biologico Asiago Dop d'Allevo Mezzano forma intera 10kg

Asiago Dop d'Allevo Mezzano forma intera 10kg

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Allergeni:Latte

Latte


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Asiago Dop d'Allevo Mezzano forma intera 10kg

L’Asiago prende il nome dall’altopiano vicentino che annovera moltissimi pascoli di qualità con componenti floreali e fieni di pregio. È prodotto con latte vaccino ed è a pasta semicotta. E’ un formaggio tipico e antico la cui storia risale intorno al mille, prodotto dai popoli celti. L’Asiago di Allevo è quello stagionato 5 - 6 mesi. Ha una pasta compatta, un colore bianco tendente al giallo paglierino con una occhiatura di piccola e media grandezza. Ha un sapore deciso e latteo particolarmente dolce e sapido.
 
 

 
 


INGREDIENTI Asiago Dop d'Allevo Mezzano forma intera 10kg

Utilizzo in cucina

Si usa per preparare antipasti e per farcire paste al forno e altri preparati come involtini di carne di coniglio o di pollo.
Preferisce vini bianchi spumanti come Prosecchi Brut, Metodi Classici e vini bianchi sapidi come Soave o vini bianchi del Collio. Anche vino rosso fresco e fruttato.


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