Na pewno nigdy by się nie spodziewał, że będzie nosił nazwisko zboża, z którego robi się doskonałe makarony, ten surowy, dojrzały markiz z eleganckim cylindrem. Raffaele Cappelli, senator abruzzese w XIV legislaturze Królestwa Włoch między 1919 a 1921 rokiem oraz parlamentarzysta w wielu poprzednich legislaturach, zawsze wyróżniał się swoją wolą rozwoju Południa, aby rozwijać i postępować w swoich rodzinnych ziemiach. Dlatego sfinansował projekty genetyka, prawdziwego rewolucjonisty w tamtych czasach: Nazareno Strampelli.
Wola była taka, aby stworzyć hybrydę pszenicy, która mogłaby opierać się chorobom i oferować większy plon z punktu widzenia wartości odżywczych. W Centrum Badawczym do Spółdzielczości Zbożowej w Foggii, po wielu próbach, które zaczęły się pod koniec XIX wieku, Strampelli w 1915 roku udało się wyizolować szczep pszenicy o pożądanych cechach. Złożył na niego patent i poświęcił go senatorowi, który tak bardzo w niego wierzył.
Tak właśnie powstaje Pszenica Durum Senatore Cappelli, która dziś zdobywa wszystkie najbardziej świadome stoły włoskie i międzynarodowe. Dlaczego świadome? Ponieważ jest to produkt, który możemy określić jako "superfood" lub funkcjonalny dzięki swojej unikalnej kompozycji. Jego ziemia to Południe: Apulia, Bazylikata, Kalabria, Sycylia, Kampania.
Bernardo Pasquali
S&M
Polecamy spróbować
✔ Dodano produkt do swojego koszyka!
