Asiago Dop d'Allevo Mezzano forma intera: prezzo e vendita online

Asiago Dop d'Allevo Mezzano forma intera 10kg

€ 169,00 per forma intera 10 kg ca. 4.9 / 5

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Asiago Dop d'Allevo Mezzano forma intera 10kg

L’Asiago dop prende il nome dall’altopiano vicentino che annovera moltissimi pascoli di qualità con componenti floreali e fieni di pregio.

È un formaggio tipico e antico la cui storia risale intorno all'anno mille, prodotto dai popoli celti con latte vaccino ed è a pasta semicotta.

L’Asiago dop di Allevo è quello stagionato 5 - 6 mesi. Ha una pasta compatta, un colore bianco tendente al giallo paglierino con una occhiatura di piccola e media grandezza. Ha un sapore deciso e latteo particolarmente dolce e sapido.

Agriform SCA, Veneto

Ingredienti Asiago Dop d'Allevo Mezzano forma intera 10kg

Ingredienti: latte vaccino, sale, fermenti lattici, caglio.
Crosta non edibile.

Valori nutrizionali

Energia 1730 KJ - 417 kcal
Grassi 33,9g di cui acidi grassi saturi 23,6g
Carboidrati 0g di cui zuccheri 0g
Proteine 26,9g
Sale 2,14g

Asiago Dop d'Allevo Mezzano forma intera 10kg: utilizzo in cucina

Questo formaggio si usa per preparare antipasti e per farcire paste al forno e altri preparati come involtini di carne di coniglio o di pollo.

Preferisce vini bianchi spumanti come Prosecchi Brut, Metodi Classici e vini bianchi sapidi come Soave o vini bianchi del Collio. Anche vino rosso fresco e fruttato.