V srdci vánočních svátků v Boloni, „Panone“ je dezert, který nesmíte propásnout.
Navzdory svému starobylému původu se Panone představuje s překvapivě současnou chutí, která okouzluje chuťové pohárky mladých i starých.
Panone bolognese má své jméno podle „velkého chleba“ a byl skromnější a venkovskou verzí slavného Certosina.
Certosino, na druhé straně, vznikl ze zdí opatství Certosa v Boloni, kde měli mniši k dispozici vzácné ingredience, jako jsou kandované ovoce a koření.
Obě recepty, i přes podobnosti, následují severoevropskou tradici vánočních dezertů, ale s charakteristickým bolognese dotekem.
Panone, tradičně připravovaná s medem, rovněž zahrnuje Sabu, místní ingredienci, která dodává nezaměnitelný tón.
Existuje také verze, která zahrnuje balsamico ocet.
Panone Bolognese, často podceňována jako příliš sladká, překvapuje svou vůní a převládající chutí čokolády.
Tento tmavý koláč je bohatý na mandle a nasekanou čokoládu.
Připraven od starověku s běžnými ingrediencemi, Panone je typický vánoční dezert z Molinelly a symbolem svátků v Boloni a v celé provincii.
Jeho recept jednoduchý, ale výjimečný, zahrnuje tradici venkovských komunit, nabízející cestu do minulosti s každým soustem.
Se Spaghetti & Mandolino přinášíte kouzlo italských vánočních tradic na váš stůl!
S&M
Doporučujeme ochutnat
✔ Hodnota jste přidali produkt do svého košíku!
