Jeśli spóźniasz się, nalegaj.
Jeśli nie ma mnie nigdzie,
szukaj gdzie indziej, ponieważ ja jestem
gdzieś siedzący,
czekając na ciebie…
a jeśli już mnie nie znajdziesz, w głębi twoich oczu,
to znaczy, że jestem w tobie.
(Walt Whitman)
Ten newsletter dedykujemy wszystkim zakochanym w Italii. Dla was piękna poezja z zbioru Liście trawy wielkiego amerykańskiego poety Walta Whitmana. Walentynki, dzień, który nie pozostaje jedynym dla tych, którzy kochają, jest okazją, aby wyrazić to z kwiatem, całuskiem, z prostym głaskiem. Walentynki są również okazją, aby wyrazić to z pasją przy stole. I tutaj wkraczamy my ze Spaghetti e Mandolino, którzy w najlepszy możliwy sposób postaramy się pomóc wam uczynić wasz magiczny moment delikatności i pasji bardziej gourmet.
Myślisz o romantycznej kolacji? Dla dwojga lub może na cztery ręce, razem. Zaczynamy od dobrego prostego, ale smacznego przystawki z serii grzanek na bazie kawałków chleba wiejskiego, lekko podpieczonych w piekarniku lub na patelni, na które rozsmarować różne kremy, takie jak te z cukinii, topinamburu, radicchio, gruszek i orzechów, szparagów i zielonych oliwek. Jeśli lubisz również kremową i intensywniejszą konsystencję, grzanka z aromatyzowanym mielonym smalcem byłaby idealna. Może w miseczce umieść także caponatę z bakłażanów. Polecam także prostą grzankę z odrobiną oliwy z oliwek extra virgin i Pacchetella z świeżym oregano. Do tej przystawki sugerujemy szampana, który łączy piękne, przyjemne bąbelki z charakterystyczną owocową świeżością, Lessini Durello Spumante DOC Roncà di Roncà.
Jako pierwsze danie idealnie sprawdzi się Pasta Felicetti Senatore Cappelli z ragù z Cinta Senese, dla tych, którzy kochają mocne smaki Toskanii zakochanej w makaronie, do połączenia z doskonałym Maremma Toscana IGT z Podere San Cristoforo. Lub piękna Calamarata z Pasta di Gragnano smażona na patelni z sokiem z Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP i krewetkami z Mazara, aby uzyskać unikalne danie, które łączy słodycz makaronu z Kampanii z intensywnością prawdziwego pomidora, króla włoskich pomidorów. Tutaj polecamy doskonałą Falanghina del Sannio.
Nie pracujmy za dużo, bawmy się przy stole i delikatnie cieszmy się tymi chwilami przyjemności. Aby naprawdę dzielić się tymi momentami, sugerujemy ładny deskę serów dla zakochanych. Ser, aby rozpocząć smak życia, kawałek Monte Veronese DOP dojrzewający w winiakach Oseleta. Produkt, który łączy siłę mleka górskiego z przyjemnością najsłodszych winogron z Valpolicelli. Następnie intrygujący i fascynujący ser, taki jak Casicavaddro di Sola Bruna, który na przemian smakuje kwiatami i esencjami ziołowymi oraz orzechowymi liśćmi. Na zakończenie ser narodzony z radości, który uczcił małżeństwo wielkiego piwowara Antonio Carpenedo z jego żoną w dniu ich pięćdziesiątej rocznicy: legendarny Blu 61, który przypomina datę ich “tak”. Prezent od Antonio, który dziś stał się najlepszym niebieskim serem w Włoszech i zdobył serce zakochanych w serze i pasji do dobrego jedzenia. Do tej deski wybierzcie wino musujące Franciacorta Rosé Millesimato od Monzio Compagnoni.
Na zakończenie waszej kolacji polecamy piękne opakowanie Megevan z Kakao i Orzechem do degustacji z doskonałym białym winem deserowym lub dobrym Recioto di Valpolicella.
Dla bardziej gourmet po kolacji, polecamy pokroić na kawałki nowiutki ser z Casearia Carpenedo, Blu Gins, niebieski ser dojrzewający w Roby Marton Gin. Kawałki zanurzcie w London Dry Gin i cieszcie się intrygującą i ciekawą kombinacją smaków i składników. Krótko mówiąc, co zrobiacie, by zaskoczyć osobę, którą kochacie.
Dla swojego towarzysza lub towarzyszki zawsze wybierajcie tylko to, co najlepsze: nasze produkty są starannie wybierane przez prawdziwych rzemieślników smaku, którzy będą potrafili dać wam emocje, których szukacie, szczególnie w tak wyjątkowym dniu jak Walentynki. Aby wasze zamówienia dotarły na czas zapraszamy do składania zamówień do godziny 12 w piątek 2 lutego. Przynieście swoje serce do stołu, z Spaghetti & Mandolino!
Bernardo Pasquali
S&M
Polecamy spróbować
✔ Dodano produkt do swojego koszyka!
