Cinque Terre: podróż w skarb Ligurii

Cinque Terre, jedna z najbardziej malowniczych destynacji w Ligurii i Włoszech, to zachwycający odcinek wybrzeża położony na ligurskim wybrzeżu.
Spaghetti & Mandolino opowiada o tych magicznych miejscach za pomocą smaku, pragnąc oczarować Was i wprowadzić w tę wspaniałą podróż.

 

Cinque Terre z jej odcieniami
 

Cinque Terre znajdują się otoczone błękitem morza i górskimi szczytami. Znajduje się tu niezliczona ilość tarasów do uprawy winorośli, co czyni to miejsce jeszcze bardziej urokliwym, a w 1997 roku area ta została uznana za dziedzictwo ludzkości przez UNESCO, dzięki swojej wyjątkowej urodzie i wartości kulturalnej.
 

Składające się z pięciu wiosek: Monterosso al Mare, Vernazza, Corniglia, Manarola i Riomaggiore, Cinque Terre znane są nie tylko ze swoich zapierających dech w piersiach krajobrazów i kolorowych domów z widokiem na morze, ale także z bogatej oferty kulinarnej, która odzwierciedla świeżość i autentyczność lokalnych produktów.
 

Piec wiosek Cinque Terre jest wyjątkowy, każda z nich ma swoje własne uroki i piękno.
Monterosso al Mare to największa wieś, mająca przepiękną plażę, gdzie można zrelaksować się i cieszyć słońcem. Vernazza to mały port rybacki, w którym kolorowe domy znajdują się zaledwie kilka metrów od morza. Corniglia to najmniejsza wieś, położona na wzgórzu, skąd rozciągają się zapierające dech w piersiach widoki na ligurskie wybrzeże. Manarola jest znana ze swoich kolorowych domów z widokiem na morze oraz słynnej „drogi miłości”. Wreszcie Riomaggiore to wieś najbardziej na południe, oferująca jedne z najpiękniejszych widoków w Cinque Terre.

 

Przysmaki oferowane przez Cinque Terre
 

Oprócz naturalnego piękna, Cinque Terre oferują niezapomniane doświadczenie kulinarne, z lokalnymi produktami będącymi wynikiem ścisłej harmonii między środowiskiem a starożytnymi tradycjami. Oto niektóre z najbardziej typowych produktów, które możesz znaleźć:
 

• Sciacchetrà: to znane wino deserowe z Cinque Terre o owocowym, kwiatowym zapachu, przypominające esencje śródziemnomorskiej roślinności, z różnymi nutami, w tym suszonymi owocami, aromatami moreli i przyprawami. Doskonale komponuje się z intensywnymi serami.
   
• Pesto alla genovese: jedna z najsłynniejszych sosów we Włoszech, ma swoje korzenie w Ligurii. Przygotowywane z świeżej bazylii, orzeszków piniowych, czosnku, oliwy z oliwek extra virgin, Parmigiano Reggiano i Pecorino, pesto idealnie nadaje się do makaronu lub jako dodatek do zup i przystawek.
   
• Sardele z Monterosso: to produkt IGP i jedna z najbardziej cenionych specjałów regionu. Łowione w Morzu Liguryjskim, często serwowane marynowane, smażone lub jako część przystawek.
   
• Oliwa z oliwek extra virgin: jest wysokiej jakości, charakteryzuje się żółto-zielonym kolorem oraz lekko gorzkim i pikantnym smakiem. Otrzymywana głównie z oliwek taggiasca, typowej odmiany z Ligurii.
   
• Focaccia liguryjska: to typowy chleb z kuchni liguryjskiej, miękki w środku i chrupiący z zewnątrz, często wzbogacony rozmarynem, oliwkami lub cebulą.

Odwiedzenie Cinque Terre oznacza zanurzenie się w krajobrazie, który jest prawdziwym dziełem sztuki naturalnej i mamy obowiązek oraz zaszczyt chronić to światowe dziedzictwo!

Odkryj produkty enogastronomiczne, które wybraliśmy dla tego regionu.

S&M