Po odkryciu świeżych i suszonych cząstek oraz czosnku niedźwiedziego, nadszedł czas, aby zagłębić się w jeden z nowych składników gourmet w kuchni: czosnek czarny. Wcześniej rozmawialiśmy o pochodzeniu i sposobie produkcji czosnku czarnego.
Czosnek czarny jest znany ze swojej słodyczy i miękkości, przyjemnej alternatywy dla tradycyjnego czosnku, ale czosnek czarny ma do zaoferowania więcej niż tylko satysfakcję podniebienia: ten niezwykły składnik jest również znany ze swoich potencjalnych korzyści zdrowotnych. Antyoksydanty zawarte w czosnku czarnym mogą przyczynić się do zdrowia sercowo-naczyniowego, poprawić system odpornościowy, a nawet wspierać zdrowie skóry. Tak więc, ciesząc się jego unikalnym smakiem, robicie coś dobrego dla siebie!
Czosnek czarny jest wszechstronny w kuchni, a jego zastosowania są ograniczone jedynie waszą kreatywnością. Możecie go używać do przygotowywania sosów gourmet, aromatycznych sosów, a nawet zaskakujących deserów.
Możecie na początek zastąpić zwykły czosnek czosnkiem czarnym (Nero Fermento to jeden z producentów, który specjalizuje się w czosnku Voghiera DOP) w swoich ulubionych przepisach i odkryć, jak ten unikalny składnik może przekształcić zwykłe danie w niezwykłe dzieło kulinarne. Gdy już się przekonacie, że smak wam odpowiada, istnieje kilka potraw, które lepiej komponują się z tym składnikiem.
Bruschetta z czosnkiem czarnym przyniosą autentyczny smak Toskanii prosto na wasz stół.
Hołd dla toskańskiej prostoty, do ich przygotowania będziecie potrzebować: toskańskich grzanków, rozsmarowanego czosnku czarnego, świeżych pokrojonych pomidorów, bazylii i odrobiny oliwy z oliwek extra virgin.
Z kolei w Emilii-Romanii czosnek czarny jest używany do risotto z czosnkiem czarnym, które jest opisywane jako prawdziwa rozkosz, łącząca kremowość risotto z fascynującym smakiem czosnku czarnego.
Myślę, że wszyscy rozważaliśmy danie czosnek, oliwa, chili: przy użyciu czosnku czarnego z pewnością stanie się ono bardziej łagodne, a jeśli chodzi o chili, polecamy Habanero. Alternatywnie można spróbować też w jednej z wariantów: czosnek, oliwa i czekolada, a na koniec długiego makaronu Felicetti z czarnym czosnkiem...
S&M
Polecamy spróbować
✔ Dodano produkt do swojego koszyka!
