Sapori Vesuviani

Jeśli chcesz doświadczyć prawdziwego życia neapolitańskiego, usiądź w domu Pasquale Imperato w Portici.
Wchodzisz w historię, w prostotę charakterystyczną dla tych ludzi, którzy są tak związani z swoją ziemią, że zawsze nadają jej najwyższy szacunek.
Mama Pasquale może podać Ci typową neapolitańską kawę przygotowaną w tradycyjnym ekspresie, której nie zapomnisz łatwo.

Pasquale Imperato to wielka postać typowej produkcji regionalnej kampanijnej. Zdeterminowany bojownik, który prowadził długie kampanie mające na celu promowanie produktów. Największym osiągnięciem jest certyfikat DOP dla Pomodorino del Piennolo del Vesuvio. Pasquale nie opisuje swoich produktów, lecz recytuje je jakby były wierszami. Tak bardzo kocha swoją ziemię, że jego oczy wypełniają się światłem, gdy o niej mówi. Opowiada o Wezuwiuszu, jakbyśmy byli jeszcze w Pompejach i Ercolano. Założył firmę Sapori Vesuviani, aby dać głos terytorium, które czasami jest przygaszone i sfrustrowane, ale które kryje w sobie siłę w duszy jak niewiele innych.

Firma Pasquale produkuje tylko lokalne rarytasy, takie jak brzoskwinia percoca z Wezuwiusza, Piennolo, bakłażan fioletowy itd. Odkrywanie wartości i smaków przeszłości to jego misja. Pokonuje kilometry, aby dotrzeć do najdalszych miejsc i szerzyć wiedzę o Wezuwiuszu. Pasja? Nie do sprzedania… to dusza i esencja całego jego istnienia. Aby nadać wartość swojemu Pomodorino del Piennolo DOP, stworzył pakiet prezentowy, który zdobył pierwszą nagrodę za opakowanie w Kampanii i był finalistą krajowego konkursu Oscar Green 2011.  
Kiedy opowiada Ci o swojej ziemi, mówi o Campanii felix, krainie ogrodów dla cesarzy i rzymskich arystokratów. Klimat tutaj jest rzeczywiście łagodny, a bryza ciągła i bogata w sól morską. Gleba jest uformowana przez cud Wezuwiusza i jego język ognia, który nadal ogrzewa uprawiane ziemię. Bogactwo minerałów tych ziem jest nieocenione, dlatego każda warzywo, każdy owoc ma inny smak.

Pasquale ma swoje posiadłości u podnóża wielkiego aktywnego wulkanu. Tak, ponieważ, głęboko w duszy, pozostaje jego zbuntowana natura. Wybraliśmy całą jego produkcję, ponieważ przypomina o czasie przeszłym z smakami i aromatami, które są częścią starej tradycji neapolitańskiej i włoskiej. To bardzo rzadkie produkty, przetwarzane z myślą o istotności i czystości surowców. Od czerwca będziemy mogli również wysłać do Was do domu skarby ziemi wulkanicznych: Pomodorini del Piennolo del Vesuvio DOP (której historia jest bardzo dobrze wyjaśniona tutaj), w kiściach suszonych bezpośrednio na roślinie. To delikates dla wszystkich twoich najpyszniejszych potraw z makaronu. Pamiętaj, że pomidor to jedno, ale królem królów jest Piennolo!
 

Przeżyj całą energię tej ziemi i Pasquale!