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Vini da dessert per accompagnare i tuoi dolci


La gamma di vini da dessert in vendita online sul nostro shop include alcuni tra i migliori prodotti d'Italia. Accompagna i tuoi dolci con un Moscato di Scanzo Passito o un Recioto della Valpolicella. E perchè non una bollicina come un Franciacorta o un Lessini Durello?

Vini nati rigorosamente da cantine che seguono la tradizione, piccole ma premiate o con storie bellissime da raccontare. Acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo per i tuoi eventi o per fare un'ottima figura in compagnia di persone speciali. Bottiglie d'eccellenza al giusto prezzo che verranno spedite seguendo precise regole di imballaggio e recapitate in poche ore. 


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Bio
33
Prodotto biologico Moscato d'Asti DOCG La Caliera 750ml - Azienda Agricola Borgo Maragliano

Azienda Agricola Borgo Maragliano


750ml

8,54

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Prodotto biologico Ulderico Rosso Dolce - Azienda Agricola Ronca

Azienda Agricola Ronca


375ml

10,04

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Prodotto biologico Vino di Visciole

Corte Luceoli


500ml

11,50

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Prodotto biologico Roncà di Roncà - Lessini Durello Spumante DOC 750ml - Azienda Agricola Fattori

Azienda Agricola Fattori


Lessini Durello DOC - 750ml

11,52

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Prodotto biologico Tenuta delle Farfalle VSQ Brut Metodo Classico 750ml - Azienda Agricola Monzio Compagnoni

Azienda Agricola Monzio Compagnoni


Spumante doc Brut - 750ml

16,32

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Prodotto biologico Cuvèe Giusti Spumante - Giusti Wine

Giusti Wine


Bottiglia da 75 cl

16,47

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Prodotto biologico Recioto della Valpolicella DOCG Classico Podere Le Giarette 375ml - Azienda Agricola Le Bertarole

Azienda Agricola Le Bertarole


Recioto della Valpolicella DOCG - 375ml

18,30

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Prodotto biologico Francesco Galliano Blanc de Blancs Brut 750ml - Azienda Agricola Borgo Maragliano

Azienda Agricola Borgo Maragliano


750ml

19,91

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Prodotto biologico Recioto di Soave 2013 DOCG 500ml - Azienda Agricola Vicentini Agostino

Azienda Agricola Vicentini Agostino


Soave Docg - 500ml

20,13

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Prodotto biologico Giovanni Galliano Brut Rosè 750ml - Azienda Agricola Borgo Maragliano

Azienda Agricola Borgo Maragliano


750ml

20,37

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Prodotto biologico Giuseppe Galliano Brut 750ml - Azienda Agricola Borgo Maragliano

Azienda Agricola Borgo Maragliano


750ml

20,85

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Prodotto biologico Lessini Durello DOC Spumante Metodo Classico 36 mesi 750ml - Azienda Agricola Fattori

Azienda Agricola Fattori


Lessini Durello DOC - 750ml

21,05

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Prodotto biologico Franciacorta DOCG Brut Millesimato 750ml - Azienda Agricola Monzio Compagnoni

Azienda Agricola Monzio Compagnoni


Franciacorta DOCG - 750ml

21,46

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Prodotto biologico Don Quijote Moscato di Scanzo passito DOCG 375ml - Azienda Agricola Monzio Compagnoni

Azienda Agricola Monzio Compagnoni


375ml

22,09

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Prodotto biologico Passito Bianco IGT Veneto

Giusti Wine


Bottiglia da 375 ml

22,33

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Prodotto biologico Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2013 Valle Lena - Tenute Ugolini

Tenute Ugolini


Bottiglia da 75cl

23,79

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Prodotto biologico Franciacorta DOCG Extra Brut Millesimato 750ml - Azienda Agricola Monzio Compagnoni

Azienda Agricola Monzio Compagnoni


Franciacorta DOCG -

25,62

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Prodotto biologico Franciacorta DOCG Saten Millesimato 750ml - Azienda Agricola Monzio Compagnoni

Azienda Agricola Monzio Compagnoni


Franciacorta DOCG - 750ml

25,62

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Prodotto biologico Franciacorta DOCG Rosé Millesimato 750ml - Azienda Agricola Monzio Compagnoni

Azienda Agricola Monzio Compagnoni


Franciacorta DOCG - 750ml

25,62

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Prodotto biologico Franciacorta DOCG Brut Millesimato Nature Blanc Monti della Corte 750ml - Azienda Agricola Monzio Compagnoni

Azienda Agricola Monzio Compagnoni


Franciacorta DOCG - 750ml

31,94

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Prodotto biologico Recioto di Soave DOCG Amabile 375ml - Azienda Agricola Marco Mosconi

Azienda Agricola Marco Mosconi


Recioto di Soave DOCG - 375ml

35,16

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Prodotto biologico Lessini Durello DOC Spumante Metodo Classico 36 mesi Magnum - Azienda Agricola Fattori

Azienda Agricola Fattori


Lessini Durello DOC - 1500ml

37,11

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Prodotto biologico Franciacorta DOCG Brut Millesimato Magnum - Azienda Agricola Monzio Compagnoni

Azienda Agricola Monzio Compagnoni


Franciacorta DOCG - 1.5l

45,10

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Prodotto biologico Spumante Bardolino Chiaretto DOC Perlato - Azienda Agricola Gorgo

Azienda Agricola Gorgo


Bardolino DOC - 750ml

9,33


Prodotto biologico Franciacorta DOCG Brut Millesimato 375ml - Azienda Agricola Monzio Compagnoni

Azienda Agricola Monzio Compagnoni


Franciacorta DOCG - 375ml

10,98


Prodotto biologico Passito il Canneto 375ml - Corte Sermana

Corte Sermana


375ml

15,74


Prodotto biologico Lugana DOP Spumante Brut Metodo Classico - Cà Maiol

Cà Maiol


Lugana DOC - 750ml

16,34


Prodotto biologico Barolo Chinato in astuccio - Azienda Agricola Rocche Costamagna

Azienda Agricola Rocche Costamagna


Barolo DOCG - 500ml

20,04


Prodotto biologico Barolo Chinato 50cl - Azienda Agricola Rocche Costamagna

Azienda Agricola Rocche Costamagna


Barolo DOCG - 500ml

26,44


Prodotto biologico Recioto Classico della Valpolicella DOCG 2011

Speri Viticoltori


Recioto della Valpolicella DOCG - 500ml

35,69


Prodotto biologico Recioto della Valpolicella Docg 2011 - 500ml - Biologico e Biodinamico - Corte Sant'Alda

Corte Sant'Alda


Recioto della Valpolicella DOCG - 500ml

40,26


Prodotto biologico Cuvèe Giusti Spumante Magnum 1,5L - Giusti Wine

Giusti Wine


Magnum 1,5L

40,63


Prodotto biologico Cuvèe Giusti Spumante Jeroboam 3,0 L - Giusti Wine

Giusti Wine


Jeroboam 3,0 L

91,87


Accade spesso di mettere cura e passione nel cercare gli abbinamenti giusti tra i piatti del nostro menu e i vini, magari per un pranzo speciale con amici o con colleghi di lavoro, e poi ci si dimentica puntualmente di pensare all'abbinamento con il dolce, la portata finale. In realtà il dessert è una portata che ha lo stesso valore di tutte le altre e merita una uguale attenzione nella scelta del vino (liquoroso, dolce, spumante...) da abbinarvi.
 
Intanto sfatiamo il mito che i dolci stanno bene con gli spumanti secchi, non c'è niente di più sbagliato: il principio base dell'abbinamento dei vini ai dessert dice che ad un dolce si deve sempre abbinare un vino dolce.
 
Un abbinamento cibo-vino non è certo facile da compiere: è una combinazione di conoscenze tecniche (delle caratteristiche delle pietanze e delle proprietà del vino ma anche dei metodi classici di abbinamento) e creatività. L’operazione non ha il semplice scopo di trovare un vino che “stia bene" con il piatto ma di fondere armonicamente i due elementi e creare una nuova sensazione gustativa.
 
Gli abbinamenti avvengono per contrasto o per analogia. Questi ultimi sono più semplici da fare, mentre il contrasto richiede un'attenta valutazione sia del cibo, che del vino, che degli effetti che i componenti del vino provocano quando incontrano il cibo. Le varietà di dolci e vini sono infinite e così i relativi abbinamenti. I dolci si differenziano per il tipo di pasta impiegata (lievitata o non lievitata), il tipo di cottura (al forno, fritta) o non cottura e le farciture (creme, frutta fesca o secca, canditi, spezie...).

Per scegliere il vino da accompagnare al dessert bisogna sempre seguire il criterio dell'analogia. Ecco qui una lista di abbinamenti che vi proponiamo: dolci lievitati (panettone, pandoro, brioche, pasta a Savarin, Babà, pan di Spagna) con vini spumanti dolci, morbidi, freschi, poco alcolici e con profumo intenso; dolci fritti con vino bianco dolce, molto profumato dal sapore ricco e morbido; dolci secchi farciti con frutta secca o candita da accompagnare con vini bianchi liquorosi o passiti alcolici e molto profumati; dolci secchi farciti con marmellata o crema da accompagnare con vini mediamente morbidi e dolci; dolci secchi farciti con frutta fresca da accompagnare con vini bianchi, dolci, caldi, e con profumo intenso; dolci secchi farciti con frutti rossi da accompagnare con vini rossi, dolci e molto profumati; dolci secchi farciti con fragole o frutti bianchi da accompagnare con vini dolci mediamente effervescenti e profumati; la pasta di mandorle con vini passiti molto caldi e di grande struttura; i Bignè farciti con cioccolato da accompagnare con vini rossi aromatizzati e alcolici; i Bignè farciti con crema da accompagnare con vini molto dolci, profumati e caldi; la piccola pasticceria farcita con frutta o crema da accompagnare con vini molto dolci, profumati; i Soufflé farciti con limone, cioccolato, vaniglia, frutta candita o liquori sono da accompagnare con un vino liquoroso; le Crépe con vini dolci, non molto profumati e mediamente caldi; i dolci al cucchiaio (come creme caramel, creme brulée, crema catalana, bavaresi) sono da accompagnare con vini bianchi freschi, sapidi e di buona struttura; i gelati non si possono invece accompagnare con nessun vino.

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