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biologico Miele di Tiglio 250g

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Formato prodotto: 250g Formato : 250g
Produttore L'Ape di Gardin L'Ape di Gardin
Prodotto tipico Veneto Veneto



Miele di Tiglio 250g

Il miele di tiglio ha un sapore fragrante, un profumo inconfondibile e la tendenza a cristallizzare nel tempo. Si raccoglie a giugno dopo le splendide fioriture di giardini e viali. Per le api il fiore di tiglio è un’attrazione mistica!

Shelf-life e modalità di conservazione: 36 mesi dalla data di confezionamento. La data applicata in etichetta riporterà il mese di giugno per il primo semestre e di dicembre per il secondo semestre del terzo anno successivo alla data di confezionamento.
Conservare in un luogo asciutto, fresco e al riparo dalla luce.

Processo di lavorazione: il prodotto, opportunamente controllato, analizzato e selezionato all’arrivo, viene liquefatto in camera calda a temperatura inferiore ai 45° C., filtrato, omogeneizzato e confezionato.

Caratteristiche chimico-fisiche
Umidità <18%
Indice Diastasico >8 u.d./g
Tenore zuccheri >65%
Tenore saccarosio <5%
Sostanze insolubili in acqua <0,1%
HMF (idrossimetilfurfurale) <40 mg/kg
Acidità <40 meq/kg
Ceneri <0,6%
pH 4.0 ±0.5




INGREDIENTI Miele di Tiglio 250g

Utilizzo in cucina

Il miele di tiglio è un calmante per le sue proprietà antispasmodiche. Calma gli stati d’ansia e ha proprietà protettive per il fegato. Ottimo per dolcificare le tisane la sera.


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