Sy sok z czarnego bzu to skoncentrowane rozwiązanie, które wykorzystuje się jako baza do niektórych napojów. Wytwarzany jest z kwiatów i owoców rośliny czarnego bzu, dość powszechnie występującej, kwitnącej w miesiącach wiosennych, mającej to do siebie, że posiada bardzo pachnące, białe kwiaty.
Czarny bez znany był od starożytności ze swoich doskonałych właściwości i korzyści dla zdrowia.
Już Hipokrates znał jego zalety, w 400 roku p.n.e. umieścił go w swojej osobistej ""aptekę". Również rdzenni Amerykanie dobrze znali tę roślinę i wiedzieli, jak najlepiej korzystać z jej dobrodziejstw.
Zarówno kwiaty, jak i owoce czarnego bzu mają wiele właściwości, więc na pewno także syrop, który się z nich otrzymuje.
Syrop może być przydatny w leczeniu infekcji dróg oddechowych oraz objawów grypy. Uważa się, że obecność śluzów w kwiatach może mieć działanie łagodzące na zatoki i podrażnione błony śluzowe, natomiast owoce wspierałyby wydzielanie oskrzelowe, łagodząc podrażnione gardło i zatkane zatoki.
Oczywiście nie jest to lek, ale z pewnością niektóre z jego naturalnych właściwości są bardzo pomocne.
Na przykład syrop wzmacnia układ odpornościowy: bioflawonoidy obecne w kwiatach i owocach zwiększają poziom przeciwutleniaczy i chronią błony komórkowe przed atakami wirusów.
Syrop z czarnego bzu jest również wspomagaczem w diurezie i w diecie. Jak wszystkie diuretyki, obniża ciśnienie krwi i zwiększa wydalanie sodu z moczem.
Obecnie dostępne są suplementy żywnościowe oraz diety, które przewidują stosowanie czarnego bzu w celu utraty wagi i redukcji zatrzymywania wody w organizmie, oczywiście w połączeniu ze zdrowym stylem życia i optymalnymi warunkami zdrowotnymi.
Przed użyciem suplementów lub wyciągów z czarnego bzu, należy oczywiście skonsultować się ze specjalistą, ponieważ syrop, o którym mowa, może zawierać duże ilości cukru, co może prowadzić do efektów przeciwnych do zamierzonych, jeśli stosowane w nadmiarze.
Spożywanie syropu z czarnego bzu może również wspomóc układ sercowo-naczyniowy, dzięki już wspomnianym działaniom diuretycznym. Ponadto, związki fenolowe zawarte w owocach poprawiają stężenie przeciwutleniaczy w osoczu, zmniejszając śmierć komórkową i ryzyko zawału serca.
Na Spaghetti&Mandolino znajdziesz syrop z czarnego bzu Fontana BIO, wysokiej jakości i idealny do każdej przygotowania.
Syrop z czarnego bzu w kuchni można wykorzystać na różne sposoby do stworzenia świeżych i orzeźwiających napojów, doskonałych na lato, alkoholowych lub bezalkoholowych! Oto kilka pomysłów.
Aby przygotować napój bezalkoholowy, wystarczy dodać 100 ml syropu do litra wody.
Innym doskonałym pomysłem jest zamrożenie syropu, lekko rozcieńczonego w wodzie, w odpowiednich pojemnikach, aby uzyskać kostki lodu do użycia do aromatyzowania wody. Kostki lodu można również zetrzeć, aby stworzyć granitę o bardzo świeżym smaku.
Jeśli chodzi o napój alkoholowy, oczywiście mówimy o spritz Hugo!
Idealne uzupełnienie do twojego aperitifu, o delikatnym i niezwykle orzeźwiającym smaku.
Spritz Hugo został wynaleziony przez barmana Rolanda Grubera i jest pochodzenia Tyrolu Południowego. Jego celem było stworzenie drinka o trochę słodkim smaku, który mógłby przypaść do gustu wszystkim.
Aby przygotować drinka Hugo wystarczy wlać kilka kostek lodu i kilka świeżych liści mięty do kieliszka. Następnie dodaj 60 ml prosecco i 60 ml seltzu, a na końcu 30 ml syropu z czarnego bzu. Wymieszaj wszystko i twój drink jest gotowy do skosztowania!
Oto kilka wskazówek: przed dodaniem mięty do kieliszka, lekko uderz liście w dłoń, dzięki temu uwolnisz aromat i świeży smak mięty.
Inna sugestia to dodanie plasterka jabłka jako dekoracji do twojego spritz Hugo, połączenie smaków zdecydowanie warto spróbować!
S&M
Polecamy spróbować
✔ Dodano produkt do swojego koszyka!
