Mazzetti d'Altavilla

Prawie dwieście lat historii, siedem pokoleń, jeden pasjonujący cel: tworzenie destylatów najwyższej jakości z winogron z km zero, w 100% piemonckich. To jest portret Mazzetti d'Altavilla, najstarszej destylarni w północno-zachodnich Włoszech, która stawia na destylację pojedynczych winogron jako swoją flagę.

Mazzetti d'Altavilla są destylatorami od 1846 roku i ich nazwa jest znana w całym środowisku miłośników grappy i destylatów. Siedziba tej historycznej destylarni, która powstała przed zjednoczeniem Włoch, stanowi ważny punkt odniesienia także dla turystyki w Monferrato, będąc punktem obsługi turystycznej, aby rozpowszechniać kulturę świadomej degustacji.

Mazzetti d'Altavilla może poszczycić się wieloma rekordami, w tym długoletniością, z ponad 170-letnią działalnością, ale także zarządzaniem rodzinnym przez tak długi okres. Kluczem do sukcesu przedsiębiorstwa, które nieustannie się rozwija, jest tradycja oraz zdolność do innowacji, ale także filozofia produkcji, która jest rygorystyczna w substancji, a także w opakowaniu, wszystkie wybory, które pozwalają powiedzieć, że grappa w domu Mazzetti to przede wszystkim emocja, a także elegancki i kuszący destylat.
Dodatkowym atutem jest z pewnością bogata reprezentacja kobiet, która od dwóch pokoleń wnosi istotny wkład w etapy produkcji i komunikacji.

Mazzetti d'Altavilla: destylaty z pojedynczych winogron i wysoka jakość na 360 stopni

W procesie destylacji niektóre elementy pozostały niezbędne, jak na przykład świeżość winogron z kilometrów zero (wszystkie winogrona pochodzą z Piemontu, aby jak najlepiej skorzystać z aromatów i jakości surowca), ale także podstawowa misja, czyli uzyskanie grAPPY z pojedynczego winogrona, aby jak najlepiej uwidocznić typowe nuty różnych typów, z których najbardziej cenione to Nebbiolo z Barolo i Barbaresco, Barbera, Moscato, Arneis, Ruchè, Dolcetto i Chardonnay. Nie można jednak zapomnieć o szczególnej konserwacji w "salamoni", destylacji "ciągłej" oraz wszystkich elementach, które przyczyniają się do finalnej jakości produktu, jak antyczna metoda destylacji w alembikach, aby oferować specyficzne aromaty i zapachy o dobrze zdefiniowanej tożsamości, konserwacji w beczkach, które pozwalają destylatowi ewoluować i stawać się poezją do medytacji, ale także atrakcyjnym opakowaniem, które sprawia, że produkt ten jest przyjemnością również dla oczu.

Ale to nie wszystko. Z uwagą na jakość surowca i wpływ na środowisko, siedziba Mazzetti d'Altavilla jest "Zielona Wewnątrz" dzięki zielonej filozofii pozyskiwania energii, która zmniejsza emisję dwutlenku węgla do atmosfery. Samochód elektryczny i etykiety uzyskane w ramach systemu odpowiedzialności środowiskowej to niektóre z innych dobrych praktyk firmy, które sprawiają, że Grappa Mazzetti d'Altavilla jest ekologiczna.

Produkty Mazzetti d'Altavilla: grappa i nie tylko

Asortyment Mazzetti d'Altavilla obejmuje młode grappy oraz starzone grappy, oferując również specjalne brandy, starzone nawet przez 27 lat, gin i amari. Przedsiębiorstwo Mazzetti d'Altavilla jest jednak szczególnie przywiązane do grappy, która od pokoleń jest ich flagowym produktem.

Jak degustować grappę? Po prostu w odpowiedniej szklance i w odpowiednim czasie. Ten włoski destylat to nie tylko doskonały napój po posiłku, ale także znakomity dodatek w kuchni, jeśli jest łączony z kulinarnymi smakołykami, od przystawek po desery, lub używany do tworzenia fantazyjnych drinków. Produkty Mazzetti d'Altavilla są bowiem idealne także dla miłośników mixologii.