Zbliżamy się do zimowego sezonu grubych ubrań i domowego ciepła. Cenną radą, którą możemy Ci dać, aby lepiej przejść przez ten okres, jest znalezienie chwil na relaks z samym sobą lub w towarzystwie, aby cieszyć się dobrą filiżanką gorącej czekolady, pocieszeniem, które poprawi Twój nastrój i towarzyszyć Ci będzie przez całą zimę.
Zrelaksuj się, zanim ujawnimy nasze cenne porady, pozwól, że opowiemy o historii czekolady.
Początki czekolady jako napoju gorącego, idealnego comfort food, sięgają starożytnych Majów, narodu specjalizującego się w uprawie i spożywaniu kakao w Ameryce Łacińskiej.
Pierwszy przepis na gorącą czekoladę wówczas różnił się znacznie od tego, co znamy dziś, mieszanka była przygotowywana przez połączenie kakao, fasoli, wody i szczypty pieprzu. Różnice w smaku były wyraźne, bardziej gorzkie i pikantne. Przepis został ochrzczony nazwą "xocoatl", co oznacza właśnie pikantny, gorzki i woda. Soon stał się bardzo cenionym i wyszukanym napojem, spożywanym głównie w szczególnych okazjach, aby podkreślić jego znaczenie.
W XVII wieku zaczęła się rozprzestrzeniać w całej Europie, udoskonalając technikę przygotowania i składniki, takie jak użycie mleka zamiast wody przez Anglików, aż dotarła do pysznej tradycyjnej czekolady.
W okresie zimowym gorąca czekolada jest bardzo popularnym i przyjemnym napojem. Wiedziałeś, że filiżanka czekolady przygotowanej z naturalnego gorzkiego kakao lub ciemnej czekolady zawiera mało cukru i zapewnia zrównoważony i przyjemny smak? Zawartość kaloryczna jest zbilansowana i pozwala na jej włączenie do codziennej diety wielu osób, także tych, którzy stosują dietę niskokaloryczną.
Wybierając składniki wysokiej jakości, gorąca czekolada ma wiele korzyści zdrowotnych, takich jak silne działanie przeciwutleniające, pobudzanie krążenia, regulowanie ciśnienia oraz zapobieganie cukrzycy. Wśród największych korzyści możemy wymienić produkcję serotoniny, znanej jako hormon szczęścia. Spożycie czekolady sprzyja uwalnianiu endorfin, neuroprzekaźników, które zwiększają poczucie przyjemności i poprawiają nastrój.
Umiarkowane, ale regularne spożycie czekolady może zwiększyć wydajność intelektualną i fizyczną, poprawiając koncentrację. Dzięki epikatechinie i teobrominie, składnikom kakao, można poczuć się bardziej energicznym i skupionym.
Korzyści zdrowotne gorącej czekolady wynikają również z jej konsystencji i temperatury napoju, ponieważ ciepło zwiększa ilość substancji przeciwutleniających, podczas gdy w przeciwnym razie zmniejsza procent nasyconych tłuszczów. Flawonoidy, którymi czekolada jest bogata, utrzymują krew w płynnej postaci i wspierają utlenianie tkanek mózgowych.
Dobrze, nadszedł czas, aby przygotować perfekcyjną filiżankę tradycyjnej czekolady! Zalecamy używanie produktów wysokiej jakości, zaczynając od mleka, które powinno być świeże i pełnotłuste dla pełniejszego smaku. Ważne jest, aby kakao było gorzkie lub ciemne dla intensywniejszego smaku, unikając słodkiego lub mlecznego.
Zalecane dawki składników to 250ml świeżego mleka, 65g gorzkiego lub ciemnego kakao, 15g skrobi kukurydzianej lub mąki, 25g cukru pudru lub brązowego, 2 strąki wanilii lub cynamonu według gustu.
Procedura polega na rozpuszczeniu czekolady w kąpieli wodnej na małym ogniu. W innym garnku rozpuść 150ml mleka i skrobi kukurydzianej, upewniając się, że nie powstają grudki. Dodaj pozostałe mleko, cukier i ewentualne aromaty, nie przestając mieszać, a na końcu połącz rozpuszczoną czekoladę. Mieszaj, aż uzyskasz gęstą i jednolitą masę. Ważne jest, aby podawać napój gorący i przyozdobić według gustu bitą śmietaną, piankami, migdałami, amaretti, posypką orzechową, pistacjami lub papryką.
Dobrą alternatywą, aby zaoszczędzić czas na zakup składników i przygotowanie napoju, jest bezpośrednie kupienie mieszanki do gorącej czekolady w proszku, takiej jak Hot Chocolate Domori, należącej do naszej selekcji typowych słodkich produktów, co zapewni Ci przyjemny moment słodkości i gwarantuje doskonały rezultat dla Twojego podniebienia!
S&M
Polecamy spróbować
✔ Dodano produkt do swojego koszyka!
