/ La selección de comida y vino / El más vendido / La selección de comida y vino / El más vendidoDe la mano de las estaciones, hay algunos productos que ahora se han convertido en imprescindibles para los clientes de espaguetis & Mandolino. ¡Aquí están, los más vendidos que usted ha elegido!
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De acuerdo con las tendencias gastronómicas italianas, entre nuestros productos más vendidos tenemos varios tipos de arroz y pasta. La «Encuesta mundial de consumidores de Statista» estima que el 83% de los italianos consumen pasta a diario. Así, el consumo de pasta vuelve a establecerse como una de las tradiciones italianas más arraigadas, que se resiste a los cambios de hábitos y costumbres. También es una parte integral de la vida de muchos ciudadanos del mundo, no solo de los ciudadanos italianos. Inmediatamente después de Italia, entre los países que consumen pasta en su menú diario, tenemos a Francia en la clasificación, con un total del 80% de la población. Le siguen el Reino Unido y los Estados Unidos con un 72% y un 62%, respectivamente.
Estos altos porcentajes se deben a la extrema versatilidad de la pasta, que con sus diversas formas es capaz de satisfacer los gustos de adultos y niños. Es un alimento clave en muchos patrones dietéticos, incluido el de la dieta mediterránea. La pasta también da una sensación de saciedad que dura más que otros alimentos y, en un momento en que la obesidad y la diabetes son especialmente comunes, el bajo contenido glucémico de la pasta la convierte en el alimento ideal para mantener el peso bajo control y evitar
los desequilibrios glucémicos. Por lo tanto, es un alimento barato y sabroso capaz de proporcionarnos parte de ese porcentaje diario de proteínas e hidratos de carbono saludables.
Incluso el arroz tiene una tradición muy antigua que sigue muy viva hoy en día. Se dice que sus variedades más antiguas nacieron hace más de quince mil años, en las laderas del Himalaya. Hoy en día representa el principal alimento para aproximadamente la mitad de la población mundial: por ejemplo, solo en Italia, se cultivan más de 50 variantes diferentes. Al igual que la pasta, se caracteriza por sus innumerables propiedades beneficiosas para el organismo, como su alta digestibilidad y la capacidad de regular la flora intestinal
.
El arroz integral tiene un alto poder saciante, mientras que el arroz negro es especialmente rico en proteínas y contiene aproximadamente el doble que el arroz blanco. Incluso en los países en los que se consume arroz con regularidad, ha habido niveles de obesidad significativamente más bajos que en los países en los que no es
tan común.
Además de pasta y arroz, tenemos otros alimentos como queso, vino, cerveza y varios postres. También están particularmente arraigados en la tradición gastronómica italiana
.
Ya sea que se produzca con leche de vaca o de búfala, leche de oveja o de cabra, fresca o sazonada, los italianos comen queso de todo tipo. En Italia, el consumo medio de queso per cápita por persona es de 23 kg, ocupando el quinto lugar del mundo, por delante de Francia y los Países Bajos. Cada región italiana produce quesos diferentes, lo que hace un total de unos 800 quesos producidos en todo el país.
En el norte, se producen principalmente quesos de vaca, las cabras son típicas del centro, mientras que en el sur predomina la producción de quesos con leche de búfala.
En lo que respecta a los vinos, el 50% de la población adulta bebe vino. La región con el mayor número de adictos al vino, en proporción a la población, es Umbría. Los residentes del Valle de Aosta, por otro lado, son los ciudadanos italianos que más cerveza beben, y el 50,5% de la población la consume
.
Por último, a los italianos también les encantan los dulces, con un total de 21 millones de adultos que comen dulces con regularidad. Descubra nuestros postres más elegidos: ya sea un regalo o una compra rutinaria para su despensa, ¡las galletas de limón nunca le van a ir mal!
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