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Los mejores quesos italianos bebidos

Los quesos borrachos son una verdadera especialidad en el panorama lácteo italiano. El bonito nombre que se le da se acerca mucho a la realidad: de hecho, para emborracharse un queso tiene que tirarlo literalmente en tanques llenos de orujo fresco, derramado y sin exprimir. La forma absorbe grandes cantidades de líquido del mosto que llega al corazón del queso. El resultado es un refinamiento sensacional, con un sabor, un color y un aroma únicos. Nuestros quesos para beber son italianos y provienen de excelentes y premiadas lecherías. En resumen, no se trata solo de quesos, ¡son verdaderas obras de arte! Le hemos explicado las formas de queso creadas por artesanos de la leche que van a la escuela en todo el mundo.


¿Cómo enviamos quesos borrachos

?


Espaguetis & Mandolino siempre ha sido sinónimo de calidad: somos el único comercio electrónico en Italia que garantiza, a la venta en línea, solo quesos bebidos excelentes y que, como tales, merecen un envío y un embalaje estándar que preserven la integridad y la frescura de cada queso gracias a paquetes especiales que ahorran frescura.

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Yogur

CONSIGLIATO
Occelli con Barolo 300 g
Beppino Occelli
16,90
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CONSIGLIATO
Azul 61 300 g
La Casearia Carpenedo
15,90
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Queso blanco borracho 200 g
La Casara Roncolato
6,50
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200 g de queso Nostrana rojo borracho
La Casara Roncolato
6,50
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Pecorino añejo envejecido con vino 300 g
Caseificio Buon Pastore
8,10
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Pecorino añejo envejecido con orujo 300 g
Caseificio Buon Pastore
8,80
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300 g de queso Nostrana rojo borracho
La Casara Roncolato
9,70
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Queso blanco borracho 300 g
La Casara Roncolato
9,70
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Pecorino Brillo 300 g
Il Forteto
10,10
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Dry Dry Drunk 325 g
La Casearia Carpenedo
10,30
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Azul 61 200 g
La Casearia Carpenedo
10,90
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Basajo de oveja azul refinado con passito 200 g
La Casearia Carpenedo
11,50
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Occelli con Barolo 200 g
Beppino Occelli
11,50
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Queso milhojas con marzemino 350 g
Latteria Perenzin
13,30
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Los mejores quesos italianos bebidos: historia e información

¿Ha pensado alguna vez que podría ser tan fácil encontrar productos a la venta en Internet y comprar estos exquisitos manjares al precio justo? Sí, porque estamos hablando de productos que son muy difíciles de encontrar e incluso tienen una edición limitada. Los quesos borrachos no son más que quesos añejos que se envejecen con un fino orujo de vino, por lo que primero tienen que madurar y luego el período de envejecimiento. La duración de la inmersión varía de 8 a 10 días para los quesos maduros y unos 30 días para los quesos curados. Una vez extraídos, se secan y se limpian, y se dejan envejecer otros 15 o 30

días antes de probarlos.


Quesos borrachos: un poco

de historia

No todos los procesos del queso se estudian y prueban, y en el caso del &' intoxicación por queso nos enfrentamos a una muerte, uno de esos casos en los que &' el hombre tuvo que hacer de la necesidad una virtud, creando, sin quererlo, un verdadero mito de la producción láctea mundial. De hecho, se dice que durante la Primera Guerra Mundial, en la izquierda Piave Trevigiana, durante la retirada de Caporetto, para esconder las formas de queso a los hambrientos austrohúngaros, las escondieron bajo un montón de orujo, consideradas material de desecho y, por lo tanto, no fueron objeto de registros. Tras los peligros, se recuperaron las formas y, mientras tanto, cambiaron de color y textura. Esta inusual maduración hizo que el queso fuera mucho más sabroso, con un sabor entre picante y

afrutado. Desde entonces, la embriaguez ha evolucionado y hoy en día los quesos italianos borrachos forman parte de las preparaciones gastronómicas de la más alta calidad. #39