L'Azienda Agricola Cleopatra przejmuje formę z pasji do natury młodej dziewczyny z Brescii, Laury Moleri, która w 2011 roku postanowiła przenieść się na Sardynię, aby uprawiać szafran, rośliny strączkowe i zioła aromatyczne. Decyzja ta była bardzo odważna i wynikała z chęci zainwestowania całego swojego czasu i zasobów w podjęcie naprawdę ważnego wyzwania: uprawiać ziemię zgodnie z klasycznymi tradycjami rolniczymi, szanując ją i pracując nad nią z pasją i poświęceniem.
Porzucenie chaotycznego życia w Lombardii oraz pewnej pracy były zatem pierwszymi aktami odwagi, które pozwoliły tej unikalnej rzeczywistości zaistnieć. Azienda Agricola Cleopatra nosi imię Kleopatry, pierwszego psa Laury, prawdziwej miłośniczki natury, której już nie ma, ale którą postanowiono uhonorować nadając tej firmie właśnie jej imię.
Firma powstała w styczniu 2017 roku w San Gavino Monreale, na Sardynii, w samym sercu pianury campidana, z pięknym klimatem i nieco dziką przyrodą, dzięki determinacji i pasji dwojga młodych, ale pełnych zapału ludzi: Laury Moleri, Brescjanki, i Alessandra, jej sardyńskiego partnera. W tej okolicy rzeczywiście równowaga między doskonałymi warunkami mikroklimatycznymi, idealnym składem mineralnym gleby a wysoką wilgotnością podziemną pozwala na stworzenie niezwykłych produktów najwyższej jakości.
Po długiej nauce polegającej na uprawie dzierżawionych gruntów, aby poznać pracę w rolnictwie, oboje dwudziestolatków uwierzyli w coś, co wydawało się naprawdę niemożliwe: uprawa ziemi, aby uzyskać zdrowe i naturalne produkty, szanując sezonowość i tradycje. Krótko mówiąc, prawdziwy powrót do natury ze strony dwojga młodych ludzi, którzy z odwagą i determinacją wbrew trendom powiedzieli nie konsumpcjonizmowi, globalizacji i chaotycznemu życiu w miastach.
W 2017 roku nastąpił w końcu skok jakościowy: zakup ziemi, aby wreszcie spełnić marzenie o życiu i pracy w kontakcie z naturą. To naprawdę istotny krok, który umożliwił tej parze realizację ich marzenia, kontynuując ich wiarę: szanowanie cykli biologicznych i czasów natury, co przyczynia się do rozpowszechnienia kultury jakości, smaku i tradycji, zgodnie z przekazem przodków. Oprócz miłości do ziemi, innymi składnikami, które czynią tę firmę wzorem doskonałości, są słońce i wiatr Sardynii, jej gleba oraz sól morska znad brzegów.
W tej okolicy południowo-zachodniej Sardynii, w sercu pianury campidana, można pełną piersią oddychać zapachami typowej roślinności śródziemnomorskiej, które mieszają się z nutą słoności z brzegów, niedaleko, przynoszoną przez silne wiatry wiejące na tej niezwykłej wyspie. W San Gavino Monreale zatem powstała doskonała równowaga między warunkami mikroklimatycznymi, składem mineralnym gleby oraz wysoką wilgotnością podziemną, co pozwala uzyskać produkty doskonałej jakości o unikalnych i niepowtarzalnych cechach.
Uprawy, ze względu na uwagę, jaką Laura i Alessandro poświęcają ochronie natury, są traktowane wyłącznie z użyciem produktów i naturalnych repelentów, takich jak na przykład obornik, olej neem czy popiół drzewny. Praca rolnika jest wyjątkowo wyczerpująca i wymaga wielu wysiłków, ale uzyskanie doskonałych i cenionych produktów na pewno wynagradza wszystkie trudy, dając ogromną satysfakcję. Laura i Alessandro zaczęli od uprawy szafranu, bardzo cennej przyprawy typowej dla Sardynii, która jest w całości obrabiana ręcznie zgodnie z tradycyjnymi metodami.
Wkrótce do asortymentu dołączyły także suszone zioła aromatyczne, które są uznawane zarówno za doskonałe przyprawy, jak i za prawdziwe naturalne lekarstwa, w tym na przykład oregano, szałwia, pokrzywa, tymianek, borage i wiele innych; te zioła są zbierane, następnie suszone i umieszczane w praktycznych słoikach szklanych. Na koniec do katalogu dołączyły także suche rośliny strączkowe, kolejny znaczący produkt z campidana, również uprawiane zgodnie z tradycją i w całości obrabiane ręcznie.
Projekt Laury i Alessandro jest nadal w ciągłej ewolucji. Każda firma musi być zawsze na czasie, nie zapominając o swoich korzeniach i tradycjach; bardzo często eksperymentuje się z nowymi uprawami, zwłaszcza aby odkryć i docenić niektóre produkty niemal zapomniane, które w rzeczywistości posiadają ogromny potencjał.
Miłość do autentyczności, która charakteryzuje życie wiejskie, oraz do kontaktu z naturą i ziemią, skłoniła tych dwoje niesamowitych młodych ludzi do stworzenia czegoś naprawdę wyjątkowego, rzeczywistości ściśle związanej z tradycjami regionu, z którym mają bardzo bliski związek, a jednocześnie mając zawsze na uwadze horyzont, gotowi chwytać każdą nową okazję, która pozwala ich pracy docenić i promować produkty Sardynii.
Produkty Azienda Agricola Cleopatra są cenione przez tych, którzy szukają wysokiej jakości w przystępnej cenie. Wielu kupuje je także, aby móc zabrać do domu smaki i zapachy magicznej ziemi, jaką jest Sardynia. Dzięki Laury i Alessandro, możesz zabrać do swojego domu całą esencję magicznej ziemi, jaką jest Sardynia, zamkniętą w słoiku! Laura i Alessandro chętnie dzielą się z nami filozofią, która głosi prostotę, ale jednocześnie jakość, smak i tradycję, ponieważ to często właśnie proste i naturalne rzeczy potrafią poprawić życie i uczynić nas szczęśliwszymi!
Ilaria Chesini
S&M
Polecamy spróbować
✔ Dodano produkt do swojego koszyka!
