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biologico Offida Pecorino Docg "Altissimo" - Cherri d'Acquaviva

    Cherri d'Acquaviva     Prodotto tipico MarcheMarche

19,00 per 750ml

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Consegna in: 2 - 4 giorni
Disponibilità: in arrivo
Denominazione: Offida DOCG
Annata: 2022
Tabella ingredienti / Allergeni: Solfiti superiori a 10 mg/L



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Offida Pecorino Docg "Altissimo" - Cherri d'Acquaviva

Questo Pecorino Altissimo Cherri d’Acquaviva del 2021 prodotto da Cherri, nasce da un vitigno autoctono e viene vinificato in purezza.

Grado alcolico: 14%

Offida Pecorino Docg "Altissimo" - Cherri d'Acquaviva: come viene prodotto

Questo Pecorino Altissimo Cherri d’Acquaviva del 2021 viene prodotto tramite un sistema di allevamento che prevede il filare con potatura a Guyot, con una densità d’impianto di 5000 ceppi/Ha. Le uve vengono raccolte nei primi giorni di ottobre. Il vitigno viene coltivato su un terreno prevalentemente argilloso e ricco di microelementi. Per quanto riguarda, invece, la tecnologia di produzione prevede una macerazione prefermentativa a freddo di 24 ore, con una pressatura soffice delle uve. Infine la fermentazione alcolica si sviluppa a temperatura controllata e la maturazione in vasche d’acciaio per alcuni mesi.

Cherri d'Acquaviva, Marche

Sulle rigogliose campagne circostanti incorniciate dai monti Sibillini a sud-ovest e dal mare Adriatico ad est si adagia l’Azienda Agrivitivinicola Cherri d’Acquaviva... Vai alla scheda di Cherri

INGREDIENTI Offida Pecorino Docg "Altissimo" - Cherri d'Acquaviva

Valori nutrizionali

Offida Pecorino Docg "Altissimo" - Cherri d'Acquaviva: Utilizzo in cucina

Pecorino Altissimo Cherri d’Acquaviva: purezza

Questo vino si abbina a tutta la cucina marinara, si adatta bene anche con primi piatti, carni bianche o frittura mista. Il bicchiere ideale nella quale va servito il Pecorino Altissimo Cherri è il tulipano 

Temperatura ideale: 8-10°C

Note di degustazione

Questo Pecorino Altissimo Cherri d’Acquaviva del 2021 dal colore giallo vivace e luminoso, dotato di leggeri riflessi verdi.
A naso sprigiona un intensità aromatica tipica del vitigno con sentori di frutta matura, pesca e melone giallo ma anche note floreali di ginestra ed acacia.

In bocca si esprime con bel corpo e di grande spessore mitigati da una grande freschezza.

Offida Pecorino Docg "Altissimo" - Cherri d'Acquaviva: abbinamenti

Come conservare Offida Pecorino Docg "Altissimo" - Cherri d'Acquaviva al meglio

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