På kryddvägen på Expo

Till detta kluster hör länder som bygger en stor del av sin kommersiella verksamhet på marknaden för kryddor. Här kommer Afghanistan, Brunei Darussalam, Förenade republiken Tanzania, Vanuatu att ställas ut. Varje stat kommer att visa upp alla kryddor som de odlar i trähöljen. 
 

En resa i det exotiska och i färgerna. Klusterkonceptet har utformats som en rutt. Handelsvägarna för kryddor kommer att visas, med verkliga expeditioner där äventyr, risker, möten och konflikter med de lokala befolkningarna inte saknades. På liknande sätt kommer besökaren att få gå igenom dessa rutter och återuppleva känslan av upptäckten, smakande och njutande av de föreslagna aromerna. Vissa historiker hävdar att resorna mot de nya kontinenterna drevs av viljan att hitta nya billiga droger. 
 

Kryddor användes och används i köket för att krydda och bevara mat, som ostar (tänk på pepparost eller Bagoss med saffran) och charkuterier såsom: svartpepparlardo, Soppressa, Mortadella, Salama ferrarese. De hade och har läkande egenskaper, bland många naturläkemedel nämner vi ayurveda. Ett annat stort användningsområde är kosmetika.
 

Framtiden är ljus för kryddmarknaden, som ständigt ökar. Det förväntas att deras konsumtion kommer att öka i relation till en hälsosammare kost.
 

För en sensorisk resa kan ni köpa på vår webbplats de kryddor som är svårast att hitta: Sichuan rosa peppar (Kina), Cubebe svartpeppar (Java), Sarawak vit peppar (Malaysia), svartpeppar från Madagaskar, kardemummafrön, gurkmeja, rosa salt från Pakistan. Upptäck alla och de kommer bekvämt att levereras till ditt hem.