Są smaki i zapachy, które, jak madeleine z proustowskiej pamięci, wywołują wspomnienia niektórych momentów naszego życia.
Połączenie chleba i kremu orzechowego lub zestawienie chleba, masła i dżemu dla niektórych z nas należy do tej kategorii.
Po powrocie ze szkoły czekał na mnie podwieczorek, którego zapach roznosił się po wszystkich pokojach w domu.
Prosta przysmaki, owoc pomysłowości mojej babci, która, urodzona w okresie powojennym, wiedziała, jak wykorzystać kilka składników.
Jestem nostalgiczną osobą i nadal, kromka chleba z chrupiącą skórką i miękkim wnętrzem, masło i dżem, lub chleb i krem orzechowy, daje mi chwilę beztroski, powrót do niewinności dzieciństwa.
A wy pamiętacie entuzjazm powrotu do domu po szkole, głodni i pragnący wyjątkowego podwieczorku? A może dla was magię tworzy talerz makaronu z sosem pomidorowym? Może to lasagna lub arancina?
Każdy z nas ma danie, które jednym kęsem przenosi nas w czuły uścisk wspomnień, które nawet w dorosłym życiu sprawiają, że znowu czujemy się dziećmi.
W naszym zaangażowaniu w szerzenie włoskiej kultury i tradycji kulinarnych, nie możemy zaniedbać smaków, które uformowały naszą przeszłość.
Często potrawy i przepisy tradycji są przekazywane z pokolenia na pokolenie, z wariacjami od rodziny do rodziny, a wszystkie te doświadczenia zgromadzone przez wieki przyczyniają się do stworzenia tak często słynnej diety śródziemnomorskiej, będącej synonimem różnorodnej i zrównoważonej diety.
Jedzenie, które kładziemy na nasze stoły, jest splecione z włoską tradycją kulinarną, a to przypomina nam, jak ważne jest zachowanie naszych doskonałości, aby podarować wspaniałe wspomnienia także naszym dzieciom.
Chleb i krem orzechowy lub trio chleb, masło i dżem, tak samo jak wiele innych przepisów, są gotowe, by przywrócić nam beztroskie dni i chwile spędzone z tymi, których kochamy.
To są smaki życia, które trwają całe życie.
Angela Cordioli
S&M
Polecamy spróbować
✔ Dodano produkt do swojego koszyka!
