Przepisy na Dzień Ojca: oto kilka porad, jak przygotować kolację, która będzie smakować całej rodzinie! 19 marca obchodzimy Dzień Ojca, z okazji Świętego Józefa. Stworzyliśmy idealne menu, aby uczcić tę okazję w rodzinie, z tym co najbardziej wskazane i przede wszystkim ulubione przez wszystkich ojców!
W ten wieczór świętujemy naszych ojców ich ulubionymi potrawami: aby ich uszczęśliwić, przygotowujemy rustykalne dania, o intensywnym smaku i mocnych aromatach, i nakrywamy stół z różnymi przysmakami, takimi jak wędliny i sery, które na pewno przypadną do gustu ojcom!
Oto nasze porady i idealne przepisy na tę okazję, od przystawki po deser, a oczywiście także na wina najbardziej odpowiednie!
Przepisy na Dzień Ojca: zaczynamy od przystawek! Aby idealnie rozpocząć kolację, polecamy wino takie jak Prosecco DOC Natalina Grandi Extra Dry, idealne na przystawkę, ale również doskonałe do picia w trakcie kolacji. Jego delikatny, kwiatowy aromat dobrze komponuje się z wyrazistymi smakami wędlin i serów, z którymi można je spożywać.
W tym kontekście polecamy naprawdę pełną deskę serów: czy chcielibyście odbyć podróż smaków po całych Włoszech, z jedną deską? Otóż, deska regionalna Superstar zabierze Was w prawdziwą kulinarną podróż po całych Włoszech, z jej wyrazistymi smakami. Na desce znajdziemy Monte Veronese dop d'allevo stagionato 12-15 miesięcy, Casicavaddro di sola Bruna, Carnia Alto But Stravecchio, Granglona di pecora sardo, Pecorino di Pienza bianco, kompot z pomarańczy i imbiru oraz musztarda z czerwonej cebuli, idealnie pasujące do serów.
Na rustykalną przystawkę, gdzie smaki królują, nie mogą zabraknąć wędlin! Polecamy Króla szynki surowej, Szynkę San Daniele DOP Marini odkostnioną, słodką i jednocześnie słoną dzięki aromatom dojrzewania. Przysmak dla podniebienia, tak samo jak Speck BIO z zakładu Pedrazzoli, do krojenia na grube plastry, wszystko do ugryzienia, aby poczuć cały smak typowy dla Południowego Tyrolu. Oczywiście, nie może zabraknąć soppressa! Salami soppressa Picnic z czosnkiem Pavoncelli to prawdziwy raj dla podniebienia: delikatność na podniebieniu, która się rozpływa podczas jedzenia. Idealne do pobudzenia apetytu, jak wędzona pancetta Pavoncelli: doskonała do podawania z ciepłą polentą, na której warto ją delikatnie rozpuścić. Sukces gwarantowany!
Aby przygotować pyszne tartinki, polecamy krem z zielonych oliwek Redoro lub krem z niebieskiego sera o solecie z I Sapori del Portico: wyraziste smaki, a jednocześnie wyjątkowe, idealne na smaczną i doskonałej jakości przystawkę!
Po przystawce nadszedł czas na podanie dania głównego. Na Dzień Ojca pomyśleliśmy o bardzo smakowitych daniach, bogatych i smacznych, takich jak lasagne i pappardelle z ragù. Jakie jest wasze ulubione danie? Wybierzcie to, które najbardziej Wam odpowiada, ważne, aby składniki były odpowiednie! Na przykład, ciasto lasagne: z ciastem Felicetti Grano duro all'uovo z zakładu pasta Felicetti będziecie mieć pewność co do udanego dania! Jeśli wolicie pappardelle, polecamy pappardelle z ręcznie robionego wyboru jaj z Columbro: unikalny smak bardzo dobrze pasuje do ragù!
A propos ragù, trzeba dużo czasu, aby przygotować doskonałe domowe ragù. Jeśli nie macie wystarczająco dużo czasu, polecamy coś naprawdę wyjątkowego: ragù sos z dzika z gospodarstwa Il Poggio, całego smaku Toskanii w naprawdę wyjątkowym sosie! Wystarczy dodać makaron do już gotowego ragù w patelni, pozostawić do aromatyzowania na małym ogniu przez kilka minut, a otrzymacie danie o intensywnym i niezapomnianym smaku!
Jeśli nie lubicie ragù, spróbujcie sosu neapolitańskiego z pomidorkiem Piennolo z Wezuwiusza, dla wyjątkowego doświadczenia kulinarnego, bardziej słodkiego i delikatnego, ale z wyraźnymi tonami, które tylko sos wyprodukowany z tego rodzaju pomidorów może zaoferować podniebieniu.
Na idealne drugie danie na Dzień Ojca, klasyczna pieczona wołowina z ziemniakami jest bez wątpienia idealnym daniem. Arista al forno arrosto z zakładu Pavoncelli jest niewątpliwie najlepszym wyborem: to typowy produkt włoskiej wędzarni, produkowany z odkostnionych żeber wieprzowych, które są solone i aromatyzowane solanką z przyprawami i ziołami; pieczona i pakowana próżniowo, gotowa do użycia do realizacji dania, pasującego do pieczonych ziemniaków lub gotowanych fasolek. Naprawdę wyjątkowe!
Jeśli wolicie łagodniejsze drugie danie, możecie wybrać pieczoną szynkę ziołową, produkowaną również przez zakład Pavoncelli, która w połączeniu z ziemniakami lub grillowanymi warzywami będzie smacznym i zdrowym daniem!
Obok drugiego dania, podajcie smakowity ser dojrzewający: polecamy Malga Lentiai znany ze swej staranności, produkowany przez Latteria di Lentiai, lub ser truflowy dojrzewający La Casara, dla wyjątkowego i wykwintnego smaku o aromacie wyraźnie truflowym, lub ser rezerwowy dojrzewający z Corrado Benedetti, lub ser Asiago dojrzewający DOP Oro del Tempo di Agriform, esencja sera!
Aby uzupełnić kolację z okazji Dnia Ojca, polecamy aromatyczne wino czerwone, takie jak Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore Le Bertarole, które doskonale komponuje się z potrawami mięsowymi i serami dojrzewającymi.
Aby zakończyć kolację w pięknym stylu, polecamy typowy deser z okazji Świętego Józefa: słynne zeppole, najklasyczniejszy i tradycyjny deser na tę okazję. To pączki, które są pieczone lub smażone, nadziewane kremem cukierniczym i dekorowane cukrem pudrem oraz wiśnią. Polecamy przepis w jego najbardziej klasycznej wersji, czyli smażonej.
Aby przygotować zeppole, potrzebujesz jaj, masła, wody, mąki, soli, skrobi, wanilii, cukru, mleka i świeżej śmietany. Do smażenia: olej z orzeszków ziemnych, a na koniec, do dekoracji: cukier puder oraz wiśnie w syropie. Aby przygotować ciasto, zagotuj wodę w garnku, dodaj masło pokrojone na kawałki i szczyptę soli. Postaw na ogniu i mieszaj, aby rozpuścić masło. Następnie dodaj mąkę i mieszaj. Gdy masa będzie gotowa, przełóż ją do miski. Osobno ubij jajka i dodaj je do masy, mieszając wszystko. Gdy masa jest gotowa, formuj kształty, które należy umieścić w gorącym oleju. Po ostygnięciu udekoruj kremem cukierniczym, cukrem pudrem i wiśnią. Są pyszne!
Aby zakończyć w pięknym stylu: bąbelki, kawa i słodkość! Idealny toast na Dzień Ojca możecie wznieść z Prosecco DOC Treviso Rosalia Extra Dry, o drobnym perlage i zdecydowanym, miękkim i zrównoważonym smaku. Idealna kawa na tę okazję to kawa Fusari mielona do moka, mieszanka o zdecydowanym i okrągłym smaku, z nutą prażonych owoców, naprawdę wyjątkowa!
Kończymy specjalnym smakołykiem: ciasteczkami Dziadka z Piekarnii Wenecja, zdrowymi i naturalnymi, ale idealnymi do parowania z kawą. A jeśli wolicie czekoladkę, polecamy Sinfonia di Gianduiotti Domori: to doskonałość toruńskiej czekolady. Chcecie zrobić cenny prezent dla swojego ojca? Serce gianduia Domori to idealny prezent, klasyk o unikalnym stylu, który zapewni aksamitne, trwałe, czyste i harmonijne doświadczenie smaku.
Przepisy na Dzień Ojca: świętujcie z rodziną z naszymi poradami, a przede wszystkim smacznego apetytu!
Antonella Iannò
S&M
Polecamy spróbować
✔ Dodano produkt do swojego koszyka!
