První máj, známý jako Svátek práce, se slaví po celém světě jako pocta pracovníkům a jejich bojům za práva a lepší pracovní podmínky.
Spaghetti & Mandolino se i v tento den snaží vyprávět o kulinářském umění oblečeném do tradice předávané po generace.
Čtěte také: 25. duben a 1. máj: dva výlety plné chuti k ochutnání jara.
Nacházíme se v Lazio a konkrétně v Římě, kde tradice spočívá v jídle fazolí a pecorina, aby slavili se svými přáteli a rodinou začátek krásného ročního období.
Tato zvyklost je přáním štěstí a dobrým znamením pro přicházející léto.
Jsou to dva jednoduché produkty, ale dohromady vytvářejí správnou kombinaci: fazole, luštěnina symbol prosperity a plodnosti, se svou jemnou, ale intenzivní chutí skvěle doplňují lehce pikantní chuť pecorina.
Tradice konzumace fazolí a pecorina má kořeny už v době starých Římanů, kteří používali fazole k oslavě bohyně Flory, ochránkyně rozkvetlé přírody a znovuzrození.
Pecorino je sýr vyrobený z ovčího mléka, který se liší od kravského obsahu tuku a kaseinu.
Existuje několik kvalit pecorina (a zde můžete najít sérii receptů s pecoriněm jako základem), volba opravdu může udělat rozdíl na talíři, ale podle této starodávné tradice je spojení s fazolemi pecorino romano.
Přejeme vám šťastný První máj a doufáme, že tuto den strávíte v relaxaci a štěstí!
S&M
Doporučujeme ochutnat
✔ Hodnota jste přidali produkt do svého košíku!
