Stara legenda opowiada, że pod koniec XIV wieku kapitan wojsk viskontyjskich, który obozował w pobliżu Valeggio sul Mincio ze swoim wojskiem, zakochał się w pięknej nimfie rzeki. W krótkim czasie, w ciągu jednej nocy, między dwojgiem zrodziła się wielka miłość, a świt zaskoczył ich obietnicą wiecznej wierności. Ścigani przez ludzi, którzy chcieli ich uwięzić, Malco i Silvia schronili się w głębinach rzeki Mincio, zostawiając swoim prześladowcom chustkę z złotego jedwabiu, którą zakochani symbolicznie związały jako znak ich połączenia.
Od tego dnia dziewczęta z okolicy, podczas dni świątecznych, chętnie przypominają słodką historię dwojga zakochanych przygotowując tradycyjne Węzły Miłości z Valeggio. To pyszne tortellini, które są starannie robione ręcznie z ciasta cienkiego jak jedwab, które jest krojone i związane jak chustka, po wzbogaceniu delikatnym nadzieniem z przypraw i wysokiej jakości mięs (my wybraliśmy rzemieślniczą wytwórnię Sapori di Valeggio, aby umożliwić wam ich smakowanie).
Co roku w czerwcu w Valeggio sul Mincio, wzdłuż Ponte Visconteo, oraz czarownego miejsca, o którym mówiliśmy tutaj, odbywa się wielka Fiesta Węzła Miłości. Tematyczna kolacja z ponad 3000 uczestnikami, którzy przyjeżdżają z całej Europy, aby skosztować tortellini z legendy i uczestniczyć w pokazach w średniowiecznych strojach.
Giampaolo Beschin
Polecamy spróbować
✔ Dodano produkt do swojego koszyka!
