odstíny, vůněmi speku, hub nebo šafránu, konzumuje se horký v chladných obdobích a chlazený v letním období. Nicméně, Terre del Bosco není pouze synonymem pro vynikající rýži, ohleduplnost k životnímu prostředí, tradici a péči při balení jednoho produktu; je také synonymem pro biodiverzitu, protože v nabídce společnosti se nacházejí také polentiny, vyrobené z kukuřičné mouky a špetkou fantazie.

Dostupné na podzim, polentiny o hmotnosti 150g mohou být podávány s masem nebo tvořit jedinečné jídlo, v závislosti na zvycích nebo momentální inspiraci. Budou připraveny za pouhých 5 minut!

Životopisy z Terre del Bosco

Na základě zkušeností zděděných od dědečka a otce, stejně jako úspěšného ukončení studijního programu v hotelnictví v roce 2009, Mattia Piccolboni vede rodinnou firmu od roku 2010, pokračuje v inovování příprav a stále přidává nové: k dnešnímu dni se chuťové produkty staly více než dvaceti, rozšiřují se daleko za hranice Benátek.

S důležitým záměrem chránit biodiverzitu, mezi plodinami společnosti se nacházejí také rýže Venere a červená rýže Ermes, chutné alternativy, které si také získávají oblibu. A konečně, pokud mluvíme o ochraně, je třeba zmínit historické stroje pocházející ze 17. století, které společnost zachovává a ukazuje návštěvníkům jako svědectví pomalého a respektujícího zpracování malých zrn tohoto pozoruhodného obilí.