biologico Chiaretto Valtenesi DOC BIO Sant'Emiliano 750ml

Chiaretto Valtenesi DOC BIO Sant'Emiliano 750ml

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Formato prodotto: 750ml750ml
Produttore Azienda Agricola PratelloAzienda Agricola Pratello
Prodotto tipico Lombardia Lombardia

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Allergeni:Solfiti superiori a 10 mg/L

Solfiti superiori a 10 mg/L


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Chiaretto Valtenesi DOC BIO Sant'Emiliano 750ml

Questo Chiaretto Valtenesi biologico del 2014 porta con sè tutta la bellezza del lago di Garda ed è uno dei prodotti di punta dell'Azienda Agricola Pratello di Padenghe sul Garda.
 
Un vino rosato autoctono che si beve sulle rive del Garda durante le piacevoli giornate estive. Il colore è rosato cerasuolo con riflessi rubino: i riflessi lucenti e la cromatura pulita confermano l’alto livello di integrità raggiunta.
 

CARATTERISTICHE

 
Composizione: uve Groppello, Marzemino, Barbera, Sangiovese. Coltivazione: a 180 metri di altezza, sulle colline Moreniche del Lago di Garda dove gode di una esposizione ideale ed una ventilazione costante che permette una perfetta maturazione. Terreno: morenico, molto sciolto e ciottoloso e con argilla. Lavorazione: macerazione a freddo di 8 ore sulle bucce, fermentazione a 16° C per 10 giorni. In bottiglia: 2 mesi di riposo. Gradazione alcolica: 12,5°.



INGREDIENTI Chiaretto Valtenesi DOC BIO Sant'Emiliano 750ml

Utilizzo in cucina

Il Chiaretto Valtenesi DOC BIO Sant'Emiliano 2014 è un vino abbinabile ad una vasta composizione gastronomica, con una predilezione per quelli a base di pesce di lago e poi insaccati freschi, pizze e calzoni, risotti con verdure, animelle, cervella e verdure fritte e soprattutto con i piatti light estivi.
 

DEGUSTAZIONE

 
Il colore è di un rosato cerasuolo con riflessi rubino. I profumi sono di un armonia sensoriale veramente particolare: puliti, nitidi, inconfondibili, che variano dal sentore mandorlo in fiore, banana, alla pera kaiser, al cedro, alla mela golden. I sapori sono di una freschezza estensiva senza precedenti
Da servire ad una temperatura tra 8-10° C in un bicchiere ampio a forma di tulipano.


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