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biologicoGrappa di Vinaccia di Amarone Invecchiata - affinata in legno

Grappa di Vinaccia di Amarone Invecchiata - affinata in legno

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Disponibilità: ultimi pezzi

Formato prodotto: 500 ml Formato : 500 ml
Produttore Corte Sant'Alda Corte Sant'Alda
Prodotto tipico Veneto Veneto



Grappa di Vinaccia di Amarone Invecchiata - affinata in legno

Questa grappa di Corte Sant'Alda è stata posta ad affinare in carati di rovere per circa un anno. Questo le fa assumere una bellissima colorazione ambrata e le dona gusto e profondità.

La distillazione delle vinacce viene ottenuta attraverso il metodo tradizionale dell’alambicco. L'invecchiamento avviene all'interno del carato, conosciuto anche col termine "barrique", piccola botte di legno con capienza 225 litri.


Curiosità


Il termine "barricata" deriva proprio da queste botti, infatti durante la Rivoluzione Francese venivano riempite di terra o detriti e disposte lungo i confini o le strade per creare delle barriere.



INGREDIENTI

In cucina

Ottima grappa da fine pasto, rotonda e avvolgente. Si gusta piacevolmente abbinata ad un ottimo sigaro e un pezzo di cioccolato fondente 70–90%. Molto interessante anche su del gelato fiordilatte o alle creme.


DEGUSTAZIONE


Questa grappa di vinaccia di Amarone offre una notevole complessità di aromi tipici provenienti dal rovere. Si possono avvertire spiccate note di liquirizia, vaniglia e tabacco gentile

Gradazione: 43% vol.


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