Mamma Mia!

A genuinidade do Made in Italy a apenas um clique de distância

Coloridos, convidativos e irresistíveis, os produtos Mamma Mia! nasceram para surpreender: basta uma olhada para se apaixonar por um catálogo feito exclusivamente com frutas do território siciliano, do pistache verde de Bronte DOP à amêndoa Avola, das laranjas da Ribera à tardia tangerina Ciaculli, com algumas exceções renomadas também vindas do Norte (como a avelã do Piemonte IGP). De dar água na boca, você só pode procurar um sabor escolhendo-o entre geleias, geleias, néctares e saborosos cremes para barrar, entre os quais se destaca o Creme Cannolo, original e único por seu sabor inconfundível

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O segredo dos preparativos bem-sucedidos de Mamma Mia! está no método de processamento, realizado em baixas temperaturas, embalado a vácuo e com muita rapidez, para não alterar as matérias-primas utilizadas: o objetivo dessa atenção meticulosa à qualidade é fazer com que as pessoas exclamem “Mamma mia!” para quem prova pela primeira vez as criações desta jovem e dinâmica empresa artesanal

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As receitas de Mamma Mia!

Depois de várias tentativas no lançamento do projeto, a empresa encontrou a fórmula certa para valorizar a pequena variedade de ingredientes selecionados, usando máquinas de última geração para processá-los: em detalhes, Mamma Mia! produz geleias extras de morango e morango silvestre, frutas vermelhas, pêssegos, figos e damascos, geleias de laranja e tangerina, néctares com teor de frutas entre 60 e 65%, bem acima do limite

regulatório para a definição de “néctar”.

Os cremes para barrar, por sua vez, contêm uma porcentagem entre 40 e 50% de frutas secas, com poucos ingredientes adicionais (como açúcar mascavo); para o creme Cannolo mencionado acima, a empresa usa ricota de ovelha fresca, chocolate e laranjas cristalizadas, dando ao composto um sabor excepcional de cannolo siciliano. Ao mesmo tempo, lecitinas, conservantes e corantes

não são usados.

Toda Mamma Mia! Eles também são acidificados, quando necessário, com suco de limão Syracuse IGP, uma nova referência ao território insular que destaca a profunda ligação entre os produtos listados e os produtos tradicionais da Sicília. Experimente para acreditar.