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Excelencia para las mujeres

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Aceite toscano IGP EVO 250 ml - Fattoria di Busona
Fattoria di Busona
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Crema de pistacho 200g
Aroko Chocolate
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Aceite toscano IGP EVO 500 ml - Fattoria di Busona
Fattoria di Busona
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Compota de pera, piel de limón y semillas de hinojo 210 g
Fontana Bio
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Pan casero recién hecho con levadura larga, 1 kg
Panificio Rosa Maria Vittoria
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Pan molisano fresco con trigo blando, 1 kg
Panificio Rosa Maria Vittoria
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Casciatelli molisanos rústicos envueltos a mano
Panificio Rosa Maria Vittoria
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Pan fresco de trigo duro y patatas, 2 kg
Panificio Rosa Maria Vittoria
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Pan integral fresco Senatore Cappelli, 2 kg
Panificio Rosa Maria Vittoria
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Pan de espelta con molisano fresco, 2 kg
Panificio Rosa Maria Vittoria
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Penne ecológico de harina de maíz y castañas 250 g
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Rábano picante Delizia 140 g
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Zumo de melocotón y néctar de pulpa orgánicos 200 ml
Fontana Bio
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Mermelada de pimiento picante 160 g
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Gelatina de tintilia 160 g
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Mermelada de calabaza, cebolla y pimienta rosa 160 g
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Mostaza dulce ecológica 180 ml
Delizia Delicatessen
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Zumo y pulpa de melocotón orgánicos 750 ml
Fontana Bio
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Mostaza ecológica con rábano picante 180 ml
Delizia Delicatessen
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Crema de puerros BIO 90 g
Fontana Bio
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Excelencia para las mujeres: historia e información

Un elogio sin precedentes al sacrificio, la dedicación y la pasión que las mujeres son capaces de poner en todo lo que hacen. Esta sección está dedicada a todas las mujeres productoras que se esfuerzan todos los días para ofrecer los mejores productos italianos, desafiando los estereotipos de la sociedad moderna. En nuestra tienda online puede descubrir todos los productos gastronómicos que son el resultado de la excelencia italiana para mujeres: ¡apoye a estas talentosas mujeres comprando uno más abajo!

El emprendimiento femenino: un camino sinuoso hacia el éxito

El emprendimiento femenino aún tiene un largo camino por recorrer. La fuerza laboral mundial está compuesta más por hombres que por mujeres y, por igual trabajo, a estas últimas se les paga menos que a sus colegas varones. En Europa y Norteamérica, hay menos mujeres emprendedoras que en Asia, un continente en el que algunos países incluso tienen una mayoría de mujeres emprendedoras en comparación con

los hombres.

En las jóvenes empresas italianas, la presencia femenina es incluso menor que en las empresas. Varios estudios, por otro lado, revelan que las empresas emergentes fundadas por mujeres tienen más probabilidades de recibir inversiones que las fundadas solo por hombres.

Además, más investigaciones han puesto de relieve que las mujeres son más adecuadas para identificar las necesidades del mercado y aprovechar las oportunidades.

Sin embargo, también hay algunos signos positivos: en 2021, hubo un número récord de salidas de empresas emergentes fundadas por mujeres con sede en Europa, con un total de 23 transacciones cerradas con éxito. Para apoyar el emprendimiento femenino en Italia, el Fondo Empresarial para Mujeres se creó en 2022, con un presupuesto de 200 millones de euros.

Tras estos datos positivos, en Spaghetti and Mandolino queremos fomentar este cambio promocionando los mejores productos alimenticios de las mejores productoras italianas.

Excelencia femenina: estas son algunas de las productoras

Fontana Bio es solo un ejemplo de las diversas empresas de éxito de esta sección. Es una empresa agrícola fundada en el siglo XX que Erica Fontana heredó y que hoy cuida con esmero. Desde 1996, Erica y su familia siguen un protocolo estricto en todos sus procesos de producción, con el fin de respetar la naturaleza y producir solo productos orgánicos de calidad. Con sus botas de goma, Erica cuida personalmente los campos y las plantas de la empresa. Del antiguo caldo de Fontana Bio, nacen deliciosas mermeladas y compotas, como la compota ecológica de pera y canela, sin azúcar añadida e ideal para rellenar varios pasteles y bollería, u otros productos de varios tipos, como el refrescante sirope de flor de saúco BIO, excelente para beber diluido o sobre

helado de fruta.

Corte Sant'Alda, por otro lado, es la bodega dirigida por Marinella Camerani, nombrada mejor enóloga de Italia en 2009 por Gambero Rosso. Marinella cuida sus viñedos cerca de la provincia de Verona desde los ochenta. En particular, fue crucial el año 1985, cuando, tras una mala cosecha, Marinella decidió esforzarse para llevar sus uvas a la bodega sanas y maduras. Desde ese año, las viñas de Corte Sant'Alda solo han crecido de forma exuberante, hasta el punto de convertir a la empresa en la exitosa empresa en la que se ha convertido hoy en día. Entre los diversos productos que se ofrecen, podemos encontrar grappa, como amarone vinaccia añejo, con los aromas particulares que le dan las barricas de roble en las que se envejece, o vinos como el Valpolicella

Doc Cà Fiui 2013.

Por último, mencionemos la marca FaccidaBere de Silvia Facci, una de las 17 primeras productoras de cerveza de Italia. Tras hacer los trabajos más dispares, Silvia decidió dedicarse a la cerveza, su mayor pasión. Silvia destaca que no solo a las mujeres les gusta la cerveza, sino que también son capaces de apreciar su valor y, como ella, producirla. Como primera marca, produjo una Session IPA, una cerveza de estilo americano con un contenido bajo de alcohol (4,5%)

perfecta para aperitivos.

Eccellenza al femminile

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