Azienda Agricola Il Poggio

Gospodarstwo Rolne Il Poggio powstało w 1987 roku dzięki miłości do Toskanii, najbardziej wiejskiej i prawdziwej, rodziny Gori Bartolini z San Casciano dei Bagni w prowincji Siena. Piękny dom, który wznosi się na prawdziwym wzgórzu między Doliną Chiana a Doliną Orcia. To rzeczywistość, która z biegiem lat znacznie zdywersyfikowała swoją ofertę: zakwaterowanie wysokiej jakości, jazda konna w Poggio, gastronomia i przetwarzanie charakterystycznych produktów toskańskich, takich jak: rośliny strączkowe, zboża, mięso czarnej wieprzowiny i Cinta senese, lokalne warzywa, olej bio i lokalne przepisy kulinarne.

Gospodarstwo Rolne Il Poggio dysponuje około 100 hektarami, na których uprawiane są ekologiczne: zboża, pasze, las, winnice, sady oliwne, zioła aromatyczne i warzywa stołowe. Wśród wyprodukowanych doskonałości: Olej Dop Terre di Siena, Rosso del Poggio Igt Toscano Bio, Poggio Corno Rosso Orcia Doc Bio i Bianco del Poggio. Na stronie zachodniej, w lokalizacji Le Buche, Cinta senese jest hodowana na wolnym wybiegu. W Cantano, w sercu Gospodarstwa, znajduje się hodowla kur bio oraz laboratoria przetwarzania produktów rolnych i Cinta senese. Ważnym składnikiem upraw ekologicznymi jest kamut ze względu na jego wysoką wartość odżywczą; pyszne wędliny toskańskie i wiele innych produktów przygotowanych na stół z Cinta i wieprzowiną. Zioła aromatyczne i warzywa są używane przez szefa kuchni Massimo w restauracji i w Laboratorium do aromatyzowania wielu potraw mięsnych i wędlin. Roberto i Tommaso Gori, z prawdziwą pasją do produkcji rolnej, oferują starannie wyselekcjonowane produkty wysokiej jakości.

Gospodarstwo Rolne Il Poggio: oto dlaczego je wybraliśmy
 

Wybraliśmy Gospodarstwo Rolne Il Poggio, ponieważ oferuje gamę tradycyjnych dań toskańskich i seneskich, pozostając wiernym prawdziwej tradycji toskańskiej z zdrowymi i certyfikowanymi składnikami, pochodzącymi z ich własnych gruntów. Wszystkie produkty nie zawierają konserwantów, barwników ani sztucznych aromatów. Pasteryzacja słoików umożliwia długoterminowe przechowywanie. Dla tych, którzy kochają Toskanię i jej zapachy, tutaj będą mogli je wszystkie odnaleźć, a zamykając oczy, będą mogli poczuć się jakby żyli w kawałku magii senesów.