Historien om Matilde di Canossa återspeglar inte bara en tid av politisk och kulturell aktivitet, utan belyser också den agroalimentära rikedom som de områden som den stora grevinnan vårdade med iver besitter.
Idag återspeglar detta arv sig genom varumärket DO.M. (Dominio Matildico), en garanti för spårbarhet och kvalitet som omfattar livsmedelsprodukter från de matildiska länderna.
Tradition är inte bara ett arv från det förflutna utan en livskraftig kraft som ger livet till nuet.
DO.M. erkänner och firar värdet av kunskap och färdigheter från tidigare generationer, och ser dem som rena uttryck för unikhet och originalitet.
Varje DO.M.-produkt är en skatt av hantverksmässig färdighet, kvalitet och hållbarhet.
Detta märke speglar äktheten i Terre Matildiche, och säkerställer att varje artikel är resultatet av en omsorg och ett hantverk utan motstycke.
Hållbarhet är inte bara ett begrepp, utan en daglig praxis för DO.M.
Den skydda identiteten hos områdena och deras biodiversitet är kärnan i varje produktionsprocess, vilket säkerställer en balans mellan innovation och bevarande av naturresurser.
DO.M. fungerar som en bro mellan lokala hantverkare från Terre Matildiche och den globala publiken.
Genom varumärket kan konsumenter från hela världen upptäcka och uppskatta rikedom och variation av matprodukter från Matild, och komma i kontakt med en tradition av excellens som går tillbaka till tiden för Matilde di Canossa.
Genom DO.M. inbjuder vi varje konsument att påbörja en upptäcktsresa.
Sektionen dedikerad till DO.M.-produkter – Terre Matildiche är en öppen dörr till det gloriösa förflutna och framtida innovationer, och erbjuder ett noggrant urval av inhemska produkter som berättar historien, kulturen och passionen från de områden som tillhör den kejsarinna Matilde di Canossa.
Riccardo Lucchetta
Vi rekommenderar att njuta av
✔ Du har lagt till produkten i din kundvagn!
