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biologico Rossini Erborinato forma intera 2kg

    Arrigoni Formaggi     Prodotto tipico LombardiaLombardia

50,90 per forma intera 2 kg ca.

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Disponibilità: in arrivo
Tabella ingredienti / Allergeni: Latte



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Rossini Erborinato forma intera 2kg

Il Rossini Erborinato di Arrigoni è un formaggio erborinato originale nell’idea, ma che recupera cultura e valori antichissimi.

Stagionatura: circa 70 giorni
Affinamento: 45 giorni
Ingredienti: Latte vaccino, sale, caglio, vinacce di uva passita di Pantelleria.

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore energetico: 1571 kJ / 379 Kcal
Grassi: 31,5g, di cui saturi 21,4g
Carboidrati: 3.0g di cui zuccheri 1.0g
Proteine: 20.9g
Sale: 2.4g

Shelf-life: 60 giorni

Rossini Erborinato forma intera 2kg: come viene prodotto

Arrigoni Formaggi, Lombardia

INGREDIENTI Rossini Erborinato forma intera 2kg

Valori nutrizionali

Rossini Erborinato forma intera 2kg: Utilizzo in cucina

Il Rossini Erborinato di Arrigoni (che in questa pagina ti presentiamo in forma intera 2kg circa) è un formaggio eccezionale se accompagnato con miele montano di castagno o con confetture di arance amare e fichi mediterranei.


Degustazione

Sapore: autorevole, lievemente piccante con un leggero retrogusto dolciastro dato dal caratteristico affinamento in vinaccia.
Crosta: leggermente umida e increspata di un tipico colore ramato.
Pasta: bianca o paglierina, burrosa e fondente, screziata per lo sviluppo di muffe.

Note di degustazione

Rossini Erborinato forma intera 2kg: abbinamenti

Come conservare Rossini Erborinato forma intera 2kg al meglio

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