Viola - Bontà in Barattolo

Viola - Bontà w Słoiku, narodziła się z idei uhonorowania starych przepisów włoskiej tradycji. Reprezentuje słynne połączenie między wartościami przeszłości a usługami, dynamiką teraźniejszości. Lidia Sbarra odczuwa potrzebę odkrywania na nowo zapachów, smaków i obróbek przeszłości. To fundamentalne tradycje rodziny, w której się wychowała, w Matese, która zawsze miała szczęście poznawać, obserwować i degustować, aż się w nich zakochała. Oczywiście te tradycje, tak silne, są częścią jej, jej brata Roberta, Vincenzo i każdego, kto miał szczęście spróbować smaków włoskiej ziemi, produkowanych tradycyjnymi technikami z przeszłości, które coraz bardziej zanikają. Oto skąd pochodzi pierwszy słoik Viola z bakłażanami w oliwie.

Intuicja Lidii

Z tej potrzeby, w 2022 roku, Lidia wspólnie z Roberto i Vincenzo postanawia założyć młody startup, w którym celem jest umożliwienie wszystkim odkrywania lub ponownego odkrywania włoskiej tradycji, opierając się na znaczeniu smaków przeszłości, smaku naturalnych produktów ziemi i miłości do dobrego jedzenia. W rzemieślniczym laboratorium Viola przygotowuje słoiki wykorzystując techniki tradycyjnej obróbki sprzed lat, z nielicznymi surowcami lecz wyselekcjonowanymi i wysokiej jakości, 100% włoskimi, pozyskiwanymi od wyspecjalizowanych dostawców i producentów.

Propozycja Viola Melanzana

Konserwy warzywne w oliwie extra virgin, produkty proste i stare, dobre i pożywne na których chce się uhonorować przepis i smak. Celem pozostaje promowanie Made in Italy, przedsiębiorczości młodzieżowej z historycznymi wartościami sprzed lat. Zaczynając od naszych korzeni, aby odkryć na nowo pasję do gotowania i miłość do dobrego jedzenia.

Między laboratorium a sztuką 

W laboratorium każdy etap jest starannie dopracowywany: selekcja surowców najwyższej jakości, cięcie warzyw według sztuki, wybór materiałów, aplikacja etykiet i zamknięcie słoików. Nazwy słoików nie są przypadkowe, ale wybierane zainspirowane naturalnymi kolorami warzyw, szukając imienia, które mogłoby w jakiś sposób odzwierciedlać je. Viola Melanzana, Giada Zucchina, Ambra Zucca, Rosso Tiziano Pomodoro.

Zrównoważone opakowanie Viola Melanzana

Opakowanie Viola - Bontà w Słoiku naprawdę zasługuje na wyróżnienie. To słoiki szklane, różne formaty w zależności od produktu, etykieta ręcznie naklejona, 100% usuwalna, z pokrywką pokrytą materiałem wybranym i ręcznie wyciętym przez producentów. Wszystkie te starania mają na celu stworzenie produktów zrównoważonych: ponieważ warto dbać i troszczyć się o każdy szczegół, aby dobrze zrobiło się dla miejsca, w którym żyjemy, Ziemi.

Typowe wartości Made in Italy

Pasja do gotowania i dobrego jedzenia, Tradycja poprzez wyłącznie ręczne przetwarzanie, tak jak robiono to kiedyś, Jakość wykorzystując jedynie surowce włoskie i wyselekcjonowane, Sezonowość z poszanowaniem świętych czasów ziemi i jej owoców, Uważność na detale poprzez osobiste zadbanie o każdy etap przetwarzania, Szacunek dla środowiska poprzez korzystanie wyłącznie z produktów zrównoważonych, 100% nadających się do recyklingu.

Zakup słoika z linii Viola - Bontà w Słoiku oznacza zanurzenie się w smakach przeszłości, tych autentycznych, oraz wsparcie młodego przedsiębiorstwa, które chce rozwijać się w sposób zrównoważony, zachowując stare i legendarne rzemieślnicze metody tradycji.