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biologicoChiaretto Valtenesi DOC BIO Sant'Emiliano 750ml

Chiaretto Valtenesi DOC BIO Sant'Emiliano 750ml

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Disponibilità: ottima

Formato prodotto: 750ml Formato : 750ml
Produttore Azienda Agricola Pratello Azienda Agricola Pratello
Prodotto tipico Lombardia Lombardia



Chiaretto Valtenesi DOC BIO Sant'Emiliano 750ml

Questo Chiaretto Valtenesi biologico del 2014 porta con sè tutta la bellezza del lago di Garda ed è uno dei prodotti di punta dell'Azienda Agricola Pratello di Padenghe sul Garda.
 
Un vino rosato autoctono che si beve sulle rive del Garda durante le piacevoli giornate estive. Il colore è rosato cerasuolo con riflessi rubino: i riflessi lucenti e la cromatura pulita confermano l’alto livello di integrità raggiunta.
 

CARATTERISTICHE

 
Composizione: uve Groppello, Marzemino, Barbera, Sangiovese. Coltivazione: a 180 metri di altezza, sulle colline Moreniche del Lago di Garda dove gode di una esposizione ideale ed una ventilazione costante che permette una perfetta maturazione. Terreno: morenico, molto sciolto e ciottoloso e con argilla. Lavorazione: macerazione a freddo di 8 ore sulle bucce, fermentazione a 16° C per 10 giorni. In bottiglia: 2 mesi di riposo. Gradazione alcolica: 12,5°.



INGREDIENTI

In cucina

Il Chiaretto Valtenesi DOC BIO Sant'Emiliano 2014 è un vino abbinabile ad una vasta composizione gastronomica, con una predilezione per quelli a base di pesce di lago e poi insaccati freschi, pizze e calzoni, risotti con verdure, animelle, cervella e verdure fritte e soprattutto con i piatti light estivi.
 

DEGUSTAZIONE

 
Il colore è di un rosato cerasuolo con riflessi rubino. I profumi sono di un armonia sensoriale veramente particolare: puliti, nitidi, inconfondibili, che variano dal sentore mandorlo in fiore, banana, alla pera kaiser, al cedro, alla mela golden. I sapori sono di una freschezza estensiva senza precedenti
Da servire ad una temperatura tra 8-10° C in un bicchiere ampio a forma di tulipano.


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