Existují chutě a vůně, které, jako madeleine z Proustových vzpomínek, evokují vzpomínky na některé okamžiky našeho života.
Binom chléb a krém z lískových oříšků nebo kombinace chleba, másla a marmelády patří pro některé z nás do této kategorie.
Po návratu ze školy na mě čekala svačina, která rozptylovala svou vůni po všech místnostech domu.
Jednoduchá lahůdka plod vynalézavosti mojí babičky, která se narodila v poválečném období a věděla, jak využít několik málo ingrediencí.
Jsem nostalgická a i dnes, krajíc chleba s křupavou kůrkou a měkkou střídou, máslo a marmeláda, nebo chléb a krém z lískových oříšků, mi daruje chvíli bezstarostnosti, návrat k nevinnosti dětství.
A vy si pamatujete nadšení, když jste se vraceli domů ze školy, hladoví a toužící po zvláštní svačině? Nebo pro vás kouzlo dělá talíř těstovin s rajčatovou omáčkou? Mohla by to být lasagne, nebo arancina?
Každý z nás má pokrm, který nás jedním soustem dokáže přenést do teplého objetí vzpomínek, které nás i jako dospělé znovu činí dětmi.
V našem úsilí šířit kulturu a potravinové tradice Itálie nemůžeme zanedbávat chutě, které formovaly naši minulost.
Často jsou jídla a recepty tradice předávány z generace na generaci, se změnami od rodiny k rodině, a všechny tyto zkušenosti se po staletí podílejí na vytváření tolik oslavované středomořské diety, synonymum pro pestrou a vyváženou stravu.
Jídlo, které klademe na naše stoly, je úzce spojeno s italskou gastronomickou tradicí a to nám připomíná, jak důležité je chránit naše excelence, abychom darovali krásné vzpomínky i našim dětem.
Chléb a krém z lískových oříšků nebo trio chléb, máslo a marmeláda, stejně jako mnoho dalších receptů, jsou připraveny přenést nás zpět do bezstarostných dní a okamžiků sdílených s těmi, které milujeme.
Tohle jsou chutě jednoho života, které trvají celý život.
Angela Cordioli
S&M
Doporučujeme ochutnat
✔ Hodnota jste přidali produkt do svého košíku!
