Har du ennå ikke tenkt på hva du skal lage til den julelunsj? Hvis du ser etter ideer for å lage en julemeny som er komplett og smakfull, er du på rett sted!
Den julelunsj er det ultimate øyeblikket i ferien som er dedikert til familien, til samvær, til god mat og følelser. Hver italiensk region, hver by, faktisk hver familie, har sine egne skikker: men vi er alle enige om én ting, nemlig at julelunsjen må være rik og av høy kvalitet.
Å organisere julemenyen med de relaterte oppskriftene krever en god del innsats: kvelden før julaften og julelunsjen må være nøye planlagt, med de mest typiske julerettene. Hvis du er verten, er det ingen vei utenom: du må trekke frem dine organisatoriske og kulinariske ferdigheter slik at alt blir mer eller mindre perfekt.
Uansett hva tradisjonen din er, Spaghetti & Mandolino gir deg alt du trenger for å forberede en julemeny med stil, som vil sette alle slektningene og vennene til bords målløse.
Hvor skal man begynne hvis ikke med forretten? Hvis vi i hverdagen kan klare oss uten, kan vi unne oss dette ekstra lille spiselige gledestrekket for julemenyen, og dra nytte av å servere noen deilige delikatesser. Hvis du har lite tid, er det ideelt å servere salami og oster, og på vår nettside finner du mange.
Når det gjelder ost, kan du velge mellom ulike utvalg av geiter, blåmuggoster, ferske eller modnede: fra Parmigiano Reggiano modnet opptil 50 måneder til Bagoss, fra Castelmagno DOP til Chiusello av geit, fra Monte Veronese til Bastardo del Grappa av Alpeggio. Og hvis noen er laktoseintolerante, er det ingen problemer: vi har også en smakfull serie av delikate laktosefrie oster av beste kvalitet! Og hva er vel bedre enn en utmerket mostarda for å følge ostean? Våre søte og salte mostarder kan overraske selv de som ikke er i sausekulturen, og gir balanse til rettene.
Når det gjelder salami, kan også julemenyen din ikke bli mer variert: vi har et betydelig antall typer salami knyttet til forskjellige kulturer og tradisjoner, laget av vidt forskjellige kjøttkutt og i henhold til oppskrifter fra århundrer tilbake. Du kan velge Parma-skinke DOP eller San Daniele DOP; Culatello, en meget verdifull spekepølse typisk for Emilia-Romagna; eller salami, den italienske pølsen par excellence.
Hvis du har lite tid til å forberede første rett, kan du glede smaksløkene til gjestene dine med noen enkle og deilige oppskrifter, i stand til å få alle til enes ved bordet. Vi tilbyr et utvalg av det beste riset og den beste pastaen fra Italia: førsteklasses produkter fra store pastafabrikker og risfabrikker. Fra paccheri fra Gragnano til pasta laget med hvete Senatore Cappelli. Du kan også velge mellom forskjellige typer eggpasta, som de tradisjonelle og alltid utmerkede tagliatelle. Og så er det sortimentet fra den berømte pastafabrikken Felicetti, som primært produserer på en økologisk måte. Med pasta av høy kvalitet blir det mye enklere å lage en utmerket rett, kanskje tilsatt en håndverkslaget saus med de beste ingrediensene: fra den sorte sausen av Chianina til ragù av toskansk svin, fra hare-ragù til villsvin-ragù.
For andre retter er julemenyen som regel et triumf av steker og fylte kjøttretter. Fylte urter og musserende capon er en klassiker i høytiden, ettersom det i henhold til gammel tradisjon ofte dukker opp i menyen til de store lunsjene i løpet av ferien. Men også enkle og tradisjonelle retter som cotechino eller zampone er rike og deilige retter, godt likt av alle og perfekte for å feire jul. Andre utmerkede løsninger er tunfisk i lake, Pampano eller Stekt Arista.
Hva ville julen vært uten kaker? Vi har et bredt utvalg av tradisjonelle kaker, alltid med fokus på håndverk og kvalitet, som panettone med Torcolato Maculan, typisk mandelgodteri fra Cologna Veneta og den klassiske mandelkaken, med varianten Stella di mandorlato, et utmerket valg for å imponere gjestene.
En god vin har like stor betydning som maten i oppbygningen av en respektabel julemeny og er avgjørende for å løfte smakene i oppskriftene, spesielt på en spesiell anledning som dette. Vinene må velges i henhold til menyen.
Hvis du er glad i røde viner og menyen din er basert på kjøtt, inkluderer vårt brede utvalg av røde viner de beste i Italia: fra Amarone della Valpolicella til Lambrusco Grasparossa, fra Nebbiolo til Barolo. For hvite viner, kan du derimot velge fra Franciacorta til Gewurztraminer, fra Valdobbiadene til Muller Thurgau.
Men som vi vet, er julen en allment akseptert tid for skålinger: du kan velge å skåle med boblene fra en Prosecco eller en utmerket Franciacorta.
S&M
Vi anbefaler å nyte
✔ Du har lagt til produktet i handlekurven din!
