Przepisy na zimne makarony: latem nigdy nie jest ich dość! Szlachetna bohaterka letnich obiadów, wybawicielka tych, którzy, wyczerpani letnim upałem, nie chcą mieć do czynienia z gotowaniem, stała się "produktem niezbędnym" w ciepłych miesiącach. Ponadto, to idealny posiłek na co dzień i na wszystkie okazje: łatwy do przygotowania nawet w dużych ilościach, ponieważ wystarczy przechować makaron w lodówce; idealny również do zabrania na basen lub plażę jako lunch na wynos oraz do biura jako "strategiczna przekąska".
Dodatkowo, przepisów na zimne makarony jest rzeczywiście mnóstwo. Oto kilka propozycji, aby nieco urozmaicić menu (spokojnie, nie musisz nam dziękować).
Mamy coś dla każdego gustu: z rybą, mięsem, serem i dania wegetariańskie, wystarczy tylko wybrać. Zaczynajmy!
Jak już wspomnieliśmy, z zimnym makaronem istnieje niezliczona ilość przepisów, ale generalnie ogranicza się do dodania wurstel lub tuńczyka do własnego makaronu. To z pewnością smaczne składniki (nawiasem mówiąc: czy już przeszukałeś nasz portal, by zaopatrzyć się w makaron, tuńczyka, jaja i oliwki do przechowania w spiżarni?), ale na dłuższą metę, przygotowywanie zawsze tego samego dania nudzi. Oto kilka pomysłów.
Na początek proponujemy sałatkę z zimnym makaronem z kurczakiem, idealną dla tych, którzy są na diecie lub dla tych, którzy muszą opróżnić lodówkę. Potrzebujesz kilku składników, przede wszystkim makaronu, który musi być koniecznie krótki – w tej kwestii nie ma żartów. Wolno używać farfalle, królowych letniego zimnego makaronu, ale także fusilli lub pennette, według własnych upodobań.
Nie używaj spaghetti, linguine ani bucatini, ponieważ się sklejają, a z "sałatki z zimnym makaronem" w "niezrozumiałą plątaninę makaronu" można przejść w ułamku sekundy.
Zatem, mówiłem: dla czterech osób potrzebne będą 250 g krótkiego makaronu, 100 g groszku, 200 g grillowanego lub pieczonego (oczywiście bez kości i pokrojonego w kawałki) filetu z kurczaka, garść pomidorków, garść czarnych oliwek, dwa łyżki płatków parmezanu, czarny pieprz, świeżo posiekana natka pietruszki, sól i oliwa. Po ugotowaniu makaronu, skrop go odrobiną oliwy, aby się nie skleił, następnie dobrze wymieszaj i pozostaw do ostygnięcia. Ugotuj groszek, pozwól mu ostygnąć, potem pokrój warzywa na kawałki i posiekaj natkę pietruszki. Gdy wszystko będzie zimne, połącz składniki z makaronem: dodaj kolejną kroplę oliwy, szczyptę soli i solidną szczyptę pieprzu. Zobaczysz, będzie przepyszne!
Jeśli jednak szukasz przepisów na zimne makarony, które są lekkie i smaczne, a ogólnie wolisz rybę, spróbuj sałatki z makaronem i miecznikiem. Będziesz potrzebować dla czterech osób 350 g krótkiego makaronu, 2 kawałków miecznika, 200 g pomidorków, 2 łyżki oliwek taggiasche, 1 ząbek czosnku, oliwy z oliwek, bazylii, soli i pieprzu. Najpierw obierz zewnętrzną skórę miecznika, następnie pokrój go w kostkę. Usmaż ząbek czosnku w oliwie, a następnie wrzuć do patelni kostki miecznika, a w międzyczasie gotuj makaron, który następnie trzeba odcedzić i schłodzić pod bieżącą wodą. Wyjmij miecznika z ognia. Gdy makaron się schłodzi, dodaj wszystkie składniki i na koniec porwij liście bazylii. Pyszne!
Wiemy, że przepisy na zimne makarony z tuńczykiem są obowiązkowe. Tuńczyk to jeden z ulubionych i zawsze dostępnych składników w spiżarni. Przecież jak można go nie lubić? Delikatny i smaczny, przypadnie do gustu każdemu, w tym dzieciom, więc koniecznie musi być przynajmniej kilka propozycji z tuńczykiem.
Pierwsza opcja to makaron z tuńczykiem i kukurydzą: będziesz potrzebować 250 g krótkiego makaronu, 200 g tuńczyka w oliwie dobrej jakości (czy już widziałeś nasze propozycje?), 100 g kukurydzy z puszki, 100 g pomidorków, oliwy EVO, soli i pieprzu. Ugotuj makaron, pokrój pomidorki, posiekaj świeżą bazylię, połącz składniki... i gotowe, twój makaron jest gotowy.
Jeśli nie przepadasz za kukurydzą, spróbuj opcji z oliwkami. Dla czterech osób potrzebujesz 250 g dowolnego makaronu, około 250 g tuńczyka w oliwie, 300 g pomidorków, 60 g czarnych oliwek w oliwie, świeżej bazylii do smaku, 200 g mozzarelli, soli i pieprzu. Również w tym przypadku nie jest potrzebne gotowanie. Połącz składniki i pozostaw do przesiąknięcia smakiem, będzie to prawdziwa przyjemność i z pewnością zasmakuje wszystkim.
Szukałeś przepisów na szybkie zimne makarony, w których nie trzeba gotować niczego oprócz makaronu? Spokojnie, jest wiele opcji, które pozwolą Ci mieć pyszny makaron gotowy w dziesięć minut.
Makaron należy zawsze przygotowywać w ten sam sposób: gotuj, odcedź, skrop oliwą lub zimną bieżącą wodą, aby się nie skleił.
Pierwszy proponowany sos to klasyczny śródziemnomorski: 100 g oliwkowych pomidorów suszonych, łyżka oliwy, dwie garście niekalorycznych oliwek czarnych, spora garść świeżej bazylii i, jeśli chcesz, mini mozzarellki lub ser feta (jeśli chcesz wersję lekką lub wegetariańską, po prostu pomiń ser, a może dodaj płatki migdałowe, i tak będzie pyszne). Idealne na szybkie i tradycyjne danie.
Jeśli w daniu dla Ciebie białko jest niezbędne, poniższe przepisy na zimne makarony są idealne. Spróbuj prostego makaronu z wędzonym łososiem dobrej jakości. Dla czterech osób potrzebujesz 200 g wędzonego łososia pokrojonego w kawałki, dojrzałego awokado w kawałkach, oliwy do smaku, garści świeżej mięty, soli i pieprzu. Odświeżająca i niesamowicie smaczna.
Spróbuj także wersji z krewetkami: 300 g krewetek konserwowanych, 250 g pomidorków pachino przekrojonych na pół, oliwa, natka pietruszki, pieprz i łyżka soku z cytryny. Alternatywny przepis, naprawdę elegancki, także na aperitif.
Preferujesz smaki górskie? W takim razie weź 200 g bresaoli w paski, 2 garście rukoli, garść pokrojonych grzybów, 50 g skorupek Grana Padano i łyżka oliwy. I gotowe!
Szukałeś przepisów na letnie wegańskie zimne makarony? W takim razie jesteś we właściwym miejscu, mamy również świetne alternatywy dla Ciebie.
Pierwsza propozycja to zimny makaron z pesto z ziemniakami i fasolką: potrzebujesz 200 g makaronu, 2 średnie ziemniaki, dwie garście fasolki oraz opakowanie wegańskiego pesto. Ugotuj makaron, a w innym garnku ugotuj ziemniaki w kostkę i oczyścić warzywa w obfitej, osolonej wodzie. Następnie odcedź i pozostaw do ostygnięcia. Połącz składniki i przypraw wegańskim pesto, kończąc sporą szczyptą zmielonych nasion lnu, jeśli chcesz. Pyszne i naprawdę łatwe do zrobienia.
Jednak przepisy na zimne makarony wegańskie są bardzo liczne. Alternatywą może być makaron z cieciorką i warzywami. Będziesz potrzebować, dla czterech osób, 200 g już ugotowanej cieciorki, dwie łyżki oliwkowych pomidorów suszonych, jedną drobno pokrojoną cebulę tropea, jedną marchew, pokrojoną w julienne i garść bazylii, sól i pieprz. Poza makaronem (i ewentualnie cieciorką) nie musisz niczego gotować. Pokrój pomidory, posiekaj bazylię, pokrój marchewkę w julienne, a następnie połącz składniki i podawaj. Gotowe!
Jak zauważyłeś, przepisy na zimne makarony są naprawdę liczne i wystarczy odrobina fantazji, aby stworzyć naprawdę pyszne dania. Jaka jest Twoja ulubiona receptura? My naprawdę spróbowalibyśmy wszystkich! Na razie jednak możemy jedynie polecić Ci spojrzeć na nasz portal, aby znaleźć wszystkie niezbędne składniki do przygotowania wykwintnych zimnych makaronów, a oczywiście życzymy Ci smacznych posiłków w towarzystwie!
Maria Nardone
S&M
Polecamy spróbować
✔ Dodano produkt do swojego koszyka!
