“Od nasion do stołu”: oto hasło Pasta Natura, które w kilku słowach wskazuje na sedno samej działalności. Kontrola łańcucha dostaw, uprawa różnych roślin na własnych terenach, natychmiastowa obróbka zbóż oraz powolne i naturalne suszenie ziaren w niskiej temperaturze: to proste działania, które sprawiają, że produkty Pasta Natura są wyjątkowe.
Dzięki produkcji rzemieślniczej można monitorować każdy pojedynczy krok w celu zapewnienia wysokiej jakości produktu dla klienta końcowego. Celem jest dostarczenie smacznego i zdrowego jedzenia dla wszystkich osób, które postanowiły dbać o swoją dietę, stosując zbilansowaną dietę bezglutenową, wolną od cholesterolu i dodanego cukru. Oto zatem cel firmy: odkrycie na nowo zalet diety śródziemnomorskiej dzięki produktom opartym na zdrowych i naturalnych składnikach.
Zaledwie kilka kilometrów od Cuneo, jednego z najważniejszych miast Piemontu, można znaleźć siedzibę firmy Pasta Natura, gdzie produkty są wytwarzane dzięki zrównoważonemu, ekologicznemu rolnictwu całkowicie wolnemu od GMO. Tereny, na których uprawiane są rośliny zbożowe i rośliny strączkowe wykorzystywane przez firmę, znajdują się w niewielkiej odległości od miejsca produkcji makaronu w Villafalletto. Różne hektary wykorzystywane w tym celu są uprawiane przez zręcznych współpracowników, co pozwala na produkcję wielu ton ziaren, które są składowane zaledwie chwilę po zbiorach. Czas, jaki upływa od rzemieślniczej produkcji makaronu do pakowania gotowego produktu, jest naprawdę minimalny. Pasta Natura jest bowiem wielkim przykładem krótkiego łańcucha dostaw.
Pasta Natura postawiła sobie cel produkcji bezglutenowego i ekologicznego makaronu przy wykorzystaniu specjalnych mąk naturalnie pozbawionych glutenu. To cel stworzony w odpowiedzi na potrzeby osób cierpiących na celiakię, których liczba rośnie.
Lubimy tych rzemieślników, tych producentów unikalnych, certyfikowanych i wielokrotnie nagradzanych przysmaków: są prawdziwymi skarbami w naszej Italii, pośród mórz i gór oraz na najdalszych ulicach wiosek i terenów wiejskich. Nie tylko używamy ich produktów, ale chcemy bliżej poznać bohaterów tej marki. Dlatego zadaliśmy kilka pytań osobom odpowiedzialnym za komunikację z nami.
Zostań z nami, aby poznać Pasta Natura: przeczytaj odpowiedzi!
- Z kim rozmawiamy?
Fulvia Ruata, menedżer eksportu
- Czy firma jest rodzinna? W którym roku powstała firma i kto był jej założycielem?
Pasta Natura to start-up, powstała w 2016 roku i jest firmą rodzinną.
- Kto był założycielem i jakie miał wykształcenie lub z jakiej branży pochodził, jeśli różniła się ona od obecnej?
Pasta Natura powstała w 2016 roku. Współzałożyciele Fulvia Ruata, jej mąż Nicholas L’Abbate i teść zawsze pracowali w branży spożywczej. Dlatego też, dzięki wiedzy o tej gałęzi przemysłu, postanowili spróbować nowych doświadczeń.
- Jaki jest prawdziwy powód lub impuls, który doprowadził do powstania tej firmy i kiedy to się wydarzyło?
Pasta Natura powstała, aby oferować produkt wysokiej jakości, wyprodukowany we Włoszech, również dla tych, którzy z różnych powodów muszą zmienić swoje nawyki żywieniowe. Pasta Natura produkuje wyłącznie produkty bezglutenowe, odpowiednie dla osób z celiakią i nietolerancją glutenu, ale chce skierować swoje oferty do wszystkich.
- Jaki jest Wasz związek z ziemią pochodzenia i jej typowością? I dlaczego chcecie je przedstawić za pomocą swoich produktów?
Hasło Pasta Natura brzmi: od nasion do stołu. To zdanie zawiera filozofię naszych produktów i naszej firmy. Większość surowców wykorzystywanych w produkcji naszych produktów pochodzi z Włoch, a gdy to możliwe, z Piemontu.
- Jaki był pierwszy produkt, który stworzyliście?
-
- A jaki produkt dzisiaj uważacie za “flagowy”?
>Nasz najlepiej sprzedający się produkt to z pewnością makaron z Amarantusem, Teffem i Quinoa, produkt wyjątkowy, ale przypominający smakiem i teksturą klasyczny makaron z pszenicy durum. W ostatnim czasie także rodzaje makaronu z roślin strączkowych zyskały dużą popularność. Ludzie są coraz bardziej świadomi tego, co stawiają na stole, a taki naturalny makaron jak nasz jest idealny dla osób, które chcą przestrzegać określonego typu diety.
- A jaki produkt w całej historii firmy najbardziej przekazał serce, filozofię i duszę samej firmy?
W rzeczywistości wszystkie nasze produkty odzwierciedlają filozofię naszej firmy. Naturalne, bezglutenowe i odpowiednie dla całej rodziny.
- Porozmawiajmy o teraźniejszości: jak bardzo firma rozrosła się od czasu swojego powstania? Czy możemy uzyskać jakieś liczby?
Pasta Natura to bardzo młoda firma, ale w ciągu lat wzrost był naprawdę dobry. Pomyślcie, że w zaledwie 4 lata działalności, ponieważ pierwsze sprzedaże miały miejsce w 2017 roku, obecnie Pasta Natura jest obecna w 29 krajach na świecie. A w ostatnim roku obroty wzrosły o 30%, mimo trudnego okresu.
- Aktualnie: więcej tradycji czy innowacji?
Tradycja i innowacja w Pasta Natura łączą się, aby móc zapewnić klientom produkty wysokiej jakości, ale jednocześnie innowacyjne.
Zgodnie z tradycją makaron jest wytwarzany w formach miedzi, suszony w niskiej temperaturze przez 24 godziny, ten statyczny i tradycyjny proces produkcji pozwala nam oferować produkt wysokiej jakości, który zachowuje wszystkie organoleptyczne i odżywcze właściwości zastosowanych surowców.
- Jakie były najważniejsze zmiany w firmie, które doprowadziły ją do obecnego stanu?
Inwestowanie w badania i rozwój nowych produktów.
- Rozmawiając o przyszłości: co czeka firmę w przyszłości? Czy planujecie jakieś zmiany lub nowy proces ewolucyjny?
Mamy w planach przenieść się latem do większego zakładu produkcyjnego i mamy kilka pomysłów, bez spoilerów :)
- Czy planujecie wprowadzenie nowych produktów?
Pracujemy nad tym, nasze umysły zawsze są w ruchu.
- Skoro postawiliście na Spaghetti & Mandolino, jak ważna jest dla Was sprzedaż online, jaką mieliście relację z tym kanałem sprzedaży w przeszłości i jak widzicie go w przyszłości?
-
- Wartość: jaka była, jaka jest dzisiaj i jaka będzie w przyszłości dla Waszej firmy?
>Naszym celem jest utrzymanie autentyczności naszych produktów.
S&M
