Letnie aperitify, ulubiony moment towarzyski w gorący letni wieczór! Nie trzeba wiele, aby stworzyć idealne aperitivo: wystarczy trochę fantazji i kilka przekąsek do połączenia z aperitif, mając na uwadze przygotowanie również wersji bezalkoholowej dla ewentualnych gości, którzy nie piją alkoholu.
Jednak uwaga: nie można nazwać aperitif talerzyka oliwek nabitych na wykałaczki; choć mogą być wysokiej jakości, aby dobrze wypaść, niezbędny będzie mały wysiłek. Nie dużo: wystarczy dotyk fantazji, a gra jest gotowa.
Dobre letnie aperitify zaczyna się od nakrycia stołu, czyli przygotowania miejsca, w którym będziecie serwować swoje aperitify. Również oko tego chce: pomyślcie o stole na balkonie lub tarasie, zaplanowanym z różnorodnością talerzy, szklanek i kolorowych serwetek. Jeśli brakuje tarasu, nie ma problemu; stół w salonie również będzie odpowiedni, ważne jest, aby wasi goście mieli miejsca na odkładanie talerzy i szklanek, nie musząc trzymać wszystkiego w dłoniach.
W tej kwestii, rada dotycząca przygotowania przekąsek: kiedy przestrzeń na odkładanie jest mała, upewnijcie się, że serwowane przekąski są małe, aby można je było skosztować w jednym kęsie, aby goście nie musieli trzymać za dużo rzeczy w rękach.
Jest wiele przepisów na letnie, lekko wyszukane aperitify. Aperitif alkoholowy to absolutna klasyka, ten, który czyni każdy aperitif idealnym i eleganckim. Główną rolę odgrywa niewątpliwie Prosecco, podawane schłodzone, w różnych wariantach, takich jak Spritz.
Napojne wersje są idealne dla gości, którzy nie przepadają za alkoholem, i można je przygotować na przykład z napojów lub gazzose zmieszanych z fantastycznymi sokami owocowymi.
»ZOBACZ WSZYSTKIE NAPOJE TOMARCHIO NA APERITIF«
Aperitif bezalkoholowy można łatwo przygotować, jak sugeruje fantazja: prosta tonika z sokiem tropikalnym, na przykład, lub prosta gazzosa z cytryną będzie idealna i orzeźwiająca, a także o vintage'owym uroku.
Chcecie spróbować naprawdę glamourowego letniego aperitifu? Spróbujcie Mojito z bazylią, zaskoczy was od momentu, gdy używa się bazylii zamiast klasycznej mięty. Potrzebne będą kilka listków bazylii do przygotowania w pojemniku z sokiem z limonki i cukrem trzcinowym. Po ich utarciu i wymieszaniu wszystkiego, dodajcie lód, biały rum i wodę gazowaną (lub tonik) według uznania. Udekorujcie świeżymi liśćmi bazylii i kilkoma plasterkami limonki, i serwujcie.
Inny letni alkohoolowy aperitif, który odnosi duży sukces, to Gin Tonic z ogrodu. Tak, dobrze zrozumieliście, z ogrodu, ponieważ potrzebne są ogórki i rozmaryn. Przygotowanie jest proste, wystarczy wlać do szklanki z kostkami lodu 3/10 ginu i 7/10 wody tonicznej; następnie dodajcie trzy cienkie plasterki ogórka, aby płyn wchłonął smak, dwa gałązki rozmarynu i plasterek limonki.
Prezentowanie przekąsek na letnie aperitify to sztuka, ale nie martwcie się, nie jest to aż tak skomplikowane. Również tutaj fantazja to wszystko. Oczywiście, dostosujcie ilość przekąsek do swojego programu po aperitif: jeśli po tym nastąpi obfita kolacja, nie przesadzajcie, ponieważ wasi goście mogą nie mieć miejsca, aby smakować to, co przyjdzie później.
W każdym razie, oferowane przekąski są różnorodne i zawsze bardzo wyszukane, wystarczy dać różnorodność do wyboru: od chipsów po oliwki, od słonych przekąsek po najlepsze, czyli przygotowane przez was.
Dobre aperitify nie mogą się obyć bez sera: piękny talerz świeżych serów do połączenia z grzankami chlebowymi zawsze odnosi wielki sukces, podobnie jak talerz wędlin, który może zawierać wyśmienitą bresaolę, lżejszą do spożycia latem. Z serami można przygotować ciastka z ciasta francuskiego, dodając może cukinie lub bakłażany. Możecie również stworzyć sosy, lub kupić gotowe. Istnieje ogromna różnorodność do połączenia, jak sosy z czerwonej cebuli, glazura z octu balsamicznego, konfitura z gruszek lub pigwy. Całość nada bufetowi pewnej treści, a także swobodę łączenia dla tych, którzy chcą pozostać lżejsi, lub dla tych, którzy chcą więcej odważnych połączeń.
Latem moment towarzyski, jak apericena, jest bardzo pożądany, ponieważ degustuje się go w sposób nieformalny, a przede wszystkim istnieje możliwość pozostania lżejszym.
W takim przypadku, kładziemy na bruschetty i kanapki, które można przygotować na wiele sposobów. Kanapki mogą być nadziewane na różne sposoby, ale preferujcie najświeższe składniki, takie jak sałata, pomidory, bresaola, lub łosoś, krewetki, czy tuńczyk, które nadadzą kanapce odpowiednią substancję, a jednocześnie dużą lekkość.
Z bruschettami nigdy nie można pomylić: dobrze opieczcie chleb i nasmarujcie czosnkiem i oliwą dla najbardziej klasycznej bruschetty, lub dodajcie świeże pomidory lub jedną z naszych słonych past, aby uzyskać lżejszy efekt. Istnieje wiele wariantów sosów, które można dostosować, które można ułożyć na stole, aby goście mieli możliwość wyboru, jak skomponować swoją bruschettę, łącząc ją także z wędlinami.
Dla tych, którzy nie lubią alkoholu, jest wiele pomysłów na letni aperitif bezalkoholowy, naprawdę wyszukany.
Zobaczmy, jak przygotować bezalkoholowy aperitif z cytryną, pomarańczą i miętą. Prosty i wykwintny, orzeźwiający i świeży; jego przygotowanie wymaga zaledwie kilku składników, a jego powodzenie jest zapewnione. Napełnijcie shaker 1/3 kostkami lodu, dodajcie szklankę soku z cytryny, szklankę soku z pomarańczy i wstrząsajcie. Wlejcie mieszankę do szklanek do połowy, następnie dodajcie wodę tonikową napełniającą szklankę do pełna. Dodajcie liście mięty i udekorujcie szklankę kawałkami cytryny i pomarańczy. Wyśmienite!
Fantazja nie ma granic, więc aby stworzyć wspaniałe bezalkoholowe aperitify, możecie zmieszać znakomite soki owocowe z wodą tonikową lub gazzosą. Jedna wyjątkowa przyjemność bez alkoholu!
Letni aperitif, bąbelkowa przyjemność do degustacji we wszystkich jego wariantach; wystarczy połączyć proste składniki z własną fantazją. Na zdrowie dla wszystkich!
S&M
Polecamy spróbować
✔ Dodano produkt do swojego koszyka!
