Her herbata jest napojem, który często zamieniamy na kawę, ponieważ jest delikatniejsza i mniej bogata w substancje pobudzające. Czy to prawda? Wcale nie. Istnieją rodzaje herbaty, które mają taką zawartość teiny, że przewyższają niektóre kawy, które jesteśmy przyzwyczajeni pić. Mimo to, fakt, że jej gęstość i kolor są tak przyjemne, sprawia, że herbata uważana jest głównie za nawadniającą napój.
Her herbata jest naparem lub wywarem uzyskiwanym z liści rośliny drewnistej zwanej Camellia Sinensis. Produkuje się ją głównie w wschodnich regionach Bangladeszu, Pakistanu, Chin, Indii, Indonezji, Sri Lanki, Japonii, a także w Afryce, a zwłaszcza w Kenii. Kompania Wschodnia jako pierwsza zajęła wschodnie ziemie, zamieniając je w złote posiadłości ze względu na wartość, jaką te liście nabyły w latach 1700-1800.
Rodzaje herbaty to czarna, zielona, Oolong (nazywana również niebieską herbatą), biała, żółta lub pofermentowana: różnice polegają na różnych stopniach utleniania liści. Herbata Oolong, w przeciwieństwie do innych typów, jest liściem półfermentowanym.
Krusze herbaty pochodzące z różnych regionów świata, które można obecnie znaleźć w sprzedaży, są bardzo zróżnicowane i zazwyczaj pochodzą z Indii, Ameryki Południowej i Afryki.
Poniżej wymieniamy herbaty premium, które przedstawiamy na naszym portalu Spaghetti & Mandolino, dzięki fantastycznej selekcji Peter's Tea House.
Czarna herbata indyjska lub Assam produkuje jeden z najsilniejszych napojów na świecie i jest bardzo przyprawiona.
Japońska herbata zielona lub Bancha jest klasyczną herbatą używaną codziennie w Japonii: uważana jest za najbardziej świeżą i najmniej zawierającą teinę. Dlatego doskonale sprawdza się w codziennych przerwach. Warto spróbować herbaty zielonej BIO Sencha: japońska herbata zielona zbierana wczesnym latem, w maju i czerwcu. Ma jasny zielony napar i bardzo świeży, ziołowy smak. Doskonała dla diet niskokalorycznych i naturalnego drenażu organizmu.
Nie możemy pominąć przynajmniej jednego Oolonga, jak Herbata niebieska Oolong Orzech, chińska herbata z regionu Fujian, składająca się z chrupiących orzechów, kawałków kokosa, kandyzowanego ananasa, kawałków orzechów włoskich, płatków migdałów oraz aromatu.
Proponujemy dwie czarne herbaty chińskie: China Yunnan Pu Erh, ekscytujący produkt o ziemistym aromacie i intensywnym smaku z powodu pofermentacji pod ziemią, która przyznaje mu szczególne właściwości przeciwcholesterolowe, i Lapsang Souchong Crocodile, o silnym i wędzonym smaku, intensywnie czerwonym kolorze. Szczególna obróbka wędzenia sprawia, że ta herbata jest również doskonała do potraw o wyrazistym lub pikantnym smaku.
Darjeeling, czyli czarna herbata indyjska, jest bardzo cenna i nazywana jest także sztandarowym winem herbacianym. Ma słodsze aromaty i przyprawowe nuty muszkatołowe.
Earl Grey to najpopularniejsza herbata w Europie, a szczególnie we Włoszech. Pachnie aromatem bergamotki i swoją nazwę zawdzięcza angielskiemu premierowi Charlesowi Greyowi.
Matcha to z kolei zielona herbata pochodząca z Chin, zwykle dostępna w proszku: bardzo popularna wśród Chińczyków na ich ceremoniach ślubnych.
Bernardo Pasquali
S&M
Polecamy spróbować
✔ Dodano produkt do swojego koszyka!
