Już wielokrotnie rozmawialiśmy o dyni, ale è tak pyszna, że nie można jej odmówić!
Wcześniej zaproponowaliśmy różne szybkie przepisy na bazie dyni i zasugerowaliśmy pięć przepisów na degustację dyni delicia. Tutaj przedstawiamy trzy różne rodzaje dyni oraz typowe przepisy z ich regionu pochodzenia.
W Lombardii znajduje się dynia mantowana, która charakteryzuje się okrągłym kształtem i słodkim miąższem. Często jest wykorzystywana do przygotowania słynnego risotto z dynią mantowaną. Kulinarna tradycja lombardzka łączy się ze świętami, a to risotto jest typowym daniem okresu świątecznego.
Jej słodki i kremowy smak czyni ją przysmakiem docenianym w całym kraju.
W Wenecji dominuje dynia Marina di Chioggia podczas jesieni. Jej charakterystyczna skórka w zielono-czerwone pasy czyni tę dynię unikalnym wyborem.
Gnocchi z dyni z masłem i szałwią są jednym z tradycyjnych dań weneckich, które podkreślają tę pyszną dynię. Te gnocchi, przygotowywane z miąższu dyni Marina di Chioggia, często są przygotowywane w okresie Halloween.
W ciepłej Sycylia, dynia żółta jest ważnym składnikiem jesiennym. Tutaj zupa z dyni żółtej jest tradycyjnym daniem przygotowywanym z mieszanki dyni, pomidorów i cebuli.
Ta gorąca i pożywna zupa często jest kojarzona z obchodami Wszystkich Świętych, które przypadają na 1 listopada, kiedy to czci się zmarłych.
Zupa z dyni żółtej staje się doskonałym daniem pocieszającym na chłodne jesienne wieczory.
Jesień we Włoszech to pora, w której regionalne tradycje kulinarne łączą się z obchodami świąt. Przepisy z typowymi dyniami z każdego regionu przynoszą ciepło i smak na włoskie stoły, oferując różnorodność potraw do delektowania się w gronie rodziny.
Czy wolisz kremowe risotto, gnocchi z masłem i szałwią czy bogatą zupę, jesień we Włoszech to idealny moment na odkrywanie kulinarnego dziedzictwa różnych regionów. Przygotuj te jesienne przysmaki i zanurz się w smaki i tradycje włoskich regionów.
Angela Cordioli
S&M
Polecamy spróbować
✔ Dodano produkt do swojego koszyka!
